Cum să gătești biscuiți cu Ricotta, portocale și căpșuni
Aceste biscuiți sunt preparate cu ricotta, suc de portocale și coji, în timp ce glazura este compusă din gem de căpșuni și coaja de portocale. Ricotta conferă o consistență similară cu cea a unui tort.
ingrediente
porţii: aproximativ 48 de biscuiți
Pentru Biscotti
- 330 g de făină
- 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita de sare
- 115 g unt la temperatura camerei
- 400 g zahăr granulat
- 2 ouă mari la temperatura camerei
- 450 g de ricotă la temperatura camerei
- 3 linguri de suc proaspăt stoarse de portocale
- Zestul unei portocale
Pentru Icing
- 330 g de gem de căpșuni
- 1 lingură de coajă de portocală
- 2 lingurițe de extract de vanilie
paşi
Partea 1
Coaceți biscuițiiConsistența similară cu cea a unui tort necesită timpi de gătire ușor mai lungi decât cei necesari în mod tradițional pentru biscuiți. Cu toate acestea, fiți foarte atenți să nu le faceți prea întunecați.
1
Preîncălzi cuptorul la 190 ° C. Acoperiti o foaie de coacere cu hartie de copt.
2
Într-un castron se amestecă făina, sifonul și sarea cu o forfecare.
3
Într-un castron separat, lucrați untul cu zahărul. Utilizați o mașină de măturat sau un planetar cu accesoriul cu scoop și amestecați amestecul timp de trei minute. Setați aparatele la viteză medie.
4
Adăugați ouale la un moment dat. Lucrați fiecare ou timp de 30 de secunde înainte de a încorpora următorul.
5
Adăugați ricotta, sucul și coaja de portocală. Totul este amalgamat.
6
Coborâți viteza / mișcarea planetară la minim și adăugați încet ingredientele uscate. Continuați cu aproximativ 100 g la un moment dat, așteptând ca ingredientele uscate să fie bine încorporate înainte de a plasa alții.
7
Formează cookie-urile pe tava. Aranjați fiecare lingură de aluat la 2,5 cm față de cea anterioară.
8
Coaceți cookie-urile în cuptor timp de 12-15 minute sau până când se rumenesc ușor la margini.
9
Scoateți tava din cuptor și așezați-o pe sobă astfel încât să se răcească puțin.
10
Cu ajutorul unei spatule, transferați cookie-urile pe grila metalică și așteptați până când acestea sunt complet reci.
Partea 2
Adăugați Icing-ulSpargeți coaja de portocală, dacă doriți, astfel încât să nu modificați prea mult consistența glazurii de căpșuni. Dacă preferați, puteți folosi jeleu de căpșuni dacă vă plac semințele și pulpa în glazura.
1
Într-un castron, combinați gemul de căpșuni cu zest de portocale și vanilie. Se amestecă totul cu o măturică.
2
Răspândiți această înghețare pe fiecare bucată rece folosind un brânză sau un cuț unt.
3
Serviți biscuiții cu un pahar de lapte rece sau o ceașcă de ceai verde fierbinte.
Sfaturi
- Odată ce glazura sa solidificat, puteți stropi biscuiții cu ciocolată topită atât alb, cât și lapte. Veți avea cookie-uri irezistibile.
Lucruri de care ai nevoie
- Tava de coacere
- Coacerea hârtiei
- 2 boluri
- bici
- Bobină electrică sau planetară cu accesoriu pentru paleți
- spatulă
- Gratar metalic
- Brânză sau cuțit de unt
- Lapte rece sau ceai verde cald cu care să însoțească biscuiții
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Cum sa faci biscuiti de turtă dulce
Cum sa faci un tort marbled
Cum se fac cookie-urile cu lămâie- Cum sa pregatiti biscuiti cu branza de capra
Cum se prepară biscuiții cu lămâie cu ricotă
Cum se pregătesc cookie-urile pentru Beer Root
Cum se prepară biscuiții cu morcovi umpluți
Cum să pregătiți cookie-urile cu ciocolată și brânză topită
Cum se prepară biscuiți de ovăz
Cum să pregătiți glazura căpșunii acasă
Cum se prepară coaja de portocale mărunțite
Cum sa faci un singur biscuiti cu picaturi de ciocolata
Cum se prepară un aluat pentru biscuiți fără ouă
Cum să pregătiți un cupcake de ciocolată
Cum sa faci un tort de biscuiti
Cum sa faci un tort Harvy Walbanger (tort de vodca)
Cum sa faci un tort de unt de arahide
Cum sa faci un tort de morcovi vegan- Cum să pregătiți un smoothie de căpșuni
- Cum să pregătiți un tort de Crăciun
Cum să ușurați pielea cu fructe