gtemata.com

Cum se face Applejack

Applejack sau brandy de mere este o băutură care combină brandy (produsul vinului distilat, adică un "spirit distilat") cu mere, scorțișoară și vin. Cunoscătorii acestei băuturi dulci și picante după cină îl apreciază pentru gustul său foarte asemănător cu cel al plăcintei de mere. Urmați aceste instrucțiuni pentru a afla cum să faceți brandy de mere, pe care le puteți savura împreună cu prietenii dvs. în timpul seriilor de relaxare.

ingrediente

  • 500 gr de mere roșii, curățate și tăiate
  • 3 bastoane de scorțișoară, lungime de 7,62 cm
  • 30 ml de apă
  • 600 de grame de zahăr
  • 480 ml de brandy
  • 720 ml de vin alb uscat

paşi

Imagine cu numele Make Apple Brandy Pasul 1
1
Se curata si se taie 500g de mere rosii.
  • Imagine cu numele Make Apple Brandy Step 2
    2
    Puneți merele tăiate, cele 3 bastoane de scorțișoară și 30 ml de apă într-o cratiță și amestecați.
  • Imagine cu numele Make Apple Brandy Step 3
    3
    Lăsați focul mai mare la temperatură medie și gătiți merele, scorțișul și apa timp de zece minute. În timpul gătirii, amestecul trebuie acoperit.
  • Imaginea in titlul Make Apple Brandy Step 4
    4
    Se toarnă 580 ml de zahăr și se amestecă. Continuați să amestecați cu focul luminat până când zahărul se dizolvă.
  • Imagine cu numele Make Apple Brandy Step 5
    5
    Opriți căldura și lăsați amestecul să se răcească.
  • Imaginea in titlul Make Apple Brandy Step 6
    6
    Luați un recipient de sticlă mare, etanș la aer.
  • Imagine cu numele Make Apple Brandy Step 7
    7
    Se toarnă 480 ml de brandy în recipientul de sticlă și se adaugă amestecul de mere / scorțișoară / zahăr.
  • Imagine cu denumirea Make Apple Brandy Step 8
    8


    Adăugați 720 ml de vin alb uscat la amestecul de mere și brandy din recipientul de sticlă.
  • 9
    Puneți recipientul cu toate ingredientele într-o zonă uscată și întunecată.
  • La fiecare 3 zile amestecați recipientul pentru a amesteca ingredientele.
    Imaginea in titlul Make Apple Brandy Step 9Bullet1
  • Imagine cu numele Make Apple Brandy Step 10
    10
    Așteptați 3 săptămâni. Răbdarea este un element important pentru fabricarea brandyi de mere.
  • După 3 săptămâni, deschideți recipientul de sticlă și strângeți ingredientele amestecului de brandy / măr / vin printr-un strat dublu de tifon.
  • Imagine cu denumirea Make Apple Brandy Step 11
    11
    Se toarnă amestecul drenat într-o sticlă de sticlă și se închide bine.
  • Imagine cu numele Make Apple Brandy Step 12
    12
    Puneți amestecul drenat într-o zonă rece și întunecată.
  • Imagine cu denumirea Make Apple Brandy Step 13
    13
    Așteptați 2 săptămâni. Din nou, răbdarea este importantă pentru fabricarea brandyi de mere.
  • Imaginea in titlul Make Apple Brandy Step 14
    14
    Deschideți sticla și bucurați-vă de un pahar de brandy delicios de casă de mere.

    • Sfaturi

    • Gustul special al brandyi de mere face ca acesta să fie un plus popular în multe feluri de mâncare. Acesta poate fi folosit pentru a oferi o atingere suplimentară deserturilor, cum ar fi prăjitura sau înghețata, sau poate fi amestecat cu glasse care se condimentează cu șuncă sau carne de porc.
    • Branduiul de mere a fost o băutură populară în coloniile antice americane și a fost o băutură preferată a președinților George Washington, Abraham Lincoln, William Henry Harrison și Lyndon B. Johnson.
    • Cuvântul "brandy" vine de la brandewijn olandez, ceea ce înseamnă "vinul ars". Acest lucru derivă, la rândul său, din metoda prin care se face brandy: zahărul ars (caramelizat) culorizează spiritul distilat transparent, dând brandui culoarea și aroma caracteristice.
    • Branza de mere este adesea folosită ca ingredient în multe cocktailuri celebre care necesită un spirit distilat, cum ar fi Manhattan sau Old Fashioned.
    • Brandy are de obicei un conținut de alcool de 35/60 grade.
    • Brandy a fost adesea folosit ca ingredient în "medicamentele brevetate" din secolul al XIX-lea. Aceste "medicamente" aveau îndoieli cu privire la beneficiile medicale, însă adăugarea de băuturi spirtoase și alte substanțe le făcea un articol popular în multe case.
    • Timpul de pregătire pentru această rețetă este de 36 de zile.

    Avertismente

    • Prea multa brandy de mere poate fi foarte intoxicativa. Cel mai bine este să vă bucurați de această băutură cu moderare.

    Lucruri de care ai nevoie

    • caserolă
    • Fornelli
    • Container de sticlă
    • Sticlă de sticlă
    • Tifon pentru ambalarea brânzeturilor
    Afișează mai mult ... (2)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit