Cum să gătești Hamburgerii pe aragaz

De ce gătești burgerii pe grătar când le poți face confortabil în bucătărie? Și nu numai că: alimentele de pe grătar sunt de obicei mai puțin sănătoase decât cele gătite într-o tigaie. Gătitul hamburgerilor într-o tigaie poate fi ușor, distractiv și rapid. Și vă arătăm cum.

2

Se condimentează carnea cu sare și piper și începe să se facă zdrobirea chiftelor. Mai bine să le faci la 2 cm și jumătate cu câte 100-120 de grame de carne fiecare. Diametrul burgerilor ar trebui să fie puțin mai larg decât de obicei, deoarece se vor micsora când le gătiți. Dacă îi faci măsura pe care o folosiți de obicei, vor fi prea mici atunci când sunt fierte.

3

Acum, ai mâncat vreodată un hamburger cu un buzunar mare în mijloc? Nu este deloc bun. Nu trebuie să faci burgeri ca cei de la băieți "Dealurile au ochi", atunci veți inscripționa mici înălțimi de mai puțin de un centimetru în mijlocul cărnii. Când se extind, burgerul va fi din nou plat.

4

Scoateți tava preferată și puneți puțin ulei pe fund. Porniți gazul și, imediat ce straluceste uleiul, gătiți burgerii cu inciziile în sus. Nu puneți prea multă carne împreună. Hamburgerii trebuie să fie bine distanțați astfel încât să gătească în mod uniform și să nu rămână unul pe celălalt.

5

Lăsați-i să meargă timp de aproximativ patru sau cinci minute, apoi folosiți o furculiță sau o spatulă pentru ao întoarce. Lasă-i să gătească până ajung în punctul pe care-l preferi: sânge, mediu sau bine gătit. Nu le mai gătești prea mult.

6

Aruncați o privire în timp ce termina gătitul. Timpul care va dura va depinde de cât de mult le-ați făcut lărgite.

7

Odată ce burgerii sunt gata, puneți-i într-un sandwich, serviți-i prietenilor și familiei sau gustați-i!