Cum să utilizați sosul Apple pentru a găti

Produsele de panificație sunt adesea umplute cu grăsimi saturate și zaharuri. Dacă vă place gătirea, poate că sunteți în căutarea unor rețete sănătoase care să rețină umezeala și gustul. O modalitate de a înlocui grăsimile în cookie-uri și plăcinte este să le înlocuiți cu sos de mere. Sosul de mere este făcut cu mere naturale, deci conține foarte puțin zahăr și o mulțime de fibre. Are funcții de grăsimi, adică împiedică făina să se amestece complet cu ingredientele umede și să formeze o textura din cauciuc. Pentru a încorpora corect sosul de mere, trebuie să urmați câteva recomandări, dar rezultatul va fi un produs delicios și sănătos. Acest articol vă face să descoperiți cum să utilizați sos de mere pentru a coace un produs coapta.

2

Examinați rețeta pentru a înțelege dacă necesită ulei sau unt topit. Sosul de sos este folosit ca un substitut pentru aceste ingrediente, dar nu pentru untul moale. Acesta funcționează cel mai bine pentru prăjituri, brioșe și pâini prăjite.

3

Utilizați întotdeauna o proporție de 1 la 1. De exemplu, 1/2 cană (120 ml) de ulei este echivalentă cu 1/2 cană (60 g) de sos de mere.

4

Pentru a înțelege efectul, începeți prin a înlocui o porție minimă de grăsime cu sosul de mere. De exemplu, dacă rețeta necesită 1/2 cană (120 ml) de ulei, înlocuiți 1/4 (30 g) cu sosul și adăugați 1/4 (60 ml) de ulei. Gustați și comutați pentru a înlocui mai mult ulei cu sosul data viitoare.

5

Măsurați sosul la fel ca uleiul, cu unul ceașcă pentru lichide. Veți avea o doză mai precisă decât dacă utilizați un contor de alimente uscate.

6

Incorporați sucul la ingredientele umede cu un mixer înainte de a adăuga cele uscate. În acest fel, sosul va fi bine amestecat. Rețeta va fi și mai umedă dacă ingredientele uscate vor fi amestecate corespunzător înainte de gătit produsul.

7

Nu modificați timpii de gătire. Rețetele cu conținut scăzut de grăsimi nu ar trebui să fie gătite mai mult sau ar deveni prea uscate.