gtemata.com

Cum să preparați și să păstrați cimbru proaspăt

Cimbrul este o plantă aromatică persistentă și perene, recoltată în mod obișnuit și vândută sub formă de crengi sau frunze unice. Poate fi arsă ca o tămâie, folosită pentru gătit sau ca preparat medicinal. Acest articol vă va învăța cum să preparați și să depozitați în mod corespunzător ramurile sau frunzele de cimbru proaspăt.

paşi

Metoda 1

Magazinul de ramuri de cimbru pentru utilizare pe termen scurt (în decurs de o săptămână)
Imagine cu titlul Pregătiți și păstrați cimbru proaspăt Pasul 1
1
Puneți deoparte cantitatea pe care doriți să o utilizați în rețeta dvs. și puneți cimbru rămas în frigider, fără să o spălați.
  • Imaginea intitulată Pregătiți și păstrați mămica proaspătă Pasul 2
    2
    Împingeți sprigs prea mult în filmul de alimentare și puneți-le într-o pungă de alimentare. Păstrați-le în cea mai frigă parte a frigiderului.
  • Unii oameni preferă să înfășoare ramurile în hârtia de bucătărie înainte de a folosi filmul. Scopul este de a minimiza pierderea de uleiuri esențiale datorită frecării frunzelor sale delicate.
  • Imaginea intitulată Pregătiți și păstrați mămica proaspătă Pasul 3
    3
    Etichetați sacul datând-l și precizând conținutul acestuia. Utilizați cimbru în termen de o săptămână.

    • Metoda 2

    Magazinele de cremă pentru utilizare pe termen lung (peste 1 săptămână)
    Imagine intitulată Pregătiți și păstrați mămica proaspătă Pasul 4
    1
    Clătiți ramurile de cimbru, fără a îndepărta frunzele. Utilizați un jet slab de apă curată.
  • Imaginea intitulată Pregătiți și păstrați mămica proaspătă Pasul 5
    2
    Se usucă crengile, amestecându-le cu hârtia de bucătărie. Fiți foarte blând să nu frecați frunzele mici cu forță, altfel veți cauza pierderea uleiurilor lor esențiale puternice.
  • Imaginea intitulată Pregătiți și păstrați mămica proaspătă Pasul 6
    3
    Înfășurați o bucată de șnur sau o frunză de dafin în jurul fantele delicate de cimbru. Creați bucketul de cimbru prin gruparea numărului dorit de ramuri. Este important să nu le legați prea strâns, pentru a nu-i rupe sau a le distruge.
  • Imagine intitulată Pregătirea și păstrarea miezului proaspăt Pasul 7
    4
    Folosește crengi de cimbru. Cimbru este un ingredient ideal în marinate, și în orice rețetă care include gătit friptura. Asigurați-vă că îndepărtați tulpinile lemnoase înainte de a începe masa.

    • Metoda 3

    Păstrați frunze de cimbru pentru utilizare pe termen lung (peste 1 săptămână)

    Imaginea intitulată Pregătiți și păstrați mămica proaspătă Pasul 8
    1
    Îndepărtați frunzele de pe tulpini utilizând mâinile sau o furculiță. Faceți-o numai după clătirea și uscarea ușoară a ramurilor.
    • Cu degetele, țineți ușor capătul superior al tijei și folosiți cealaltă mână pentru a glisa degetele în jos și detașați frunzele de ramură.
    • Folosind o furculiță, prindeți delicat capătul superior al tijei și glisați cuțitele de sus în jos pentru a detașa frunzele mici de ramură.
  • Imagine cu titlul Pregătiți și păstrați mămica proaspătă Pasul 9
    2
    Răspândiți frunzele de cimbru pe o farfurie și păstrați-le într-un loc răcoros și bine ventilat.
  • Imagine intitulată Pregătiți și păstrați mămica proaspătă Pasul 10
    3
    După câteva zile, verificați frunzele de timus pentru a afla dacă procesul de uscare este complet. Dacă nu, mutați ușor frunzele și așteptați încă câteva zile.
  • Image cu titlul Pregătiți și păstrați miere proaspătă Pasul 11
    4
    Strângeți frunzele uscate de cimbru și le transferați într-un container etanș.
  • Imaginea intitulată Pregătiți și păstrați mămica proaspătă Pasul 12
    5
    Păstrați-le în frigider.
  • Etichetați recipientul specificând conținutul și data pregătirii.
  • Cimbrul uscat se numără printre ierburile care își păstrează cel mai bine gustul delicios.
  • În ciuda capacității sale de conservare, ca orice altă plantă aromatică, consumul de cimbru proaspăt este ideal.
  • Imagine intitulată Pregătirea și depozitarea finală a cimbrului proaspăt
    6
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Experimentați utilizarea cimbiului și descoperiți cele mai bune combinații de gust posibil - nu ezitați să încercați ceva nou.

    Avertismente

    • Nu cumpărați cantități excesive de cimbru proaspăt, nu poate fi stocat pentru o lungă perioadă de timp (aproximativ o săptămână).
    • Cimbrul este o plantă lemnoasă, iar utilizarea tulpinii nu este întotdeauna recomandabilă. Adăugați-o numai atunci când sunteți sigur că îl puteți scoate din farfurie, de exemplu atunci când pregătiți o găină friptă.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit