Cum să pregătiți câinii de porumb

Câinele de porumb, sau un vițel pentru câine cald

conținut

Ingrediente
Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Metoda 3
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

înmoaie într-un amestec și apoi prăjit, este un clasic al bucătăriei americane. Motivele pentru care această delicatețe este atât de faimoasă în America sunt evidente: un aluat minunat, crocant, care împachetează o sușă bună! Folosind un bici în timpul pregătirii, câinele de porumb devine, de asemenea, un excelent aliment stradal, pe care îl puteți purta cu dvs. fără efort și fără teama de a vă pune mâinile și hainele murdare. Citiți mai departe pentru a afla cum să o pregătiți direct în casa dvs.

ingrediente

8 frigărui din lemn
8 Wurstel
125 g de făină de porumb galben
100 g făină albă
1 lingură de pudră de copt (15 g)
1/2 linguriță de sare (1-2 g)
240 ml de lapte integral
2 ouă mari
3 linguri de zahăr (45 g)
2 l de ulei de arahide
ketchup, muștar și maioneză

paşi

Metoda 1

Pregătiți ingredientele

Pregătiți cârnații. Îndepărtați-le din ambalaj, clătiți-le cu grijă și uscați-le cu hârtie absorbantă. Luați o mâncare cu mâna dvs. dominantă și puneți-o cu exactitate pe un bolș de lemn, până la aproximativ 5 cm de la sfârșitul cârnați. Repetați acest pas pentru toate frankfurters rămase.

Faceți tot ce puteți pentru a biciuiți bivolul în centrul vestibulului, fără a lăsa să iasă din părțile laterale.
Dacă folosiți cârnați mari sau foarte grei, lăsați bivolul să pătrundă până când ajungeți la celălalt capăt al cârnaților.

Pregătiți aluatul. Într-un castron mare, turnați făina de porumb, făina obișnuită, praful de copt și sare. Utilizați o bucată de bucătărie pentru a amesteca toate ingredientele. Adăugați lapte, ouă și zahăr. Se amestecă ingredientele până când se obține un aluat neted.

Se toarnă aluatul într-un borcan de sticlă înaltă sau de sticlă. În acest fel va fi foarte ușor să vă acoperiți câinii de porumb cu aluatul.

Ulei de căldură. Se toarnă uleiul într-o oală mare și se încălzește pe o sobă adecvată, folosind o flacără de înaltă medie. Uleiul, pentru a obține o prăjitură de aur, crocant și uscat, trebuie să ajungă la 180 ° C. Măsurați temperatura uleiului cu un termometru de bucătărie pentru a afla când puteți începe să vă prăjiți câinii de porumb.

Dacă nu aveți un termometru de bucătărie, puteți înmoi un bivol din lemn în ulei, dacă vedeți bule de formare, înseamnă că uleiul este gata.

NU alimentați câinii de porumb până când uleiul nu a atins temperatura ideală. În caz contrar, aluatul, în loc să devină crocant, va ieși din bucățile de carne.

Metoda 2

Puneți câinii de porumb

Îndepărtați brânzeturile din aluat. Luați wurstel de la capătul bolțului de lemn. Introduceți brânza în sticlă sau în borcanul umplut cu aluat. Rotiți ușor bivolul, astfel încât cârnații să fie înfășurați complet și uniform într-un strat de aluat, în acest moment scoateți câinele de porumb din borcanul de sticlă.

Îndepărtați câinele de porumb în uleiul fierbinte. Nu vă faceți griji dacă boabele de lemn sunt complet scufundate în ulei. Puneți câinele de porumb timp de aproximativ 90 de secunde, apoi folosiți o pereche de clești de bucătărie pentru ao întoarce de cealaltă parte, apoi o prăjiți timp de încă 90 de secunde. Câinele dvs. de porumb va fi gata când va fi auriu pe toate laturile.

Scurgeți câinele de porumb. Îndepărtați-l din uleiul fierbinte folosind clemele de bucătărie și puneți-l pe hârtia absorbantă pentru a elimina excesul de ulei. Repetați acești pași pentru toate mărfurile încorporate.

Dacă doriți să păstrați câinii de porumb gata preparați în timp ce gătiți alții, puneți-le pe o foaie de copt și coaceți la aproximativ 90-100 ° C.

Când evacuați cornurile fierbinți, fiți foarte atenți să nu vă ardeți cu stropi.

Serviti porumbul dvs. cald de caine. Bucurați-vă de sosul preferat, ketchup, muștar sau maioneză.

Metoda 3

Testarea variantelor amuzante

Pregătiți câini de porumb mini. Uneori, câinii de porumb, în dimensiunile lor "originale", pot fi prea mari pentru un stomac normal. În schimb, câinii mini porumb sunt perfecți pentru petrecerea de aniversare a copiilor. Cumpărați mini frankfurters sau pur și simplu tăiați în mai multe bucăți de frankfurters normale, apoi biciuie-le cu frigarui, coaceți-le și prăjit-le ca și cum ați face cu câini de porumb "normal".

Pregătiți câini de porumb pentru creveți. Cine a spus că aluatul de aluat de porumb poate fi folosit doar pentru a prăji cârnații? Multe bucăți de carne și multe tipuri de legume sunt delicioase dacă sunt bătute și prăjite în acest fel. Dacă le puteți păstra cu un bivol, atunci le puteți pregăti ca și cum ar fi câini de porumb. Dacă folosiți creveți, asigurați-vă că le aveți lipsiți de carapace și de intestin, apoi stick cu bivol în două puncte diferite (astfel încât acestea să nu se poată mișca în timpul gătit), pastellali și prăjiți-le.

Serviți corundoanele de creveți cu sosuri diferite, de exemplu, înlocuiți ketchupul cu sosul roz.

Pregătiți-le porumbei de porumb cu pasta avansata, ele sunt o farfurie excelenta pentru orice fel de fel de pește.

Pregătește câinii de porumb vegetarieni. Puteți crea versiunea vegetariană a câinilor de porumb folosind o soia sau un alt înlocuitor de carne. Dacă preferați, optați în loc de ceapă tăiată, cartofii dulci tăiați în pene sau conopidă sau broccoli în bucăți mici.

Dacă doriți să experimentați o versiune mai sănătoasă a acestui preparat, încercați să vă preparați cornurile în cuptor, în loc să le prăjiți. Încălziți cuptorul la 180 ° C, așezați cornii într-o tavă de copt căptușită cu hârtie neagră și gătiți timp de aproximativ 20 de minute sau până când se presupune o culoare aurie frumoasă. Scoateți-le din cuptor imediat ce acestea sunt gata și lăsați-le să se răcească câteva minute înainte de a le mânca.

A terminat.

Sfaturi

Pregătiți-vă câinii de porumb pentru o petrecere excelentă cu prietenii! Pregătiți jocuri, muzică și băuturi la alegere și bineînțeles că nu pierdeți o înghețată bună!