gtemata.com

Cum se prepară cartofii prăjiți cu usturoi și lămâie

Aceste cartofi prăjiți sunt o farfurie delicioasă care poate fi combinată cu orice fel de mâncare cu aromă mediteraneană. Acestea pot fi gătite în cuptor sau prăjite pe grătar sau într-un cuptor de pizza din cărămidă, pentru a înveseli o seară de vară într-o companie bună. Acest tutorial vă va arăta cum să pregătiți această rețetă simplă și rapidă, potrivită pentru orice ocazie.

ingrediente

  • 4 cartofi mari. (1 cartof mare sau 2 medii pe persoană) Alegeți un cartof bogat în amidon, ideal pentru prăjire.
  • 120 ml de ulei de măsline extra virgin
  • 5 cuișoare de usturoi, zdrobite
  • 2 linguri de Oregano sau Cimbru, tocate proaspete. Cimbrul de cimbru este o alegere perfectă. Dacă doriți să combinați cartofi cu carne, puteți folosi și rozmarinul.
  • 60 ml apă clocotită
  • 1 lămâie mare, sau 2 mediu, tăiat în pene sau coaja de 2 lămâi
  • Sare și piper negru măcinat proaspăt

paşi

Imaginea intitulă Faceți cartofi prăjiți de lămâie și usturoi Pasul 1
1
Se coacă și se taie cartofii în pene sau în cuburi. Forma pană este vizibil mai atractivă și vă permite să obțineți mai multă criză.
  • Imagine cu denumirea Face cartofi prăjiți de lămâie și usturoi Pasul 2
    2
    Într-un vas mare de cuptor sau într-o turtă, amestecați cartofii, uleiul, usturoiul, ierburile aromatice, lamaie, sare și piper. Se amestecă mâinile curate sau o lingură mare, amestecând aromele în mod egal. Alegeți un vas de bucătărie perfect anti-stick sau acoperiți-l cu hârtie pergament.


  • Image cu titlul Face cartofi prăjiți de lămâie și usturoi Pasul 3
    3
    Se toarnă apa fierbinte în tigaie și se coace la 200 ° C, alternativ se pune pe gratar. Asigurați-vă că gratarul are un capac, în caz contrar vă improvizați singur cu o a doua tigaie sau cu un capac mare. Folia de aluminiu nu este ideală pentru că adesea nu reușește să sigileze vasul de coacere într-un mod complet și durabil.
  • În mod ideal, cartofii vor trebui să rămână umed și să gătească în propriul abur. Numai atunci când gătiți puteți scoate capacul pentru a facilita formarea unei crusta exterioară crocantă. Expunerea ingredientelor la aer de la începutul gătirii va risca arderea condimentelor, făcându-le potențial amare.
  • Imaginea in titlul Face cartofi prăjiți de lămâie și usturoi Pasul 4
    4
    După 25 de minute, verificați gradul de gătire a cartofilor. Ridicați un colț îndepărtat al capacului, fără a vă aduce fața și corpul în vasul de coacere pentru a vă proteja de aburul fierbinte. Apa ar trebui să fie aproape complet evaporată, iar cartofii ar trebui să arate aurite și clare. Se amestecă pentru a asigura o suprafață uniformă și irremorală, care arde din nou cu ulei, ierburi, usturoi și lămâie. Continuați să gătiți timp de încă 15 minute sau până când ați făcut o licitație. Dacă acestea arată uscat, adăugați încă 60 ml apă fiartă. Înainte de a servi cartofii, puteți să le presărați cu o coajă de lămâie suplimentară.
  • Imaginea titlului Faceți cartofi prăjiți de lămâie și usturoi Pasul 5
    5
    Servile încă caldă și crocantă. Îndepărtați bucățile de prăjituri de lamaie, deoarece acestea pot părea neatractive, de asemenea, ele nu au un gust foarte bun. Dacă doriți, decorați vasul cu pene de lămâie și ierburi aromatice proaspete.
    • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit