gtemata.com

Cum să pregătiți ghețurile picante

Cheetosii se numără printre cele mai iubite chipsuri de cartofi de către copiii americani. Disponibil în numeroase arome, această gustare cu o textura crocantă și aromă picantă este ingredientul perfect pentru a cuceri orice palat. Aflați cum să pregătiți Cheetos picant de la zero sau să acoperiți Cheetosul original într-un amestec picant.

ingrediente

Utilizând ghetourile originale

Pentru 1 porție

  • 65 g de Cheetos original
  • 1/8 linguriță de piper de cayenne
  • 1/8 linguriță de pudră de ardei gras
  • 1/4 linguriță de Paprika

Utilizarea versiunii originale Cheetos - Fiery

Pentru 1 porție

  • 65 g de Cheetos original
  • 1 lingură de ulei de arahide (15 ml)
  • 1 lingurita de sos thailandez picant
  • 1/8 linguriță de piper de cayenne
  • 1/8 linguriță de praf de usturoi
  • 1/8 de linguriță de boia de ardei

Cheetos picant de la Zero

Pentru 8-10 porții

  • 1 lingurita de sare
  • 440 g de făină de porumb alb
  • 125 ml de lapte
  • 2 alburi de ou
  • Uleiul de arahide pentru prăjit
  • 2 linguri de pudră de brânză
  • 1/2 linguriță de lapte praf
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1/2 linguriță de Paprika
  • 1/4 linguriță de piper negru
  • 1/4 linguriță de ardei roșu de cayenne
  • 1/8 linguriță de praf de usturoi
  • 1/2 linguriță de Maizena

paşi

Metoda 1

Utilizarea cheetosului original (folosind Cheetos real)
Imaginea intitulă Make Cheetos Hot Step 1
1
Se amestecă condimentele. Ardei iute, ardei iute și boia de ardei. Se toarnă cele trei condimente într-un castron mic și se amestecă ușor pentru amalgame și se creează un amestec uniform.
  • Puteți mări sau micșora cantitatea de condimente folosite în funcție de gradul de spiciness pe care doriți să-l oferiți Cheetosului.
  • Imaginea intitulată Faceți cheietul fierbinte pasul 2
    2
    Combinați mirodenii și Cheetos. Deschideți pachetul de Cheetos și turnați amestecul picant în el. Închideți ambalajul prin plierea capătului de sus în jos și prin agitarea fermă timp de 10 sau 15 secunde.
  • Alternativ, puteți turna chips-urile într-o turtă de dimensiuni medii și presărați-le cu un amestec uniform de condimente. Se amestecă ușor cu unele tacâmuri de salată sau cu o lingură. Nu folosiți mâinile, în caz contrar condimentele se pot lipi de piele în loc de chipsuri.
  • Imaginea titlului Faceți Cheetos fierbinte Pasul 3
    3
    Redeschideți pachetul și bucurați-vă de Cheetos ca de obicei. Cea mai mare parte a pudrei picante va fi aderat la suprafața chipsurilor de brânză, creând o aromă picantă delicioasă.
  • Această metodă este rapidă și eficientă, dar mirodenii nu vor adera la chipsuri într-un mod permanent și uniform ca și în metodele mai complexe, datorită absenței unui ingredient specific de fixare.

    • Metoda 2

    Fiie verde
    Imaginea intitulă Make Cheetos Hot Step 4
    1
    Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 130 ° C. Pregătiți o tavă mare de copt acoperind-o cu folie de aluminiu sau lubrifiîndu-o cu ulei.
  • Imaginea titlului Faceți Cheetos fierbinte Pasul 5
    2
    Amestecați uleiul și sosul picant, turnându-le într-o farfurie mică. Utilizați o bucată de bucătărie pentru a amesteca cele două ingrediente.
  • Este posibil să dureze câteva minute pentru a încorpora complet uleiul în sos, fie pacient dacă doriți să fie rezultatul dorit.
  • Imaginea intitulă Make Cheetos Hot Step 6
    3
    Adăugați condimentele. Se toarnă piperul de cayenne, praful de usturoi și boia de ardei direct în amestec. Se amestecă cu bucătărie pentru a distribui condimentele în sos în mod egal.
  • Puteți mări sau micșora cantitatea de condimente folosite în funcție de gradul de spiciness pe care doriți să-l oferiți Cheetosului.
  • Imaginea intitulă Make Cheetos Hot Step 7
    4
    Sezonul Cheetos. Deschideți pachetul de Cheetos și turnați amestecul picant în el. Închideți pachetul prin plierea capătului de sus în jos și prin agitarea fermă timp de 30 de secunde.
  • Alternativ, puteți turna chips-urile într-o turtă de dimensiuni medii și presărați-le cu un amestec uniform de condimente. Se amestecă chipsurile cu două furci sau cu clești de bucătărie pentru a asigura acoperirea completă și uniformă.
  • Imaginea intitulă Make Cheetos Hot Step 8
    5
    Transferați cheetosul picant pe foaia de coacere. Redeschideți ambalajul și turnați Cheetos direct în tava de copt. Răspândiți-le, formând un singur strat uniform, și sortați-le cu orice ulei de rădăcină rămas pe partea inferioară a pachetului sau bolului.
  • Imaginea intitulă Make Cheetos Hot Step 9
    6
    Gatiti chips-urile de cartofi in cuptor timp de 30 de minute. Coaceți tigaia în cuptorul fierbinte și pregătiți-vă Cheetosul pentru a le usca. Aproximativ 30 până la 45 de minute vor fi necesare.
  • În timpul gătitului, verificați Cheetos la fiecare 10 minute. Se amestecă cu o spatulă pentru a le usca uniform pe fiecare parte.
  • Imaginea intitulă Faceți Cheetos fierbinte Pasul 10
    7
    Lăsați-i să se răcească înainte de ai mânca. Scoateți cheetosul din cuptor. Lăsați-i să se răcească timp de aproximativ 15 minute, apoi gustați-i ca de obicei.
  • Comparativ cu cel precedent, această metodă stabilește amestecul picant pe suprafața chipsurilor cu o eficiență mai mare.

    • Metoda 3

    Cheetos picant de la Zero

    Imaginea intitulă Make Cheetos Hot Step 11
    1
    Combinați ingredientele de acoperire. Se toarnă într-un mic procesor de bucătărie sau într-o moară de condimente, pudră de brânză, sare, boia de ardei, piper negru, piper roșu de cayenne, praf de usturoi și amidon de porumb. Grind ingredientele timp de 10 până la 15 secunde, amestecându-le uniform.
  • Imaginea intitulată Faceți fierbinte Cheetos Pasul 12
    2
    Transferați pulberea condimentată într-o farfurie adâncă sau turtă. Puneți-o deoparte.
  • Dacă este necesar, amestecați rapid mirodenii cu o furculiță sau o lingură, amestecându-le complet.
  • Imaginea intitulă Make Cheetos Hot Step 13
    3
    Se încălzește uleiul la o temperatură de 190 ° C. Turnați 5 cm de ulei pe fundul unui vas de dimensiuni medii și încălziți-l peste o flacără plină de viață. În timpul gătitului, verificați cu atenție temperatura, schimbând flacăra pentru ao menține cât mai constantă.
  • Verificați temperatura uleiului folosind un termometru special pentru bucătărie.
  • Dacă nu aveți un termometru adecvat, testați uleiul turnând o mică bucată de aluat în vas. În jurul amestecului, bulele trebuie să se formeze imediat și piesa trebuie să plutească la suprafață în câteva secunde.
  • În timpul întregului proces de gătire poate fi necesar să se coboare sau să se ridice flacăra de mai multe ori pentru a se menține temperatura dorită.
  • Imaginea intitulă Make Cheetos Hot Step 14
    4
    Combinați amidon de porumb, lapte, albușuri de ou și 1 linguriță de sare. Se toarnă ingredientele într-un castron mare și se amestecă cu o bucată de bucătărie sau lingură.
  • Îndepărtați orice bucăți înainte de a continua.
  • Imaginea intitulă Faceți Cheetos fierbinte Pasul 15
    5
    Se toarnă amestecul într-un saculet. Cu o lingură, transferați amestecul într-un saco cu un vârf rotunjit (1,25 cm).
  • Este recomandabil să testați consistența aluatului de chipsuri înainte de a începe rețeta. Încercați să o stoarceți prin vârful sacului.
  • Dacă amestecul este prea uscat pentru a scăpa, aduceți-l înapoi în castron și adăugați o altă lingură de lapte.
  • Dacă amestecul este prea umed și, prin urmare, nu se poate forma în nici o formă, aduceți-l înapoi în castron și adăugați o altă lingură de amidon de porumb.
  • Imaginea titlului Faceți Cheetos Hot Step 16
    6
    Strângeți mici porții de chipsuri de cartofi direct în ulei fierbinte. Va fi suficient să se formeze benzi cu lungime de aproximativ 5-8 cm. Păstrați sacul aproape de suprafața uleiului pentru a evita stropirea periculoasă.
  • Fry 4-6 Cheetos la un moment dat. Nu supraîncărcați uleiul în vas, altfel chipsurile de cartofi vor avea tendința de a se lipi unul de celălalt și nu vor găti în mod egal.
  • Imaginea intitulă Make the Cheetos Hot Step 17
    7
    Puneți chips-urile până la aur. Coaceți în ulei fierbinte timp de 15 secunde. Întoarceți-o cu capul în jos folosind un scrimă sau o pereche de clești de bucătărie, apoi continuați să gătiți timp de încă 15 secunde.
  • Imaginea titlului Faceți Cheetos fierbinte pasul 18
    8
    Scurgeți jetoanele. Scoateți așchii de cartofi din uleiul fierbinte și puneți-le pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie. Permiteți-le să se scurgă de la 10 la 20 pentru a elimina cea mai mare parte a excesului de ulei.
  • Nu lăsați chipsurile să se usuce sau să se răcească complet. A fi înfășurat în mod corespunzător în pulbere picantă va avea nevoie de o cantitate reziduală de căldură și umiditate.
  • Imaginea intitulă Make Cheetos Hot Step 19
    9
    Pregătiți jetoanele. Transferați așchii încă calzi și ușor umezi în turna care conține amestecul picant. Se amestecă cu o furculiță până când acoperă complet suprafața.
  • Pentru această etapă, este recomandabil să folosiți o furculiță sau un fel de ustensilă de bucătărie și nu pe mâini. Umiditatea din piele în contact cu uleiul ar putea crea o grămadă murdară, condimentând degetele în loc de jetoane.
  • Imaginea intitulă Make Cheetos Hot Step 20
    10
    Permiteți chips-urilor să se răcească puțin înainte de a mânca. Scoateți așchii de cartofi de pe pulpa picantă și transferați-le într-un vas de servire. Când sunt suficient de reci pentru a fi atinși, le puteți gusta în cele din urmă.
  • Deși gustul și textura pot diferi de cele ale cheetosului picant vândut pe piață, rezultatul ar trebui să fie similar.
  • Aceste cartofi prăjiți sunt grozavi de îndată ce sunt făcuți. Pe măsură ce trece timpul, ei pot deveni umezi și își pot pierde crocanta delicioasă.

    • Lucruri de care ai nevoie

    Utilizând ghetourile originale

    • Mici turci

    Utilizarea versiunii originale Cheetos - Fiery

    • Tava de coacere
    • Hârtie din aluminiu sau ulei de semințe
    • Bucătărie
    • Mici turci
    • Spatulă de bucătărie

    Cheetos picant de la Zero

    • Procesor de mâncare mic sau mori de condimente
    • Adâncime
    • Oală medie
    • Termometru pentru deserturi
    • Mare supa turcească
    • Bucătărie sau lingură
    • Sac o poche cu vârf rotund (1,25 cm)
    • glisor
    • Placă de servire
    • Hârtie absorbantă
    • furcă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit