gtemata.com

Cum să gătești cartofi dulci

Cartofii dulci, cu aroma lor naturală de zahăr și cu culoarea lor portocalie fabuloasă, sunt perfecți pentru a pregăti un fel de mâncare excelentă care să se bucure în orice moment al anului. Acest tubercul versatil este foarte ușor de gătit, citiți articolul și încercați cele trei rețete fabuloase.

ingrediente

Cartofi dulci copți

  • 1 sau mai multe cartofi dulci
  • Condimente, cum ar fi unt, sirop de arțar sau zahăr din trestie

Cartofi dulci

  • 2 - 3 cartofi dulci mari, curățați și tăiați în bucăți
  • 450-675 g de zahăr din trestie de zahăr
  • 120 ml de apă
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 1 lingură de Sherry
  • 1 lingurita de extract de vanilie
  • 2 linguri de sirop de arțar
  • 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
  • 4 linguri de migdale prăjite
  • Sare și piper

Cartofi dulci

  • 2 - 3 Cartofi dulci, curățați și tăiați în bucăți
  • 60 ml de cremă
  • 2 linguri de unt
  • Sare și piper

paşi

Metoda 1

Cartofi dulci copți
Imaginea intitulă Asigurați-Yams Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C.
  • Imaginea intitulă Make Yams Step 2
    2
    Practicați găuri mici în cartofi. Utilizați o furculiță pentru a înțepa întreaga suprafață a cartofilor, astfel încât, în timpul gătitului, aerul și umiditatea vor fi libere să scape.
  • Imagine cu denumirea Asigurați-Yams Pasul 3
    3
    Împingeți-le în hârtie din aluminiu fără a le etanși complet. Aceste măsuri vor încuraja o gătire mai uniformă.
  • 4
    Coaceți cartofii dulci. Alegeți să le plasați pe o coală sau direct în cuptor.
  • 5
    Gatiti aproximativ 1 ora. Testați nivelul de gătit al cartofilor trăgând cu o furculiță. Când sunt gătite, trebuie păstrate.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Yams Pasul 6
    6
    Scoateți cartofii dulci din cuptor și lăsați-i să se răcească.
  • Imaginea intitulă Make Yams Step 7
    7
    Tăiați-l în jumătate și gustați-l. Experimentați diferite ingrediente dulci, cum ar fi unt, sirop de arțar, zahăr sau scorțișoară, sau preferați o umplutură savuroasă cum ar fi smântână și arpagic.

    • Metoda 2

    Cartofi dulci
    Imaginea intitulă Asigurați pasul prăjit de pui prăjit 1
    1
    Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Yams Pasul 9
    2
    Se condimentează cartofii dulci. Se toarnă cartofii tăiați în bucăți mici într-un vas de copt și se condimentează uniform cu ulei de măsline extra-virgin, sare și piper.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Yams Pasul 10
    3
    Pregătiți siropul. Încălziți o oală pe o flacără medie-înaltă. Se toarnă zahărul, apa, sucul de lamaie, sheră, vanilie și sirop de arțar în tigaie. Aduceți ingredientele la fierbere și apoi reduceți căldura și gatiți-le la căldură scăzută timp de aproximativ 2-3 minute. Scoateți siropul de la căldură și lăsați-l la o parte în timpul manipulării cartofilor dulci.


  • Imaginea intitulă Asigurați-Yams Pasul 11
    4
    Testați gradul de gătire a cartofilor. Nu le pierde din vedere pentru a le împiedica să le ardă și să le schimbe din când în când. După aproximativ 20-25 minute, tăiați cartofii cu un cuțit pentru a afla dacă sunt gătite. Cuțitul ar trebui să se potrivească cu ușurință în pulpă, fără a se confrunta cu orice rezistență. Dacă este așa, transferați-le într-un vas rezistent la căldură.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Yams Pasul 12
    5
    Adăugați siropul. Se toarnă siropul preparat anterior pe cartofi și se pune înapoi în cuptor. Ingredientele trebuie să se încălzească uniform, în timp ce siropul este caramelizat. Ar trebui să dureze aproximativ 25 de minute. Apoi scoateți cartofii dulci din cuptor.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Yams Pasul 13
    6
    Servi. Cartofii tăi dulci sunt aproape gata să fie aduși la masă. Tot ce trebuie să faceți este să le presărați cu migdale prăjite și să le însoțiți cu o farfurie de carne, cum ar fi curcan sau șuncă coaptă.

    • Metoda 3

    Cartofi dulci
    Imaginea intitulă Asigurați-Yams Pasul 14
    1
    Se toarnă puțină apă într-o oală mare și se aduce la fierbere.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Iams Pasul 15
    2
    Adăugați cartofii tăiați în bucăți mici în apa fiartă.
  • Imagine cu denumirea Asigurați-Yams Pasul 16
    3
    Gatiti-le pana cand sunt licitati. Conduceți consistența cu o furculiță, pentru a afla dacă sunt gata atunci când sunt fierte, ar trebui să fie moi și să se lingușească cu ușurință.
  • Imaginea intitulă Make Yams Step 17
    4
    Scurgeți cartofii dulci. Se toarnă într-un șuviu pentru a îndepărta lichidul.
  • Imaginea intitulă Make Yams Step 18
    5
    Zdrobiti cartofii cu crema, untul si alte condimente. Utilizați un masher de cartofi și creați un amestec uniform și fără forță.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Yams Pasul 19
    6
    Adăugați mai multe arome la gust. Puteți personaliza gustul de cartofi piure cu suc de lămâie, sirop de arțar sau alte ingrediente alese de dumneavoastră.

    • Sfaturi

    • Puteți păstra un cartof copt în frigider și o puteți mânca la micul dejun în ziua următoare. Aroma va avea o notă mai dulce și mai intensă.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Coafor
    • oală
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit