gtemata.com

Cum sa faci Enchiladas mexican

Mexican enchiladas sunt făcute cu le tortilla

umplute cu brânză, ardei și diferite tipuri de carne. Condimentul ideal pentru aceste enchiladas de bază este brânza de cheddar și condimente și vă va umple casa cu un parfum delicios, perfect pentru o seară de relaxare. Iată cum să le pregătiți.

ingrediente

  • Arahide sau ulei de semințe de struguri
  • 12 Tortilla de porumb
  • 10 ardei uscați
  • 1/4 lingurita de sare cu telina
  • 1/2 lingurita de chimen
  • 2 tomate de romi în bucăți mici
  • 1 lingură de bulion de pui sau mai mult, dacă este necesar
  • 1 lingurita de Oregano mexicana
  • 1 ceapă albă tocată
  • Sare la gust
  • 400 gr. cheddar ras
  • Coriandru pentru a decora
  • Smântână pentru a decora

paşi

Metoda 1

Faceți sosul pentru Enchiladas
Imaginea intitulă Efectuați mexicanul Enchiladas Pasul 1
1
Lăsați ardeii să-și facă viața. Ardeii chili sunt ardei roșii mari, care de obicei sunt vânduți uscați. Puneți-le într-o tavă largă și adâncă. Se fierb 3 cesti de apa. Când vine vorba de fierbere, turnați-o peste ardei, apoi acoperiți-le cu un capac. Așteptați 15 minute și apoi încercați ardeii cu clești. Dacă au devenit moi, sunt gata. Dacă nu, înlocuiți capacul și lăsați-l timp de încă 15 minute.
  • Imagine cu numele Make Enchiladas mexican Pasul 2
    2
    Îndepărtați pețiolul și semințele. Imediat ce ardeii sunt moi, scoateți-i din apă. Cu un cuțit, tăiați tulpina, tăiați ardeii în lungime și deschideți-i. Scoateți semințele și le aruncați.
  • Imaginea intitulă Efectuați mexicanul Enchiladas Pasul 3
    3
    Ardei i condimente. Puneți ardeii fără semințe într-un blender. Adăugați sarea de țelină, chimen, pui de carne, roșii și oregano. Se amestecă totul până când este netedă și omogenă.
  • Imaginea intitulată Efectuați mexicanul Enchiladas Pasul 4
    4
    Suflați ceapa. Încălziți o linguriță de ulei într-o tigaie mare. Când uleiul este fierbinte, adăugați ceapa tocată. Se amestecă frecvent și se lasă să se gătească până devine transparent, mai mult sau mai puțin timp de 5 minute.
  • O tigaie din fontă cu diametrul de 20 cm va fi bine.
  • Verificați că uleiul este fierbinte prin plasarea unei mici bucăți de ceapă în tigaie - dacă este sizzles, adăugați ceapa rămas.
  • Imaginea intitulă Efectuați mexicanul Enchiladas Pasul 5
    5
    Adăugați sosul de piper. Se toarnă piureul de ardei în tigaie împreună cu ceapa. Utilizați o lingură de lemn pentru a amesteca bine ingredientele împreună. Reduceți căldura, astfel încât sosul se gătește pe o flacără scăzută. Se gateste la foc mic timp de 20 de minute, amestecand ocazional.
  • Dacă sosul se simte prea repede, adăugați o jumătate de cești de apă sau bulion.
  • Gustați sosul pentru a vedea dacă aveți nevoie de mai multă sare.

    • Metoda 2

    Umpleți tortilla
    Imaginea intitulă Efectuați mexicanul Enchiladas Pasul 6


    1
    Se înmoaie tortilla. Încălziți o tigaie mare pe foc mediu. Se toarnă suficient ulei pentru a acoperi fundul. Când uleiul este fierbinte puneți prima tortilla în tigaie. Lăsați-o să gătească timp de 30 de secunde, apoi răsturnați-o și lăsați-o să gătească timp de încă 30 de secunde. Puneți-l pe hârtie absorbantă pentru a se usca. Repetați operațiunea pentru toate tortilla.
    • Dacă panoul tău este suficient de mare, gătește mai mult de o tortilla la un moment dat.
    • Adăugați puțin ulei la fiecare câteva minute, deoarece tortilla-l absorbi în timp ce gătiți.
  • Imaginea intitulă Efectuați mexicanul Enchiladas Pasul 7
    2
    Umpleți tortilla cu brânza. O dată la fiecare, presărați fiecare tortilla din toată brânza dorită. Rolați-le și puneți-le într-o tigaie unsă. Puneți-i în linie una lângă alta, astfel încât să nu se deschidă. Continuați până când le-ați epuizat.

    • Metoda 3

    Finalizați Enchiladas-ul
    Imaginea intitulă Efectuați mexicanul Enchiladas Pasul 8
    1
    Acoperă sosul enchiladas. Se toarnă sosul enchiladas peste tortilla laminate. Asigurați-vă că sunt acoperite cu sos. Dacă vărsați tot conținutul castronului în tigaie, ar trebui să iasă puțin din lateral.
    • Puneți mai multă brânză dacă doriți.
    • Puteți păstra, de asemenea, câteva sosuri pentru a servi cu enchiladas.
  • Imaginea intitulă Efectuați mexicanul Enchiladas Pasul 9
    2
    Coaceți-le în cuptor. Puneți tigaia cu enchiladas într-o cuptorul preîncălzit la 180 ° C. Gătiți până când sosul se fierbe și brânza nu se topește.
  • Imaginea intitulă Efectuați mexicanul Enchiladas Pasul 10
    3
    Serviți enchiladasurile. Serviti cu smantana si coriandru tocat. Le puteți însoți și cu orezul mexican.
  • Imagine cu numele Make mexican Enchiladas Intro
    4
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Nu prăjiți sosul.
    • Pentru a reduce picant picătură mai puțin piper roșu.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit