gtemata.com

Cum se prepară untul în două minute cu un procesor de bucătărie

Mulți oameni se gândesc la procesul de pregătire a untului ca la un loc de muncă foarte greu și obositor, constând în folosirea cremei în interiorul unui recipient pentru o perioadă lungă de timp. În acest articol, veți învăța cum să faceți untul direct în casa dvs. în aproximativ două minute, folosind un procesor de bucătărie clasic. Veți obține, de asemenea, untul excelent, pe care îl puteți folosi pentru a pregăti un aluat delicios pentru prăjituri și clătite excelente sau o gustare sănătoasă pentru prietenul dvs. felină.

paşi

Imaginea intitulă Faceți untul cu un procesor de bucătărie Pasul 1
1
Luați crema la temperatura camerei. Scoateți recipientul de la frigider și lăsați-l pe suprafața de lucru a bucătăriei dvs., alternând conținutul într-un castron mare.
  • Imaginea intitulă Make a butter with a Processor de bucătărie Pasul 2
    2
    Pregătiți procesorul de bucătărie. Înainte de a începe, spălați atât recipientul cât și lama pe care o veți folosi și le uscați cu grijă.
  • Imaginea intitulă Make a butter with a Processor de bucătărie Pasul 3
    3
    Turnați crema în recipientul procesorului de bucătărie. Dacă ați decis să preparați un unt picant, adăugați toate celelalte ingrediente. De exemplu, puteți utiliza usturoi, patrunjel, chimen, curry pulbere sau orice condiment doriți. Amintiți-vă că orice condiment pe care îl utilizați va fi, de asemenea, transferat la zer. În acest caz, nu toată lumea ar putea aprecia clătite dvs. picante, iar pisica dvs. ar putea să nu fie foarte mulțumită de gustări.
  • Nu supra-umpleți procesorul de bucătărie sau crema poate ieși în timpul procesării.
  • Imaginea intitulă Make a butter with a Processor de bucătărie Pasul 4
    4
    Dacă vă placeți untul sărat, adăugați sare în funcție de gustul dumneavoastră. O lingurita de sare (4-5 g) va fi suficienta pentru aproximativ 500 ml de crema. Dacă nu vă place săratul de unt, săriți acest pas.
  • Imaginea intitulă Make a butter with a Processor de bucătărie Pasul 5
    5
    Porniți alimentatorul, de preferință la o viteză redusă. Observați modul în care partea solidă a cremelor se separă de lichid, coagulează și devine unt. Acest proces ar trebui să aibă loc în cel mult 2-3 minute. Uită-te la imaginea de mai jos pentru a vedea când untul este gata (acesta este un unt de condimente).
  • Crema va trece prin diferite faze, în mod normal punctate de variația zgomotului emis de motorul procesorului dvs. de bucătărie. La inceput, crema va fi foarte cremoasa si asemanatoare cu inghetata. Atunci când zgomotul motorului începe să devină mai neregulat, crema se va dezordona în două părți: un lichid, un zer și unul solid, untul.
  • Opriți alimentatorul și continuați cu degustarea. Dacă gustul este tipic untului, procesul va fi terminat.
  • Dacă gustul este încă al gustului, operați alimentatorul pentru încă 1-2 minute.
  • Imaginea intitulă Make a butter with a Processor de bucătărie Pasul 6


    6
    Scurgeți zară. Lichidul rămas după coagularea untului este zerul proaspăt, care poate fi folosit în orice rețetă care o folosește.
  • Imaginea intitulă Make a butter with a Processor de bucătărie Pasul 7
    7
    Eliminați toate zarelele din unt.
  • Spălați-vă cu atenție mâinile.
  • Răspândiți-vă peste mîna de toaletă și turnați untul exact în mijloc. Înfășurați-l pentru a obține un pachet.
  • În timp ce țineți un capăt al mănunchiului cu o mână, celălalt încearcă să stoarcă untul, astfel încât să se elimine chiar și cea mai mică urmă de zară. Acest pas este esențial, deoarece dacă untul nu este îndepărtat complet, untul va deveni acid în câteva zile.
  • Imaginea intitulă Faceți untul cu un procesor de bucătărie Pasul 8
    8
    Se toarnă untul proaspăt într-un recipient. Un tureen sau o matriță pătrată va face pentru tine. Apăsați-l ferm, folosind o lingură mare sau o spatulă. În acest fel veți lăsa mai mult lichid din unt, lăsați-l să se scurgă înainte de a continua.
  • Imaginea intitulă Make a butter with a Processor de bucătărie Pasul 9
    9
    Păstrați-l în frigider. Untul este gata de utilizare și, la fel ca orice produs lactat, trebuie păstrat în frigider atunci când nu este folosit.

    • Sfaturi

    • Pentru a bate efectiv crema, cel mai bun accesoriu al procesorului dvs. de bucătărie este o lamă de amestecare sau o spatulă. Lama folosită pentru măcinare, fiind foarte subțire, nu este eficientă pentru biciuirea cremelor.
    • Secretul este acela de a elimina untul din lichid cât mai mult posibil, altfel nu va fi posibil să îl păstrați mult timp.

    Avertismente

    • Utilizați întotdeauna cremă proaspătă și de înaltă calitate și depozitați-o corespunzător în frigider.
    • Nu utilizați produse lactate nepasteurizate, cu excepția cazului în care aveți o vaca și utilizați o cremă proaspătă pentru a face untul făcut din lapte proaspăt. Produsele lactate nepasteurizate pot conține bacteriile de salmonelă, escherichia coli sau listeria, care pot provoca intoxicații alimentare sau chiar deces.
    • Nu administrați lapte bătut prime pentru pisica ta, dacă nu tolerați la produsele lactate, ați provoca tulburări intestinale grave. Aflați dacă pisica dvs. are intoleranță la lactoză prin administrarea produselor lactate și observând reacția acesteia. Într-o cultură de lapte, prin bacterii, porțiunea de lactoză este aproape complet eliminată. Acest articol, totuși, nu oferă procedura necesară pentru obținerea acestui produs.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Crema (500 ml de cremă va produce aproximativ 220 g de unt)
    • Tifon pentru brânză sau țesătură curată
    • Procesor de bucătărie dotat cu un instrument de amestecare
    • strachină
    • Sare și alte condimente după gustul dvs. (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit