Cum să pregătiți Limoncello

Limoncello este un lichior delicios de lămâie italiană, excelent pentru a fi servit foarte rece în lunile calde și însorite de vară. Deși îl puteți cumpăra, datorită acestei rețetă detaliată și simplă, puteți să vă pregătiți o versiune fabuloasă de casă.

conținut

Ingrediente
Paşi
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

5-6 Lămâi (coaja netratată și groasă)
750 ml de alcool pur
225 - 560 g Zucchero (în funcție de dulceața pe care doriți să o obțineți)
apă

paşi

Imaginea cu numele Make the Limoncello Pasul 1

Spălați și frecați lămâile cu o perie de legume.

Imagine cu numele Make the Limoncello Pasul 2

Lăsați-le să se usuce și, cu ajutorul unui dispozitiv de curățat, îndepărtați-le cu grijă, asigurându-vă că păstrați numai partea galbenă (partea albă și fibroasă ar da un gust amar la limoncello dvs.).

Imaginea cu numele Make the Limoncello Pasul 3

Într-un borcan de sticlă, turnați alcoolul mărcii dvs. preferate și adăugați coaja de lamaie. Sigilați borcanul cu capacul și lăsați-l să se odihnească într-un loc întunecos și rece pentru o perioadă lungă de timp (de la 2 săptămâni la 40 de zile). Cu cât lăsați mai mult piei în perfuzie, cu atât va fi mai bine rezultatul final. Nu vă faceți griji cu privire la amestecare - încet, dar sigur, în timp, alcoolul va extrage din piele toată aroma și culoarea fabuloasă a lămâii. ** Asigurați-vă că borcanul este bine etanșat **

Imaginea cu numele Make the Limoncello Pasul 4

Într-o cratiță se toarnă 750 ml de apă și se pune pe o flacără mare. Aduceți la fierbere și apoi adăugați zahărul, preparați siropul timp de aproximativ 5-8 minute astfel încât să se îngroațe.

Imaginea intitulată Faceți Limoncello Pasul 5

Când siropul a atins consistența potrivită, lăsați-l să se răcească complet și apoi adăugați-l în alcoolul din care ați eliminat coaja de lamaie. Acum veți avea o cantitate de limoncello utilă pentru a umple două sticle. Puneți unul în congelator și păstrați celălalt într-un loc răcoros și întunecat.

Sfaturi

Păstrați sticla goală de alcool, acesta va fi un distribuitor excelent de apă.
Păstrați limoncello în congelator, gata să se bucure după o masă sau ca un aperitiv.
Utilizați lămâi proaspete, netratate, cu o piele groasă - mai bine dacă sunt organice. Limoncello are origini în Sorrento, unde locuitorii, pentru a evita aruncarea unor cantități mari de lămâi, au dat viață acestei băuturi fabuloase.
Încercați să creați alternative imaginative la limoncello utilizând diferite fructe citrice, cum ar fi portocalele, limesul, grapefruitul sau mandarinele. De asemenea, puteți amesteca diferite fructe citrice.