gtemata.com

Cum sa mananci sanatos la restaurant

Restaurantele oferă o varietate de delicii care sunt adesea foarte bogate în calorii. Deși este o experiență fantastică pentru cerul gurii, nu este întotdeauna pentru dieta ta sau de sănătate, deoarece caloriile se acumulează rapid în sosuri cu smântână, umpluturi brânză și topping-uri. Cu toate acestea, nu disperați, este încă posibil să mănânce sănătoasă în restaurant.

paşi

Imagine cu denumirea Mănâncă sănătoasă la un restaurant italian Pasul 1
1
Evitați pâinea. Deși este o parte foarte importantă a dietei noastre, este și o capcană pentru cei care nu sunt atenți. Pâinea cu aromă de pâine și brânzeturile sunt adesea umplute cu ulei și unt cu un aport caloric foarte ridicat. În restaurantele de calitate scăzută, grăsimile folosite ar putea fi și trans. Fiți foarte atenți chiar și la felii de mâncare, sunt mici, dar ele umplu o cantitate mare de ulei și unt. Când mâncați pizza, un alt fel de "pâine" cu brânză, evitați comanda versiunii cu "mozzarella dublă"! Păstrați la minimum consumul de produse de patiserie din grăsimi. Dacă nu puteți scăpa de pâine, iată câteva alternative:
  • Pâine comună fără unt.
  • Pâine obișnuită cu ulei de măsline extra virgin și oțet balsamic ca sos (sunteți foarte atent cu ulei!)
  • Un Bruschetta ca aperitiv (cu rosii, busuioc, usturoi și o ploaie marunta de ulei de măsline extra virgin), cu toate acestea, sunt atent la versiunile cele mai calorice care conțin o mulțime de calorii din cauza grăsimii și a semințelor utilizate.
  • Încercați câteva breadsticks din Torinese, un cuplu este o alegere bună pentru a începe masa.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă sănătoasă la un restaurant italian Pasul 2
    2
    Alegeți aperitivul cu mare grijă. Deși delicios, acest fel de mâncare mărește foarte mult caloriile totale ale unei mese. Pentru a rămâne pe ceva sănătos, alegeți legume în pinzimonio. Acestea sunt adesea însoțite de brânzeturi și brânzeturi tăiate, dar încercați să vă limitați la legume (evitând felii de salam care sunt foarte prelucrate) deoarece sunt calul câștigător dacă doriți să mâncați sănătos. Dacă trebuie să fie niște brânză pe placă, cereți ceva feta.
  • Încercați un castron de supă ca aperitiv. Comandați unul cu multe legume, cum ar fi minestrone.
  • Fii atent cu prăjiturile. Adesea, mozzarella în cărucior este sugerată ca o gustare în timp ce așteptați pentru felul principal - știți că în ceea ce privește calorii și conținutul de grăsimi nu este o hrană foarte sănătoasă. Un alt fel de mâncare la restaurant, care este consumat pe scară largă, constă din inele calamari prajite - acestea adaugă 800 de calorii la masa dvs., deci gândiți-vă cu atenție înainte de a le ordona! În schimb, alegeți vase gătite cu abur, la grătar sau coapte.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă sănătoasă la un restaurant italian Pasul 3
    3
    Bucurați-vă de o salată bună. Este întotdeauna un curs excelent, dar aveți grijă să comandați dressingul: cei prea bogați ar trebui evitați. Cele mai multe restaurante aduc salata la masă pentru a permite fiecărei mese să ofere gusturi personale. Alegeți o salată verde mixtă sau o salată de paste sau fasole.
  • Încercați o salată de caesar. Comandați-o la chelner fără crutoane (care sunt gătite în ulei), fără condimente și brânză rasă.
  • Salatele de legume friabile sunt un fel de mâncare delicioasă, precum și cele de cartofi și fasole, cu un picur de ulei de măsline extra virgin.
  • Dacă vă decideți pentru o salată de paste, verificați condimentele pentru a vă asigura că nu sunt prea multe grăsimi sau brânzeturi.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă sănătoasă la un restaurant italian Pasul 4
    4
    Întotdeauna cereți ca cantitatea de brânză să fie înjumătățită. Se găsește în multe feluri de mâncare din bucătăria noastră și, uneori, poate fi dificil să o eviți. Chestia este de a comanda mâncăruri în care se adaugă brânza la sfârșitul gătitului - astfel puteți cere chelnerului să nu o pună sau să reducă la jumătate cantitatea. De fapt, o pizza cu jumătate de mozzarella este la fel de gustoasă, dar nu depășește grăsimea.
  • Preparatele culinare pe care ar trebui să evite sunt lasagna, ravioli, cannelloni, vinete și Parmigiana de pui și alte tipuri de aluat în cuptor, atunci când brânza este o parte integrantă a pregătirii pentru gătit și nu pot fi șterse. Alternativ, cereți o mică porție (ca aperitiv) și o însoțiți cu multe legume cu aburi sau cu o salată.
  • Evitați pastele umplute, deoarece este adesea bogat într-un fel de brânză. De asemenea, în acest caz, mini-porțiunile vă pot ajuta dacă sunteți un amant al acestui fel de mâncare. Nu uitați să umpleți farfuria cu legume și salate preparate într-un mod sănătos.
  • Fii atent la risotto. Deși, la prima vedere, ele pot părea o alegere bună, nu este așa dacă sunt bogate în brânză. Întrebați întotdeauna chelnerul pentru informații înainte de a comanda.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă sănătoasă la un restaurant italian Pasul 5
    5
    Alegeți sosurile de paste care nu conțin cremă. Cele mai bune sunt cele cu sos de roșii preparate în cel mai simplu mod posibil, cu condiția să existe cremă de brânză sau sos, un sos de scoici sau sote paste intr-o tigaie cu usturoi, ierburi și ulei de măsline. Sosurile care trebuie evitate sunt, cu siguranță, carbonara și cele pe bază de unt, parmezan și cremă.
  • În ceea ce privește pastele în sine, cereți-le să fie integrale.
  • Dacă sunteți îngrijorat de cantitatea de carbohidrați pe care o luați, evitați apoi pastele și rămâneți la carne și legume.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă sănătoasă la un restaurant italian Pasul 6


    6
    Găsiți o pizza sănătoasă, dacă ați decis acest fel de mâncare. Condimentele fac diferența între o pizza bună și o grăsime totală. De exemplu, o pizza cu cârnați și salam picant este bogată în grăsimi și nitrați, deci nu este o alegere sănătoasă. De fapt, pizza pentru "iubitorii de carne" Acestea sunt un magnet pentru cârnați și carne foarte prelucrată, evitându-vă astfel sau solicitați șuncă sau pui simplu. Brânza este, de asemenea, o capcană: cereți ceva puțin adăugat sau "slab". Acesta este cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru a reduce grăsimile și caloriile. Mulți localnici vor fi foarte bucuroși să vă satisfacă cererea de a reduce la jumătate dozele de brânză, dar trebuie să știe! O alternativă este pizza fără brânză, poate părea ciudată la început, dar ele nu sunt mai puțin gustoase dacă există alte ingrediente și este de departe cea mai bună alegere pentru cei care nu pot consuma produse lactate.
  • Dacă există unul în meniu "pizza specială" Ar putea fi o alegere excelentă, deoarece este un produs al cărui restaurant este foarte mândru și pentru care sunt folosite cele mai bune ingrediente, în afară de faptul că nu trebuie să existe probleme pentru a-l personaliza pe gustul tau. În plus, pizzile speciale ar putea fi chiar mai mici decât cele normale.
  • Încercați focaccia cu rozmarin și usturoi în loc de pizza normală de brânză. De obicei, este vorba despre un simplu pizza cu aluat, cu ulei de măsline extra virgin, rozmarin și usturoi. Acestea ar putea fi destul de sărate și aluatul este caloric: alegeți versiunea mică.
  • O pizza brânză nu este o alegere bună, probabil, este capabil de la sine pentru a satisface jumătate din alocația zilnică de grăsimi saturate, fără a face o cantitate echilibrată de nutrienți, pe lângă faptul că este foarte calorice.
  • Evitați pizza cu aluat dublu și calzone umplute cu brânză: ele conțin mult mai multe calorii decât pizza subțire.
  • Nu mancati niciodata o pizza de familie singur! Sunt doar calorii inutile.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă sănătoasă la un restaurant italian Pasul 7
    7
    Când trebuie să comandați primul curs (care este servit înainte de cursul principal), urmați întotdeauna aceeași regulă: fără cremă, brânză, prăjită. Cereți puiul, peștele sau carnea de vită să fie gătite pe grătar, dar nu prajite sau salate într-o tigaie. Se evită, de asemenea, coacerea și umplutura și, ca o farfurie, rămâi fidelă salatelor sau legumelor în loc de chipsuri de cartofi sau gratinate cu brânză.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă sănătoasă la un restaurant italian Pasul 8
    8
    Dacă doriți un desert, alegeți unul ușor. Un sorbet de fructe cu unele biscuiți poate fi bine, la fel cum este o idee bună să împărțiți desertul cu altul. Tiramisu iubitorii ar trebui să știe că o porție obișnuită conține 300-400 de calorii.
  • Dacă există posibilitatea de a avea fructe proaspete, acesta este cel mai bun mod de a încheia masa.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă sănătoasă la un restaurant italian Pasul 9
    9
    În orice caz, fii inteligent și joci cu porțiunile. Dacă este foarte abundent, nu încercați să curățați antena, mâncați doar jumătate din ea și întrebați-o pungă pentru câini pentru a aduce acasă rămășițele - chiar dacă în Italia este un obicei deloc consolidat, în ultimii ani este de capturare. Nu vă temeți de judecata chelnerului și a celorlalți oaspeți, după ce ați plătit toată masa, de ce ați risipit? Dacă știți că este vorba despre un restaurant cu porții deosebit de mari, cereți-le să-și împartă în bucătărie sau împărțind felul cu altul. Aveți controlul asupra cantității de mâncare pe care o consumați, astfel încât să fiți conștiincioși și să știți când să vă opriți în loc să goliți oala.
  • Controlul porției este esențial pentru pizza. Doar pentru că ați comandat o întreagă pizza nu înseamnă că trebuie să o terminați într-o singură masă. Consumați una sau două felii cu o mulțime de salate și împărțiți restul cu celelalte mese sau cereți-le să le ducă acasă.
  • Nu mâncați alimente. Savurați masa alimentând încet și conștient. Dacă mănânci calm, vă veți bucura pe deplin de fiecare mușcătură și veți da timp stomacului să vă dați seama că mâncați suficient. Procedând astfel, nu veți fi tentați să comandați mai multe alimente.
  • Imaginea intitulată Mănâncă sănătoasă la un restaurant italian Pasul 10
    10
    Aflați ce alimente sunt responsabile pentru creșterea caloriilor la restaurant și alegeți cu atenție meniul. Iată ce trebuie să fiți atent în detaliu:
  • Sosuri cu cremă: conținutul de grăsime crește foarte mult consumul caloric. De asemenea, dacă urmați o dietă de control al grăsimii, crema va fi suficientă pentru a vă completa rația zilnică.
  • Alimente bogate în ulei și unt: tot ceea ce este condimentat cu ulei sau înecat în unt este de obicei delicios, dar este un ucigaș al taliei tale. Evitați să comandați prea multe feluri de mâncare bogate în grăsimi, dar nu vă lipsiți de gustul la fel de important. Fiți atenți la cantitatea de ulei de măsline pe care o utilizați - chiar dacă este cel mai sănătos condimente, pâinea o absoarbe ca un burete, ceea ce înseamnă că ați putea umple cu calorii fără să-l realizați.
  • Brânzeturile: de obicei, bucătăria italiană, în ciuda faptului că are o mare tradiție în producția de lactate, nu include plăcile de picături de brânză topită. Cu toate acestea, unele restaurante de calitate scăzută tind să exagereze pentru a masca ingredientele neoptimale sau pentru a adăuga aromă atunci când preparatul nu este bun. Din păcate, cu atât este mai mare cantitatea de brânză și cu cât este mai caloric. Întotdeauna comandați feluri de mâncare cu jumătate din cantitatea de brânză, decât să vă sperați că bucătarul are o intuiție.

    • Sfaturi

    • Câteodată doriți să rămâneți într-o delicatese foarte calorică. În acest caz, va trebui să distribuiți caloriile săptămânale care vă urmăresc și să vă pregătiți să mâncați deosebit de sănătoase după o masă la restaurant. Consumați toate alimentele calorice cu moderatie, luând doar porții mici. Chiar și un mic fel de mâncare poate fi satisfăcător dacă învățați să apreciați alimentele calorice în cantități mici.
    • Grasimile din dieta noastră provin în special din brânză, ulei de măsline, unt, ouă, pansamente pentru salată și cremă. Unele sunt prezente în produsele de panificație și alimentele procesate, care nu sunt pregătite de la zero în bucătăria restaurantului.
    • Acest ghid se referă mai ales la restaurantele italiene din străinătate, unde rețetele noastre sunt adesea "interpretate" pentru a se apropia de gusturile țării gazdă și nu respectă întotdeauna regulile dietă mediteraneeană. Cu toate acestea, nu durează să fim conștienți de ceea ce avem în pot și să acordăm atenție porțiunilor.
    • Mâncăruri sănătoase și inteligente sunt de asemenea afișate în meniu în unele restaurante. Căutați-le, în cazul în care doriți să mâncați afară, fără a se rupe de dieta dvs. De asemenea, nu vă strici să cereți sfatul personalului de la restaurant.
    • Nu uitați să calculați ce consumați în calculele de calorii. Bauturile racoritoare sunt o alegere nesanatoasa care adauga calorii fara nici un beneficiu nutritional. Alegeți apă minerală (carbonatată sau nu), cantități mici de vin și, la sfârșitul mesei, o cafea. Unele restaurante au, de asemenea, apă aromată cu portocale sau lamaie, sunt gustoase și răcoritoare.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Cunoașterea alimentelor
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit