gtemata.com

Cum să sari în pan

Treci peste mijloacele alimentare bucătar

într-o cantitate mică de grăsime fierbinte, asigurându-vă că nu se lipesc de fundul tigaiei prin mișcări rapide care fac, literalmente, "sări". Termenul derivă inițial din cuvântul francez "SAUTER". Pentru a sări peste o mâncare într-o tavă ne permite să o căpșunăm, să o prăjim și să închidem sucurile din interior. Acest articol vă va învăța să renunțați pas cu pas la alimente.

ingrediente

  • 1 cartofi sau alte ingrediente alese de dvs.
  • 3 linguri de ulei - este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin, în funcție de cantitatea de alimente și de dimensiunea tăvii

paşi

Image cu titlul Saute Cartoons Pasul 6
1
dimensiune ingredientele. Creați piese mici, practice, dimensiunea unei gurați. Taierea alimentelor în bucăți mici vă va permite să le manevrați și să le mâncați mai ușor și vă veți asigura o gătire mai rapidă și mai fină.
  • Image cu titlul Saute Cartoons Pasul 7
    2
    Încălziți tigaia pe o flacără medie-joasă timp de aproximativ 1 minut.
  • Image cu titlul Saute Cartoons Pasul 8
    3
    Adăugați uleiul. Cantitatea variază în funcție de rețetă. Se încălzește timp de aproximativ un minut.
  • Image cu titlul Saute Cartoons Pasul 10
    4
    Adăugați ingredientele, asigurându-se că tigaia este suficient de mare pentru a le conține ușor. Amintiți-vă: veți avea nevoie de spațiu pentru a vă deplasa și a sări peste alimente în tigaie. Ați putea folosi o tigaie din fontă, dar chiar și o tigaie simplă neagă va fi bine.
  • Imaginea intitulată Saute Cartoons Pasul 11


    5
    Se amestecă în mod regulat sau se deplasează tigaia, astfel încât produsele alimentare să nu se lipească de metal.
  • Imaginea intitulată Cartofi de soia Pasul 12
    6
    Verificați gradul de gătire a ingredientelor. Este posibil să dureze aproximativ 5 până la 7 minute pentru a sări peste cele mai grele legume, dar va fi util să efectuați un test încercând să le rupeți cu spatulă. Dacă se rupe ușor, înseamnă că sunt gata.
  • Imaginea intitulată Aveți grijă de piercingul limbii dvs. Step 1Bullet5
    7
    Scurgeți uleiul. Scoateți tigaia din căldură și turnați ingredientele pe o foaie de hârtie absorbantă pentru a reține excesul de ulei.
  • Alternativ, lăsați hrana în tigaie și adăugați ingredientele necesare pentru a crea un sos sau o rețetă la alegere.
  • Image cu titlul Saute Cartoons Pasul 14
    8
    Servi.

    • Sfaturi

    • Diferitele grăsimi au puncte de fum diferite (temperatura la care încep să ardă). Uleiul de semințe are un punct de fum destul de ridicat și poate tolera temperaturi ridicate. Uleiul de măsline extra virgin și uleiul de susan, precum și untul, au un punct scăzut de fum și pot arde mai repede.
    • Dacă doriți să adăugați ierburi și condimente, faceți acest lucru la sfârșitul gătitului pentru a preveni arderea lor pe legume.
    • Nu toate ingredientele din tigaie necesită mult ulei, dar nu le folosiți în cantități prea mici, altfel se vor lipi de metal.
    • Tăiați toate ingredientele pe care doriți să le sari într-o singură mărime, ceea ce va asigura o gătire uniformă.
    • Aproape toate legumele pot fi omise în experimente și practica padella-, dar nu uitați că, în mod normal, legumele mai moi necesită o gătire mai scurt, în timp ce gătiți prelungit mai ferm. Dacă doriți să renunțați la diferite soiuri de legume, începeți cu cele care necesită mai mult timp și adăugați mai ușor în tigaie numai atunci când sunt aproape fierte.
    • Doar cele mai delicate bucăți de carne roșie sunt potrivite pentru a fi rumenite într-o tigaie.

    Avertismente

    • Nu căutați niciodată stingeți o flacără provenită din uleiurile de gătit turnând peste apă.
    • Fiți atenți când manipulați uleiul fierbinte, păstrați copiii și animalele la o distanță sigură, țineți oale cu mănuși de bucătărie, nu lăsați uleiul să se strecoare și nu îl pierdeți din vedere.
    • Nu turnați niciodată apă pe uleiul fierbinte, se va stropi în toate direcțiile.
    • Întoarceți întotdeauna mânerul vaselor la sobă pentru a evita apariția accidentală a acestora. În acest fel, veți evita ca cei mici să încerce să le înțeleagă pentru a-și satisface curiozitatea.

    Lucruri de care ai nevoie

    • 1 placă de tăiat bucătărie
    • 1 cuțit ascuțit
    • 1 spatula de bucatarie
    • 1 pan
    • Hârtie absorbantă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit