gtemata.com

Cum să preparați un sos de anghinare fără gluten

Produsele lactate fac ca aceasta reteta sa nu fie potrivita pentru celiacii. Pentru a elimina orice îndoială și a elimina orice risc, citiți eticheta ingredientelor. Dacă sunteți îngrijorat de conținutul în grăsimi, utilizați numai produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Dar evitați cele fără grasime, în caz contrar sosul tău va fi apoasă.

ingrediente

porţii: 400 ml

Timp de preparare: 10 minute Timp de gătit: 20 de minute

  • 340 g de inimă de anghinare înghețată, lăsată să se dezghețe
  • 1 catel de usturoi decojit
  • 1 lingură de ceapă roșie tocată
  • 120 ml de maioneză
  • 120 ml de smântână sau iaurt grecesc
  • 1 lingură de brânză de parmezan
  • 1 lingură de suc proaspăt de lămâie
  • Sare de mare integrală
  • Ardei proaspăt măcinat
  • 1 lingură de unt
  • 3 lingurițe de migdale feliate
  • Uleiul de măsline extra virgin

paşi

1
Preîncălzi cuptorul la 190 ° C. Ungeți un vas mic, potrivit pentru gătit în cuptor, cu ulei de măsline extra virgin

Partea 1

Pregătiți amestecul
1
Aranjați inimile de anghinare dezghețate în interiorul recipientului procesorului de alimente.
  • 2
    Adăugați cartofii de usturoi.
  • 3
    Închideți capacul și amestecați ingredientele în intervale mici (dacă robotul dvs. are, utilizați funcția Pulse) până când acestea sunt tocate fin.
  • 4
    Transferați ingredientele amestecate într-un turneu de dimensiuni medii.
  • 5
    Adăugați ceapa, smântână, brânză și suc de lamaie.
  • 6
    Se condimentează cu un vârf de sare și piper, după gustul tău.
  • 7
    Se amestecă toate ingredientele cu ajutorul unei linguri de lemn până când se amestecă bine.

    • Partea 2

    Plat, Inforna și servitori
    1


    Se toarna sosul pe un vas adecvat pentru coacere si se lasa deoparte.
  • 2
    Se topește untul într-o tigaie mică, folosind o căldură scăzută.
  • 3
    Adăugați migdalele feliate și amestecați cu lingura de lemn, până când sunt bine condimentate cu unt. Puneți migdalele timp de 5 minute sau până când încep să se înroși în timp ce untul formează spuma clasică.
  • 4
    Turnați migdalele pe sos.
  • 5
    Aranjați vasul cu sosul pe o foaie de copt. Aceasta este o regulă bună care trebuie luată pentru a evita murdărirea fundului cuptorului și influențarea gustului vasului cu reziduuri de alimente arse.
  • 6
    Coaceți sosul în raftul central al cuptorului și gătiți timp de 20 de minute sau până când începe să fiarbă.
  • 7
    Scoateți sosul din cuptor și lăsați-l să se răcească câteva minute.
  • 8
    Serviți sosul încă cald, însoțit de biscuiți fără gluten sau unele crudité.

    • Sfaturi

    • Dacă doriți să obțineți o consistență cremoasă și un sos cu mai puțină grăsimi și calorii, puteți evita adăugarea de migdale și unt.

    Avertismente

    • Unele produse lactate, cum ar fi smântâna, pot conține gluten. Pentru siguranță, verificați eticheta ingredientelor înainte de a le adăuga în rețeta dumneavoastră.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Un mic vas adecvat pentru gătit în cuptor
    • Robot de bucătărie
    • Mediu turistic
    • Lingură din lemn
    • Tigaie mică
    • Tava de coacere
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit