gtemata.com

Cum să mănânci semințe de chia

Semințele Chia sunt o hrană sănătoasă și răspândită care a fost consumată timp de secole - abia recent s-au răspândit în Occident. Deoarece sunt ușor de combinat cu alte alimente și au o aromă ușoară, ele sunt adesea încorporate în mese normale. Citiți mai departe pentru a afla cum să consumați semințe de chia, să le "ascundeți" în mâncarea zilnică sau să creați rețete noi pentru piureuri și budinci.

paşi

Partea 1

Mancati semintele crude
Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 1
1
Combinați chia cu făină de ovăz, iaurt și alte alimente umede. Cea mai ușoară cale este să stropiți vasul cu niște semințe. Puteți să le amestecați în alimente umede pentru a face semințele gelatinoase și moi, astfel încât să fie mai puțin "perceptibile" în vas.
  • Adăugați-le la micul dejun, punând 1-2 linguri peste fulgi de ovăz, iaurt sau cereale.
  • Pentru o gustare sănătoasă sau un prânz ușor, amestecați 1-2 linguri de semințe într-o porție de ricotă.
  • Se amestecă semințele cu ingredientele umede ale unui sandwich. Pregătește o salată de ton sau ou ca o umplutură de sandwich, împrăștie cu unt de arahide sau alune, dacă preferați o gustare dulce.
  • Imaginea cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Step 2
    2
    Puneți semințele peste plăci dacă preferați să le mâncați crocante. Dacă mâncarea este uscată, semințele nu devin moi, la fel ca mulți oameni. Chiar și în alimentele umede, dacă vă limitați să stropiți semințele fără a le amesteca, procesul de gelifiere nu pornește.
  • Adăugați-le la orice fel de salată.
  • Decorează o budincă cu un vârf de semințe de chia.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 3
    3
    Ascundeți-le în feluri de mâncare unice. Această tehnică este foarte utilă dacă există membri foarte solicitanți ai familiei care ar putea evita să mănânce aceste semințe dacă ar fi prea evidente.
  • Se amestecă într-o salată de cartofi sau în paste reci. Adăugați 2 linguri de semințe într-un castron mare de paste sau salată de cartof și amestecați bine.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Step 4
    4
    Creați un bar de muesli. Adăugați 2 lingurițe în rețeta preferată pentru cereale. Iată un exemplu de rețetă care nu include coacerea: adăugați semințele la 240 g de date cu muraturi și așezate, adăugați 60 ml de unt de arahide sau alt tip de nuc. Include 360 ​​g fulgi de ovăz, 60 ml de sirop de miere sau de arțar și 240 g de nuci măcinate. Răspândiți amestecul pe o foaie de copt și lăsați-o să se îngroape în frigider. Puteți încerca, de asemenea, să prăjiți ovăzul mai întâi pentru a oferi barurilor o aromă diferită. Alternativ poți găsiți aici de preparate fierte.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 5
    5
    Pregătiți un gem excelent de gelatină sau aromă. Adăugați semințele la unele piure de fructe. Dacă puneți mulți veți obține un jeleu, altfel un gem. Puteți experimenta diferite proporții între semințe și fructe pentru a găsi soluția care se potrivește cel mai bine gusturilor dvs.
  • Pentru a fi limpede, 375 ml de piure de fructe, combinate cu 40 g de semințe, vor deveni un gem crocant.

    • Partea 2

    Mănâncă semințe fierte
    Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Step 6
    1
    Pregătiți o budincă cu semințe de chia. Se amestecă 1-2 linguri de semințe de chia în 240 ml de lapte cald (animal sau vegetal). Așteptați 10-15 minute pentru ca amestecul să devină gelatinos. Se amestecă din când în când cu o mână, pentru a sparge bucățele care formează. Puteți mânca această budincă rece sau fierbinte. Amestecul este destul de slab, deci vă recomandăm să adăugați fructe uscate, uscate, nuci sau miere. Dacă doriți o aromă puternică, adăugați un vârf de scorțișoară sau sare de mare.
    • Cu două linguri de semințe, obțineți o budincă groasă, puneți mai puțin dacă preferați o consistență mai lichidă.
    • Pentru a da aroma mai multă aromă, adăugați fiecare ingredient lichid sau pulbere care servește la aromă în timp ce amestecul se îngroațește. Puteți folosi praf de cacao, malț sau suc de fructe.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 7
    2
    Grind semințele pentru a obține o făină. Puneți-le într-un blender sau într-un procesor de bucătărie și acționați-le în impulsuri până când obțineți o pulbere subțire. Puteți să-l adăugați la făină normală 00 sau să o folosiți ca făină obișnuită.
  • Dacă aveți nevoie pentru a face un aluat gros, puteți înlocui făina 00 cu cantități egale de făină de chia.
  • Dacă aveți nevoie să preparați un amestec de aluat, combinați o bucată de făină de chia cu trei părți de făină normală chiar și fără gluten.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 8
    3
    Se amestecă semințele cu pâine și cu produse coapte. În loc să le mănânci într-o făină, le puteți adăuga întregi la o mare varietate de produse de cofetărie. Includeți 3-4 linguri în pâinea dvs. preferată, în bomboane sau în cookie-urile de ovaz. Adăugați-le pe biscuiți, în clătite sau prăjituri.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 9
    4
    Ascundeți-le în timbales și feluri de mâncare similare. În cazul în care membrii familiei dumneavoastră sunt palate dificile, puteți pune semințele de chia în dieta lor, amestecându-le cu principalele feluri de mâncare. Adăugați 20 g de semințe la lasagna, timbale sau urmați aceste sfaturi:
  • Includeți 1-2 linguri pentru fiecare 450 g de carne tocată pe care o folosiți pentru hamburgerii sau chiftele. Funcționează ca un îngroșător în loc de frișcă de pâine.
  • Se amestecă două linguri de semințe de chia în ouă amestecate, omelete și alte feluri de mâncare de ouă.
  • Adăugați o prindere în prăjitura preferată.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 10
    5
    Puneți-le să se înmoaie pentru a forma un gel care poate fi util ulterior. Se amestecă o lingură de semințe în 45-60 ml de apă și se așteaptă timp de 30 de minute, amestecând ocazional, până se gelulează. Dacă preferați o textură mai fină, utilizați 130 ml de apă. Puteți păstra la frigider timp de până la 2 săptămâni. Pregătirea gelului în avans vă economisește timp și garantează că nu există semințe crocante sau uscate când îl adăugați la alt preparat.
  • Puteți să-l utilizați pentru a înlocui ouăle din produsele coapte. 75 ml de gel este echivalent cu un ou, dar dacă trebuie să pregătiți o omletă sau alte alimente de acest tip, știți că nu vă puteți baza pe gel.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 11
    6


    Adăugă supe cu semințe de chia. Puneți 2-4 linguri într-un castron de supă, tocană, sos sau sos. Așteptați 10-30 minute pentru a permite procesului de gelifiere să îngroaie amestecul. Se amestecă din când în când pentru a sparge bucățile de semințe.

    • Partea 3

    Aflați mai multe despre Chia Seeds
    Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 15
    1
    Cunoașteți beneficiile nutriționale. Deseori, efectele lor benefice sunt supraestimate de oamenii care le folosesc sau de ziare - totuși, capacitatea lor de a crește nivelul de energie (datorită conținutului de grăsime) și conținutul lor de nutrienți este fără îndoială. Două linguri de semințe uscate conțin circa 138 kcal, 5 g de proteine, 9 g de grăsime și 10 g de fibre. Acestea furnizează cantități semnificative de calciu, magneziu și potasiu chiar și în porții mici. Ele sunt o sursă excelentă de antioxidanți, dar au un conținut scăzut de acizi grași Omega-3 digerabili de corpul uman. Acestea din urmă au efecte benefice asupra sănătății.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Step 16
    2
    Pondera foarte atent fiecare altă veste. Cei care pretind că semințele de chia pierd în greutate, îmbunătățesc sănătatea cardiacă și performanțele atletice, nu utilizează niciun sprijin științific. Acest lucru nu înseamnă că semințele de chia nu sunt alimente sănătoase, dar nu vă așteptați ca aceștia să vă poată schimba drastic starea de sănătate sau starea fizică fără a schimba obiceiurile de dietă și de formare.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 17
    3
    Alegeți porțiuni mici. Semințele Chia sunt bogate în grăsimi și calorii proporțional cu dimensiunea lor, ceea ce înseamnă că ele au efecte benefice atunci când sunt administrate numai în doze mici. Dacă mâncați multe dintre ele, acestea ar putea cauza probleme digestive. Nu există o rație oficială recomandată, dar ar fi recomandabil să nu se depășească 2-4 linguri pe zi, mai ales dacă le introduceți recent în dieta dumneavoastră.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 18
    4
    Știți ce să așteptați în termeni de aromă și consistență. Chia au un gust destul de neutru. Când sunt amestecate cu un lichid, ele devin gelatinoase, o textura mult iubită de unii oameni, dar pe care alții o găsesc neplăcută. Din fericire, aceste calități le fac o mâncare simplă pentru a le combina cu alte ingrediente. Le puteți consuma uscate, amestecate în alte preparate sau preparate în rețete. Niciuna dintre aceste metode nu face semințele mai mult sau mai puțin hrănitoare.
  • Dacă le mâncați în mod natural, ele reacționează cu saliva și încep să geluleze.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 19
    5
    Cumparati seminte de chia de inalta calitate pentru consumul uman. Chiar dacă este același tip de semințe în care sunt folosite"hrană pentru animale" și pentru grădinărit, este mai bine să se bazeze pe acele produse destinate consumului uman. Dacă doriți să mâncați semințe potrivite pentru grădinărit, asigurați-vă că sunt organice, fără pesticide sau alte substanțe care ar putea să le facă nepotrivite.
  • Le puteți cumpăra în departamentul de alimente naturale din multe supermarketuri bine dotate, în magazine ecologice sau online.
  • Chiar dacă semințele de chia sunt destul de costisitoare în comparație cu alte semințe, amintiți-vă că un pachet mare va dura o lungă perioadă de timp dacă limitați cantitățile pentru fiecare porție de mai sus.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Step 20
    6
    Abordați consumul de semințe de chia cu prudență dacă suferiți de probleme renale. Dacă aveți insuficiență renală, evitați acest aliment sau mâncați numai cantitatea recomandată de medicul dumneavoastră. Ele sunt bogate în proteine, dar produc mult mai mult deșeu decât alte alimente din proteine, astfel încât rinichii deja deteriorați s-ar putea să nu le poată trata. Conținutul ridicat de fosfor și potasiu poate provoca mâncărime, bătăi neregulate ale inimii sau slăbiciune musculară, dacă acestea nu sunt bine digerate.

    • Partea 4

    Beți semințele
    Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Step 12
    1
    Adăugați semințele la aditivii. Când pregătiți o singură porție de lichid sau de lapte, amestecați 1-2 linguri de semințe în blender cu celelalte ingrediente înainte de a le prelucra.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 13
    2
    Pregătiți unul "chia proaspete." Se amestecă 2 linguri de semințe în 310 ml de apă, se adaugă sucul de lămâie sau var și o mică cantitate de miere brut sau sirop de agave, în funcție de gusturile tale.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Chia Seeds Pasul 14
    3
    Se amestecă semințele într-un suc sau o perfuzie. Adăugați o lingură pentru fiecare 250 ml de suc, ceai din plante sau băuturi calde și reci. Lăsați amestecul să se odihnească timp de câteva minute pentru a permite semințelor să absoarbă lichidul și să transforme băutura în ceva mai dens.

    • Sfaturi

    • Semințele Chia sunt foarte mici și tind să fie prinse între dinți când le mâncați. Poate fi util să folosiți o scobitoare sau o ață dentară după ce le consumați.
    • Varfurile Chia pot fi folosite în același mod ca alfalfa (alfa-alfa). Adăugați-le la salatele dvs. sau la sandwich-urile dvs.

    Avertismente

    • Dacă suferiți de scăderea funcției renale, discutați cu medicul dumneavoastră sau cu nutriționistul înainte de a introduce semințe de chia în dieta dumneavoastră.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit