gtemata.com

Cum să pregătești dulciurile

Pregătirea dulciurilor este distractivă atât ca o lucrare în sine, cât și pentru rezultatul cu adevărat lacom. Există rețete pentru toate nivelele de calificare, de la cele mai simple bomboane la preparatele artistice, în funcție de ceea ce vă interesează să faceți. În acest articol veți găsi mai multe sfaturi pentru a vă alimenta apetitul cu dulciuri de casă.

paşi

Metoda 1

Pregătiți bomboanele simple

Pregătirea standard pentru dulciuri se bazează pe sirop de zahăr îmbogățit cu arome și arome.

Image cu titlul Make Candy Step 1
1
Pregătiți bomboanele cu zahăr. Pentru această rețetă aveți nevoie doar de apă și de zahăr. Nu este cel mai bun pentru dinții tăi, deci fă-le doar pentru o ocazie specială.
  • Unele variante ale preparatului de bază sunt bomboanele de sirop de arțar, cristalele de zahăr și cele cu conținut scăzut de zahăr.
  • Imagine cu titlul Make Candy Step 2
    2
    Puteți face bomboane de cristal de zahăr. Este o versiune drăguță a rețetei de bază care necesită doar un efort mai mic. Este un preparat potrivit pentru petreceri. Notă: acest tip de bomboane nu ar trebui să fie confundat cu bomboanele de zahăr trase pe care le vom discuta mai târziu.
  • Imagine cu numele Make Candy Step 3
    3
    Pregătiți caramida. Este un alt desert gustos care poate fi mâncat în mod natural sau îmbogățit cu arome diferite, adăugând extracte de fructe sau nuci sau orice alt tip. Iată câteva variante:
  • Engleză toffee.
  • Almond caramel.
  • Marmeladă caramelă.
  • Toffee cu șuncă.
  • Toffee cu mere.
  • Imaginea intitulă Make Candy Step 4
    4
    Pregătiți bomboanele din bumbac. Această delicateț este preferată de cei care frecventează lunaparcul, târgurile și diferitele festivaluri. Creează un pic de confuzie la domiciliu, dar gustul este grozav!
  • Imaginea intitulă Make Candy Step 5
    5
    Pregătiți mershmallows. Ele sunt mereu favorite, sunt gustări distractive pentru a vă bucura acasă, pe o călătorie de camping, în timpul excursiilor și când sunteți blocați în birou toată ziua!

    • Metoda 2

    Pregătiți bomboanele trase

    Bomboanele trase sunt făcute prin întinderea zahărului ca un cârnați după ce sa răcit puțin, întorcându-l și trăgându-l pentru a prinde bulele de aer și pentru a crea o bomboană strălucitoare. Cu toate acestea, este o muncă grea și trebuie să fii suficient de puternic pentru a manipula și a trage zahărul la temperaturi ridicate, altfel nu va fi maleabil. Acestea sunt bomboane pentru specialiști!

    Imagine cu numele Make Candy Step 6
    1
    Faceți bomboanele de caramelă. Acesta este cel mai popular tip de bomboane tras.
  • Imagine cu titlul Make Candy Step 7
    2
    Pregătiți bomboanele dure. Aceste bomboane sunt în cea mai mare parte create folosind metoda de zahăr tras. Acest desert tradițional a fost pregătit atunci când oamenii au avut mai mult timp să se pregătească pentru preparate și există soiuri nesfârșite de dulciuri. Bomboanele clasice scoase includ și bastoanele dulci.
  • urma această legătură pentru a pregăti diferite tipuri de bomboane tari și lollies.

    • Metoda 3

    Pregătiți deserturi cremoase

    Caramelul se obține prin adăugarea de lapte sau smântână în zahăr. Acest lucru face ca dulciurile să fie moi și cremoase.

    Imagine cu titlul Make Candy Step 8
    1
    Pregătiți dulciuri cu cremă cremoasă sau simple. De obicei, acestea sunt aromate cu vanilie, dar de obicei este cremă și nu gustul de preluat.
  • Imagine cu titlul Make Candy Step 9
    2
    Încercați variante ale rețetei de bază. Există multe schimbări pe care le puteți face atât în ​​gust, cât și în coerență. Iată câteva exemple pe care le puteți urma:
  • La ciocolata.
  • Cu alune.
  • La bacon.
  • creme de cafea.
  • Vegan.

    • Metoda 4

    Pregătiți dulciurile cu fructe uscate

    Utilizarea fructelor uscate ca bază pentru dulciuri este foarte veche și conferă consistență și aromă.

    Imagine cu titlul Make Candy Step 10
    1
    Folosiți migdale. Ele au o formă fantastică și sunt perfecte pentru a fi transformate în dulciuri în multe feluri. Iată câteva sugestii:
    • Amigdale caramelizate.
    • Confetti. De obicei folosite în nunți, pot fi complet albe sau colorate.
    • Tableta pentru migdale.
    • Migdalele acoperite cu ciocolată.
  • Imaginea intitulă Make Candy Step 11
    2


    Utilizați alune. Ele sunt un ingredient foarte obișnuit pentru dulciuri. Iată câteva idei:
  • Crunchiuri de arahide și crocante cu ciocolată.
  • Încercați versiunea de casă a barelor de unt de arahide.
  • Imagine cu numele Make the Candy Step 12
    3
    Încercați nucile. Aroma și textura lor sunt excelente pentru dulciuri. Încercați câteva rețete:
  • Nuci caramelizate.
  • Caramelizate de nuci de ciocolată.
  • Imagine cu titlul Make Candy Step 13
    4
    Utilizați alte fructe uscate. Nuca braziliana, castravetele si alunele sunt toate potrivite pentru a deveni dulciuri excelente.
  • Crunchy nuci de pecan.
  • Crunchy nuci de caju.

    • Metoda 5

    Pregătiți Fudge

    Fudge este un desert moale. Nu este atât de greu de făcut în comparație cu alții pentru care este un desert tipic de casă.

    Imaginea intitulă Make Candy Step 14
    1
    Pregătiți fudge. Este foarte simplu să faci fără prea multe arome adăugate, iar gustul este divin.
  • Imaginea intitulă Make Candy Step 15
    2
    Pregătiți variații. Există mai multe variante pentru fudge decât pot fi citate și, probabil, unele nu au fost încă inventate! Împărțite pe categorii, iată câteva rețete din care puteți începe:
  • Ciocolată sau fudge de cacao.
  • Fudge cu fructe uscate: cu unt de arahide și marshmallow, cu snickers (gustare cu arahide) etc ...
  • Fun fudge: cu biscuiți și smântână sau cu ciocolată, vanilie și marshallow.
  • Fudge de fructe: portocale, nucă de cocos și caise.

    • Metoda 6

    Pregătiți Fondantul și Marzipanul

    Aceste dulciuri necesită mai multă pricepere și dexteritate, dar trebuie să începeți undeva, așa că nu fiți timizi! Există numeroase moduri în care poți folosi fudge și marzipan pentru a face dulciuri, atât pentru a le forma, cât și pentru a le sculpta și a crea noi forme.

    Imagine cu numele Make Candy Step 16
    1
    Utilizați marțipanul. marțipan poate fi pregătită acasă sau cumpărat deja făcut.
    • Dulciurile tipice de marțipan au formă de fructe, mere mici, portocale, pere, lămâi, căpșuni etc. Florile sunt o altă formă excelentă de modelare a marțipanului. Poate fi umplut cu fructe uscate sau folosit ca un adeziv între două nuci.
    • Unele alte idei: iepurii de marțipan și ciupercile de marțipan Decoratiuni de Craciun.
  • Imagine cu numele Make Candy Step 17
    2
    Utilizați fluxul. Încă o dată poți pregăti la domiciliu sau cumpărați-l gata. Aveți grijă, deoarece există diferite tipuri de fumuri pe piață în care se modifică procentajul de zahăr și alte ingrediente, astfel încât acestea au o consistență, gust și durabilitate diferite. Adresați-vă comerciantului pentru consiliere. Unele sunt mai potrivite pentru a acoperi prăjiturile decât pentru a face dulciuri.
  • De obicei, fluxul este turnat în bile sau biscuiți. Dulciurile fondante sunt aromate și acoperite cu ciocolată pentru a forma cremini de diferite arome.
  • Imaginea intitulă Make Candy Step 18
    3
    Atât marțipanul cât și fluxul pot fi utilizate cu aceleași tehnici de modelare. Urmați instrucțiunile pentru anumite rețete - în anumite cazuri, tipul exact de flux (pentru bomboane sau pentru a acoperi prăjiturile) îi va afecta maleabilitatea.

    • Metoda 7

    Pregătiți trufele

    Trufele sunt jumătate de bomboane și jumătate de ciocolată. Sunt menționate chiar dacă nu toți producătorii de dulciuri sunt încântați de crearea de trufe, deoarece este o artă în sine.

    Imagine cu numele Make Candy Step 19
    1
    Pregătiți trufe de ciocolată. Gustul clasic este ciocolata, deci este o reteta minunata pentru a incepe!
    • Unele variante includ trufe din rom și ciocolată albă.
  • Imagine cu denumirea Make Candy Pas 20
    2
    Lansați-vă cu alte variante. Iată câteva sugestii:
  • Cu căpșuni și oțet balsamic.
  • Cu menta.
  • La budinca.
  • Cu Oreii.
  • La dovleac.

    • Sfaturi

    • Dacă vă distrați bomboanele de bază, încercați cele mai avansate rețete. Luați timp și așteptați pentru eșecuri - dar totul face parte din procesul de învățare pentru a vă îmbunătăți abilitățile de cofetărie.
    • În multe cazuri există rețete fără zahăr sau cu cantități reduse de zahăr.
    • Există variații vegane sau vegetariene pentru unele rețete care includ ingrediente de origine animală, fac unele cercetări online pentru a găsi substituenți.
    • Rețineți că nu toată lumea îi place nota amară de migdale în marțipan, întrebați înainte de ao împărtăși.

    Avertismente

    • Toate dulciurile trebuie consumate cu moderatie. Nivelurile ridicate de zahăr și toate celelalte substanțe nutritive inutile pot duce la probleme de sănătate, cum ar fi diabetul zaharat, acneea, digestia slabă și excesul de greutate. Luați în considerare dulciurile ca o concesie ocazională pentru evenimente speciale.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Termometru pentru dulciuri, temperatura este un factor fundamental în pregătirea dulciurilor, deci este o investiție indispensabilă.
    • Echipamente pentru dulciuri. Mulți dintre cei cărora le place să pregătească dulciuri au boluri, linguri și alte echipamente pe care le folosesc numai pentru acest scop.
    • Cutii, genți de mână și hârtie pentru fabricarea produselor de cofetărie.
    • Containerele ermetice sunt de obicei cele mai bune pentru depozitarea dulciurilor pentru o lungă perioadă de timp.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit