gtemata.com

Cum să determinați dacă baconul a rămas la rău

Baconul, unul dintre cele mai populare alimente din ultimii zece ani, rămâne unul dintre cele mai importante alimente din dieta americană. Chiar dacă slănina proaspătă este delicioasă, slănina stocată în mod incorect poate merge rău rapid și poate provoca infecții bacteriene "Salmonella" și"E. coli". Știind dacă slănina este de bună calitate este o componentă importantă pentru gătitul sănătos.

paşi

Metoda 1

Judecati-va pe Bacon
Image cu titlul Spuneți dacă Baconul este rău Pasul 1
1
Verificați data de expirare pe ambalajul de bacon. Dacă data de expirare a fost depășită, nu este sigur să folosiți baconul. Utilizați întotdeauna slănina înainte de expirarea termenului de expirare sau în decurs de o săptămână de la data ambalării. Puteți, de asemenea, să dezghetați și să gatiți baconul în siguranță în termen de patru luni de la introducerea în congelator.
  • 2
    Puteți fi mai puțin strictă dacă pachetul nu este încă deschis. Dacă ați cumpărat un pachet de slănină acum o săptămână și nu l-ați deschis încă, este posibil ca slănina să fie încă bună. Același lucru nu s-ar putea spune dacă pachetul era deschis și baconul a luat aer, dar dacă sigiliul era încă intact, salamul ar fi putut rezista mai bine.
  • Sucul dvs. poate dura două săptămâni de la momentul cumpărării dacă îl stocați corect și nu îl veți deschide. Deschideți-l și faceți unele dintre următoarele teste. Dacă credeți că este bine, este probabil așa.
  • Imagine cu denumirea Tell if Bacon Bad Step 4
    3
    Mirosul de șuncă. Pe o farfurie sau în ambalaj, va avea același miros. Dacă nu sunteți sigur că slănina este încă bună, mirosați-o atent. Dacă are mirosul de carne proaspătă, nu a fost rău. Dacă miroase rău, cum ar fi putred, acru sau doar ciudat, probabil a mers prost.
  • Pentru ca acest test să fie eficient, va trebui să cunoașteți mirosul de slănină proaspătă. Dacă aveți chiar o îndoială că baconul pe care îl testați nu are mirosul delicios obișnuit, nu riscați-l. Bacteriile sunt un pericol prea mare.
  • 4
    Uită-te bine la șuncă. Mergeți într-o cameră cu iluminare bună și priviți salamul. Sucul bun ar trebui să aibă o culoare strălucitoare și luminos roz. Slanina este carne roz cu grăsime albă, în unele cazuri tinde spre galben. Dacă observați că baconul are puncte verzi, pare opac sau că carnea devine gri maroniu, nu este bacon proaspăt.

  • În acest moment s-ar putea să vă gândiți, "Este șuncă. Va fi întotdeauna bun. Toată baconul existent este bună." Nu e așa. Având o experiență neplăcută cu slănină, că nu vrei să o mănânci pentru tot restul vieții tale, este ultimul lucru pe care îl vrei. Gândiți-vă la riscurile pe termen lung pe care le executați.
  • 5
    Atingeți baconul. Baconul nu este, de obicei, subțire. Dacă ați observat că slănina pe care o atingeți este slabă, aproape sigur a mers prost. Din nou aruncați-o.
  • Spălați-vă mâinile după atingerea baconului rău. Doar pentru că nu mâncați nu înseamnă că bacteriile nu au rămas pe mâini.
  • Imagine cu denumirea Tell if Bacon Bad Step 5
    6
    Aruncați șunca în mod corespunzător. Când ați fost siguri că slănina a rănit, aruncați-o dacă este necesar. Purtați mănuși (bacteriile pot fi transferate cu ușurință prin contact), înfășurați-o bine și aruncați-o în coșul de gunoi din fața casei. Nu vă hrăniți animalele de companie - acestea ar putea fi și victime ale bacteriilor.

    • Metoda 2

    Cumpărați bacon
    Imagine cu denumirea Tell if Bacon Bad Step 2
    1


    Cumpărați baconul chiar înainte de a merge la checkout. Nu permiteți prea mult timp între introducerea baconului în cărucior și momentul în care părăsiți supermarketul. Nu trebuie să lăsați-o să se încălzească sub alte lucruri pe care le cumperi. Când ajungeți acasă, puneți imediat pachetul în frigider. Păstrați baconul la temperaturi de 4,5 ° C sau mai scăzute.
    • Dacă aveți o geantă mai rece, folosiți-o! Păstrați baconul proaspăt în drum spre casă. Slanina ta merită ultimele zile de demnitate.
  • 2
    Căutați bacon care conține câteva ingrediente. În zilele noastre, este rar să găsiți un aliment care să nu conțină cel puțin patru ingrediente cu 7 silabe. Din fericire, alimentele sănătoase devin la modă, deci, dacă puteți cheltui câteva euro mai mult, alegeți o slănină care nu conține aditivi.
  • Căutați slănină care conține aproximativ patru ingrediente - carne de porc, apă, sare și zahăr brun. Aceste ingrediente sunt toate cele necesare pentru a transforma carnea de porc în slănină. Restul sunt doar conservanți și aditivi chimici.
  • 3
    Nu vă lăsați păcălit de etichetă fără nitrați. Acest lucru înseamnă numai că nitratul de sodiu nu a fost utilizat pentru preparare, dar a fost utilizată țelina. Dar telina conține multe nitrați (ca toate legumele), astfel încât indicația nu este adevărată.
  • Cea mai bună slănină teoretic este șunca preparată local, folosind foarte puțini conservanți, foarte proaspeți și produși din porci ecologici, ceea ce înseamnă că puteți să vă pregătiți întotdeauna!

    • Metoda 3

    Păstrați baconul
    Imagine cu denumirea Tell if Bacon Bad Step 3
    1
    Înghețați baconul pentru ao păstra mult timp. Puteți îngheța în condiții de siguranță baconul timp de 1-4 luni la o temperatură de -17 ° C sau mai mică. Acestea fiind spuse, totuși, amintiți-vă că autoritățile americane au sfătuit ca baconul congelat să-și piardă calitățile după 1-2 luni, pentru că acest lucru continuă să fie rancid chiar și în congelator.
  • 2
    Gătiți slănina și păstrați-o mai târziu. Dacă ați pregătit baconul, ar putea dura mai mult dacă îl gătiți și îl păstrați în frigider într-un recipient etanș. Diferitele tipuri de slănină pot fi stocate pentru momente diferite.
  • Șuncă gătită în prajit durează aproximativ o săptămână în frigider. Dacă îl îngheți, poate dura până la 6 luni. Amintiți-vă să gătiți-o puțin mai puțin decât vă place, astfel încât să nu o depășiți când o încălziți.
  • Morselurile de șuncă vor dura aproximativ 6 săptămâni în frigider și 6 luni în congelator.
  • 3
    Verificați baconul congelat. Dacă rămâne prea mult timp în congelator, grăsimea va fi rancidă. În plus, articolele de îmbrăcăminte ar putea deveni grele, maro și inodabile. Dacă este cazul, tăiați părțile exterioare și gătiți-l în mod normal când doriți să-l consumați. Cu toate acestea, dacă aveți un miros rău, sau raportați oricare dintre simptomele descrise mai sus, aruncați-l.
  • Piesele mai mari de slănină nu îngheață bine. Acestea conțin prea multă sare, iar grăsimea va fi rancidată chiar mai repede. Înghețați numai baconul tăiat în părți mai mici.

    • Sfaturi

    • Staphylococcus aureus este o sursă comună de otrăvire alimentară, deoarece nu este eliminată prin procesarea și adăugarea de sare. Nu credeți că un aliment este în siguranță doar pentru că a fost preparat cu sare.

    Avertismente

    • Nu mâncați și nu gatiți șuncă dacă nu sunteți sigur că este proaspătă.

    Surse și cotatii =

    Afișați mai multe ... (3)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit