gtemata.com

Cum să coajăm piersicile

Când piersicii sunt la vârf de producție în timpul verii, peelingul este prima operație care trebuie făcută pentru a obține bucăți gustoase și colorate de mâncare și pentru a face gemuri și conserve. În acest fel, partea părului coajei nu va interfera cu niciun fel de mâncare delicioasă pe care doriți să o pregătiți. Pezarea piersicilor nu este atât de dificilă dacă cunoașteți cel mai bun mod de a face acest lucru! Mergeți la pasul 1 pentru a afla cum puteți blânge și eliminați cu ușurință coaja.

paşi

Imagine cu titlul Peel piersici Pasul 1
1
Alegeți piersici coapte. Ele sunt mai ușor de coaja decât cele încă în urmă. Când piersicile sunt mature, pielea tinde să se desprindă fără a aduce părți din pastă. Când alegeți piersicile, orientate spre acele parfumate și a căror pulpă este ușor strânsă când o apăsați cu degetul.
  • Dacă o piersică este greu ca o piatră, nu este coaptă.
  • Dacă, când apăsați, rupeți cu ușurință coaja, aceasta sa maturizat. Piersicile suprasaturale sunt încă bune pentru deserturi și alte feluri de mâncare, doar asigurați-vă că nu sunt putrezite.
  • Imaginea intitulată Peel piersici Pasul 2
    2
    Clătiți piersicile. Dacă prezintă semne de murdărie și alte lucruri, treceți-le rapid sub apă rece înainte de a continua. Praful și reziduurile nu trebuie să se sfârșească în pulpă odată ce coaja de fructe.
  • Imagine cu titlul Peel Peaches Step 3
    3
    Se fierbe un vas cu apă. Se calculează că conține cel puțin 3 sau 4 piersici. Nu face prea multe împreună, punând multe temperatura apei în vas, va scădea, iar fierberea va fi mai puțin eficientă. O oală de fontă sau o oală destul de mare va fi bine. Umpleți-l cu 3/4 și fierbeți apa.
  • Imagine cu titlul Peel Peaches Step 4
    4
    Pregătește o baie înghețată. Umpleți un bazin mare cu cuburi de gheață și apă. O veți folosi pentru a opri procesul de gătit și pentru a împiedica pătrunjelurile să cadă în el.
  • Imagine cu titlul Peel Peaches Step 5
    5
    Carves un X pe piersici. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a gravura X în partea de jos a fiecărei piersici. Atunci când acestea sunt blanched, căldura infiltrate sub coaja va face mai ușor de îndepărtare.
  • Nu tăiați prea adânc și nu faceți o cruce prea mare sau piersicile se pot rupe în apă. O medie X va fi bine.


  • Imagine cu titlul Peel Peaches Step 6
    6
    Se fierbe piersicile. Puneți 3 sau 4 piersici în apă. Gatiti timp de 30-40 de secunde (in functie de cat de des au fost). Pielea se va înmuia repede.
  • Cu cât piersicile sunt mai mature și cu atât mai puțin vor trebui să rămână în apă, deci să le scoateți după 30 de secunde.
  • Nu le lasati in mai mult de 40 de secunde sau se vor pulpa.
  • Imagine cu titlul Peel Peaches Step 7
    7
    Transferați-le în baia înghețată. Utilizați o folie pentru a le ridica (unul câte unul) de apa fierbinte și a le menține răcite. Păstrați-le în baie înghețată timp de un minut apoi puneți-le pe suprafața de lucru.
  • În același timp, puteți fierbe piersicile rămase.
  • Nu le ține prea mult în baie, trebuie să le răciți pentru un minut. O perioadă excesivă i-ar putea distruge consistența și gustul.
  • Imagine cu titlul Peel Peaches Step 8
    8
    Desprindeți piersicile. Luați unul rece și apucați o parte a coajei sculptate de X. Trageți ușor, ar trebui să iasă departe fără probleme. Continuați să colageți până când toată coaja este îndepărtată și aruncați-o.
  • Îndepărtați cu atenție și calm, astfel încât nici măcar să nu îndepărtați pulpa.
  • Imaginea intitulată Peel Peaches Step 9
    9
    Lucrați piersicile urmând instrucțiunile. Acum ei sunt gata să fie tăiați, tăiați sau amestecați, în funcție de modul în care aveți nevoie. Peștiile decojite vor fi mai simple, chiar și pentru a fi tăiate. Iată câteva modalități delicioase de a le folosi:
  • Piersici tartă. Este un clasic de vară, fantastic chiar din cuptor și cu o lingură de înghețată vanilie deasupra.
  • Piersici de piersici. Dacă vă plac provocările, acest tort de casă va fi un succes cu familia și prietenii.
  • Piersici de piersici. Umple vasele de piersici, astfel încât să vă bucurați de gustul vara pe tot parcursul anului.
  • Piersici Chutney. Acest acompaniament delicios este potrivit pentru pește și carne de porc.
  • Sos de piersici. Ceva diferit pentru tortilla ta.
  • Peach Smoothie. Această băutură sănătoasă este perfectă pentru micul dejun sau pentru un desert ușor.

    • Sfaturi

    • De asemenea, aveți la dispoziție un aparat normal de curățare a cartofului sau alte unelte.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Apă fierbinte
    • Bowl cu apă și gheață
    • Colander cu mânere sau clești
    • boxcutter
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit