gtemata.com

Cum sa pregatiti creveti prajiti

Painele de pâine sunt apreciate și răspândite peste tot în lume: în case, în restaurante clasice și chiar în restaurantele fast-food. Deși bresa poate varia de la rețetă la rețetă, există doar un singur proces specific de urmărit pentru a asigura o rumenire perfectă și o criză. Puteți alege să utilizați creveți de dimensiunea preferată, deși pesmetul poate fi ușor mai simplu. Să vedem cum să procedăm.

ingrediente

  • Creveți brute, înveliți și lipsiți de intestin (alegeți să părăsiți coada de așteptare)
  • Breading (pesmet, amestecuri pentru tempura japoneză, făină de porumb, cereale sub formă de fulgi sau zdrobite etc.)
  • Ouă sau alt lichid cu o consistență vâscoasă
  • făină
  • Sare, piper și condimente la gust

paşi

Metoda 1

Procesul
Imaginea intitulă Faceți creveți pâine 1
1
Pregătiți zona dvs. de frișcare.
  • Într-un castron, combinați 1 ou cu 15 ml de apă. Se amestecă cu o furculiță amestecarea celor două ingrediente.
  • Într-o a doua tură, combinați 125 g de făină cu 1 linguriță de sare, 1/2 linguriță de piper, 1/2 linguriță de praf de usturoi și 1/2 linguriță de praf de ceapă. Se amestecă cu atenție pentru a se amesteca ingredientele.
  • Într-un al treilea castron, turnați 125g de pesmet pentru tempura japoneză sau pesmet de pâine la alegere. Preparatul japonez de tempură creează o aromă ușoară și friabilă.
  • Imaginea intitulă Faceți creveți pâine 2
    2
    Pregătiți creveții.
  • Dacă creveții dvs. brute nu au fost scoși și eliminați din intestin, va trebui să o faceți singur. Alegeți să eliminați sau să păstrați coada de așteptare.
  • Când toate crevetele sunt gata, luați-o și fă-o cu grijă în al doilea castron. Apoi, împăcați cremă în ou și, ca ultim pas, rotiți-l în mod uniform în pesmet. Făina și oul vor acționa ca cleiuri, permițând pesmetului să adere la creveți. Puneți creveții pe o foaie de hârtie de copt sau pe o suprafață neadecvată. Continuați și prăjiți toate crevetele.

    • Metoda 2

    Creveți prăjiți
    Imaginea intitulă Faceți creveți pâine 3
    1
    Ulei de căldură.
    • Preîncălziți uleiul într-o cratiță sau friteuza la o temperatură de 190 ° C Dacă aveți o friteuță, urmați instrucțiunile din manual și utilizați cantitatea corespunzătoare de ulei. Când uleiul a atins temperatura corectă, înmoaieți creveții fără a exagera cu cantitățile.
  • Imaginea intitulă Crează creveți pâine 4


    2
    Se prăjește creveții.
  • Gatiti pentru timpul necesar: 1 sau 2 minute pentru creveti mediu, aproximativ 3 minute pentru creveti mari. Când devin aurite și clare, scoateți-le din ulei. Lăsați-le să se scurgă pe hârtia absorbantă timp de aproximativ un minut înainte de servire.

    • Metoda 3

    coacere
    Imaginea intitulă Creați creveți pâine 5
    1
    Gatiti crevetii copti.
    • Preîncălziți cuptorul la 230 ° C. Așezați creveții brute pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt. Creați un strat unic și le uleați ușor cu puțin ulei pentru a favoriza rumenirea. Gatiti aproximativ 10-15 minute, in functie de marimea lor. Tăiați un creveți pentru a verifica gradul de gătire, dacă pulpa a devenit opacă, înseamnă că sunt gata.
  • Imaginea intitulă Faceți creveți pâine 6
    2
    Serviti-le singuri sau insotiti-le cu tartru sau sos dulce-acru.

    • Sfaturi

    • Aveți posibilitatea să înlocuiți friptura tempura cu pesmet, făină de porumb și cereale sfărâmate sau fulgi. Dacă doriți, adăugați la feluri de condimente pentru gust, de exemplu fructe uscate, nucă de cocos fulgi, ierburi aromatice sau mirodenii, aroma creveților dvs. făcându-le și mai delicioase.
    • Puteți înlocui amestecul de ou cu un sos pe gust sau cu zară. Ambele vor acționa ca adezivi ca și oul bătut, favorizând aderența pesmetului la creveți.

    Lucruri de care ai nevoie

    • 3 superiori
    • Ulei pentru prăjire
    • Friteuza sau oala
    • Tava de coacere
    • Hârtie absorbantă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit