gtemata.com

Cum să pregătiți niște tratamente ușoare de nucă de cocos

Acesta este un desert tradițional englez, adesea pregătit de bunici. Astăzi o puteți cumpăra, chiar dacă nu va fi niciodată la fel de delicioasă ca cea de casă. În plus, versiunea comercială conține ingrediente care nu sunt necesare. Prin pregătirea tortului la domiciliu puteți economisi atât costul, cât și aditivii.

ingrediente

  • 2 cești de zahăr alb
  • 1/2 ceasca de lapte (sau lapte de nuca de cocos)
  • 3/4 ceasca de nuca de cocos rasa deshidratata
  • Câteva picături de esență de vanilie

paşi

1
Se amestecă laptele, zahărul și vanilia într-o cratiță cu email sau metal.
  • 2
    Se aduce amestecul la fierbere și se menține timp de 5 minute, amestecând constant.
  • 3
    Adăugați nuca de cocos și lăsați-o să fiarbă pentru încă un minut.
  • 4
    Scoateți din foc.


  • 5
    Bateți amestecul în timp ce acesta se răcește până când este rigid (vezi secțiunea privind sfaturile privind cum să amestecați albușurile de ou).
  • 6
    Se toarnă repede jumătate din amestec pe o tavă de copt pătrată sau dreptunghiulară, căptușită cu hârtie de copt.
  • 7
    Vopsește restul jumătății de amestec cu carmin sau un alt colorant roșu pentru prăjituri și se toarnă ușor pe jumătate neagră.
  • 8
    Lăsați în frigider până se îngroațește.
  • 9
    Tăiați în dreptunghiuri sau pătrate, serviți și gustați!

    • Sfaturi

    • Este un produs perfect pentru târguri și piețe. Înfășurați porțiunile în hârtie celofană și închideți-le ca niște dulciuri (utilizați o panglică de cadouri).
    • Utilizați lapte de soia și un colorant de origine non-animală pentru o versiune vegană (așa cum este descris mai jos, carminul este făcut dintr-un tip de insectă).
    • Unii oameni preferă să folosească lapte condensat pentru a avea o consistență mai groasă și o aromă mai cremă. Dacă alegeți această alternativă, nu uitați să modificați doza de zahăr deoarece laptele condensat este deja dulce.
    • Carmina este un colorant extras dintr-o insectă numită cochineal. A fost folosită pe scară largă până în secolul al XIX-lea, când culorile sintetice au înlocuit coloranții naturali. Cu toate acestea, din cauza preocupărilor din ce în ce mai răspândite în materie de sănătate, coloranții naturali cum ar fi carminul își recapătă popularitatea și pot fi găsiți în magazinele ecologice. O altă alternativă este pulberea de extract de struguri care nu modifică gustul, este total naturală și nu este de origine animală.
    • Pentru a biciu înseamnă a bate o grăsime cu puțin zahăr până când amestecul devine limpede și solid (de exemplu, frișca sau meringuzele). E clar că aerul este încorporat în compus.
    • Puteți utiliza zahăr brun în loc de zahăr alb rafinat.

    Avertismente

    • Atunci când fierbeți laptele acordați atenție, deoarece laptele ajunge rapid la punctul de fierbere și arde ușor. Dacă observați că laptele se încălzește repede, coborâți flacăra și continuați să gătiți la foc mic. Utilizați o cratiță profundă sau oală pentru a preveni căderea laptelui fierbinte peste margini.
    • Acest truc are un conținut ridicat de calorii, așa că dacă vă verificați dieta, aveți grijă!
    • Unii oameni sunt alergici la vopseaua extrasă din cochineal. Din acest motiv ar fi ideal să se utilizeze coloranți de origine non-animală.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit