Cum să faci ulei de măsline aromatizat cu lămâie

Uleiul de măsline și lămâiele sunt considerate superfoods. Este bine cunoscut faptul că uleiul de măsline este bun pentru inimă și menține colesterolul sub control. În schimb, lămâile promovează circulația sângelui și conțin valori antioxidante, vitamine și minerale. Infuzarea lămâii cu ulei de măsline este o modalitate excelentă de a adăuga aromă la feluri de mâncare, cum ar fi pastele, orezul, cartofii, peștele, legumele și carnea de pui. O sticlă frumoasă personalizată de ulei de măsline cu aromă de lămâie poate fi, de asemenea, un cadou perfect. Pregătiți-o prin înmuierea coajelor proaspete și lăptoase de lămâi într-un recipient curat, cu ulei de măsline de înaltă calitate.

2

Utilizați ulei de măsline extra virgin. Dacă nu îl aveți la domiciliu, cumpărați-l la magazin alimentar sau într-un magazin de produse alimentare de sănătate. Calitatea extra-virgină este considerată cea mai bună pentru gustul său caracteristic de lumină și, de asemenea, merge foarte bine cu toate felurile de mâncare și metodele de gătit.

3

Spălați lămâile cu apă rece. Uscați-le dibbing-le cu un prosop de hârtie sau lăsându-le în aer liber pe o placă de tăiere.

4

Sbucciali. Aruncați piesele care au atașat pulpa. Pentru infuzie trebuie folosit doar crusta și eventual nu ar trebui să existe urme de pulpă.

5

Lăsați coaja să se usuce timp de aproximativ o oră. Dacă umezeala intră în ulei sau coaja, se pot forma bacterii sau mucegai.

6

Puneți coaja uscată într-un vas etanș sau într-un recipient. Dacă doriți să oferiți un cadou, alegeți o sticlă cu decorațiuni sau oricum frumoasă.

7

Se toarnă uleiul de măsline extra virgin în borcan, pe coaja de lămâie. Închideți bine.

8

Lăsați perfuzia să se odihnească timp de 2 săptămâni. Păstrați borcanul într-un loc uscat departe de sursele de căldură.

9

După 2 săptămâni, scurgeți uleiul cu o sârmă. Acum poți renunța la zestul folosit pentru prepararea ceaiului de lămâie.

10

Se toarnă uleiul în același borcan sau într-unul nou pentru a-l depozita sau a da-l departe.

11

Faceți cercetări despre utilizarea uleiului aromat de lămâie. Puteți găsi rețete interesante despre cărți, reviste sau pe internet. Vă recomandăm să vizitați următoarele site-uri: Network Food, Cooking.com și Epicurious.