Cum se prepară marmalada portocalie

Jam este o conservă cu o consistență similară cu gelatina. Pana in prezent, marmelada portocala, preparata cu pasta si crusta de fructe, este cu siguranta printre reginele acestei categorii. Legenda spune că marmalada portocalie era singura mâncare capabilă să convingă pe Maria Stuart să o mănânce. Urmați rețeta și pregătiți-vă să vă bucurați și de mugurii gustați.

paşi

Metoda 1

2

Taie-l în jumătate.

3

Separați coaja de celuloză.

4

Îndepărtați partea albă și fibroasă din pastă. Păstrați pulpa pentru utilizare ulterioară.

5

Gatiti coaja in apa clocotita. Când sunt fierte, ele trebuie să fie suficient de blande pentru a fi forate cu ușurință.

6

Se toarna cojile moi.

7

Răciți cojile a două lămâi netratate.

8

Într-o oală, turnați coaja de portocală, pulpa de lămâie și portocală.

9

Adăugați zahărul și aduceți ingredientele la fierbere timp de douăzeci de minute.

10

Opriți căldura și lăsați amestecul să se răcească.

11

Transferați blocajul în borcane.

Metoda 2

2

Opriți căldura și lăsați ingredientele să se răcească. Apoi scoateți fructele din apă.

Tăiați fructele la jumătate și goliți-le, transferând pulpa într-o pungă de țesătură alimentară.

3

Se taie bine coaja și se pune înapoi în vas.

4

Așezați sacul în interiorul vasului și aduceți ingredientele la fierbere timp de aproximativ 20 de minute.

Strângeți și scoateți sacul din vas.

5

Încărcați 4 kg de zahăr și reintroduceți-l.

6

Gatiti pana ajungeti la consistenta dorita.

7

Lăsați blisterul să se răcească.

8

Transferați-l în borcane și sigilați-l.