Cum sa faci chipsuri excelente de brânză

Pentru a face cartofi coapte: preîncălzi cuptorul la 180 ° C. Îndepărtați cartofii (mai bine cei albi) pentru sensul de lungime, obținând felii de aproximativ 1,5 cm grosime. Aranjați felii pe o placă de tăiere, luați-le puțin câte o dată și tăiați-le din nou pe lungime, pentru a avea batoane de cartofi similare cu cele din restaurant. Uscați cu prosoape de hârtie și periați cartofii cu arahide, floarea-soarelui sau ulei de măsline. Gătiți-le în cuptor, răsuciți-le din când în când, timp de 25 de minute sau până când sunt fierte (rotește-le cu o furculiță). Dacă lăsați coaja pe cartofi, ele vor fi mai hrănitoare. Dacă nu vă place, puteți să o eliminați înainte de coacerea cartofilor.

Pentru a prăji cartofii: felie cartofii așa cum este descris mai sus (puteți cumpăra, de asemenea, chips-uri în pungi de la supermarket, dar, probabil, va fi mai puțin bune. Se încălzește uleiul într-o tigaie (aproximativ 1,5 cm grosime), aproape la fiert. Pune cartofii in bastoane, deja uscată cu hârtie absorbantă, ulei (în cazul în care acestea sunt umede, apa va stropi de ulei și s-ar putea arde!) și se prăjește timp de câteva minute de cotitură de multe ori, până când acestea sunt ușor rumenite.

În timp ce cartofii gatiti, să ia brânza în smântână, ațos sau pâine prăjită, se pune într-un castron, acoperiți-l cu filmul special și a pus în cuptorul cu microunde timp de un minut, la un moment dat până când este topit, prin transformarea ei cel puțin o dată. Dacă nu aveți cuptor cu microunde, faceți sosul de brânză înainte de cartofi. Puneți aproximativ cinci centimetri de apă pe fundul unui vas mare, apoi luați unul mai mic și puneți-l într-o ceașcă mai mare de oțet în vasul mic. Puneți aceste vase "stivuite" pe sobă, la foc mediu. Brânza se va topi și va rămâne caldă în interiorul oalei mici până când cartofii vor fi gata.