gtemata.com

Cum să pregătiți o cină de curcan

Există întotdeauna un motiv bun pentru a decide să pregătiți o cină de curcan. Pentru un rezultat memorabil, nu numai că trebuie să gătești o curcană la perfecțiune, ci și să pregătești mâncărurile laterale, deserturile, să alegi vinul și să ai grijă de toate detaliile. Să vedem cum să procedăm.

paşi

Metoda 1

Pregătiți curcanul

Deși curcanul prăjit este cea mai cunoscută metodă de gătit, există multe alte modalități de gătit și obținerea unui rezultat cu adevărat fabulos. Iată câteva idei.

1
Roșu curcan. Curcanul tradițional prăjit este ușor de pregătit și necesită puțină experiență și puțin echipament de gătit. Masați exteriorul și cavitatea cu sare și piper. Dacă doriți, puneți ceapa tocată, usturoi, lămâie și ierburi în cavitate. Pentru un gust cu adevărat unic, masați untul de trufe albe sub pielea păsării.
  • 2
    Gatiți pieptul de curcan într-un vas de gătit lent. Dacă aveți oala potrivită, veți obține o curcan foarte delicată și delicioasă, cu un efort minim. Alegeți un piept de curcan care cântărește maximum 3 kg pentru al face să stea ușor în vas. La sfârșitul gătitului, coaceți carnea și răsturnați grătarul pentru a face pielea să fie aurie și foarte clare.
  • 3
    Pune curcanul. Dacă doriți să încercați ceva diferit, pregătiți curcanul prăjit. Veți obține un rezultat suculent și delicios, cu o gătire foarte scurtă. Dar știți că veți avea nevoie de o friteuză mare sau o cratiță mare pentru a ține atât untură de curcan, cât și ulei de gătit. Dacă nu aveți o prăjitură adâncă va trebui să aveți și un mâner din metal care să vă ajute să înmuiați și să ridicați curcanul la o distanță corectă de uleiul fierbinte.
  • 4
    Fumează curcanul. Va trebui să dezghețe curcan în timp și precuocerlo timp de o jumătate de oră înainte de a pune nell`affumicatore. Dacă alegeți această metodă de gătit va trebui să aibă un termometru de carne pentru a monitoriza temperatura. Carnea internă poate apărea în timp rozalie exterior pe care se va întuneca, chiar dacă temperatura internă va fi de 74º.

    • Metoda 2

    Pregătiți umplutura
    1
    Umplute cu cartofi dulci. Această rețetă combină cartofii dulci, stafide și făină de porumb și este o alternativă hrănitoare la umplutura mai clasică. Se fierb sau se prăjește cartofii dulci pentru o aromă cu adevărat unică.
  • 2
    Umplute cu castane. Creați o umplutură pentru 4 sau 6 persoane care combină castane prăjite cu legume gătite și cârnați. Umplutura dvs. va fi gata atunci când partea exterioară a curcanului va fi aurie și crocantă.
  • 3
    Umplute cu pâine. Această opțiune este excelentă atunci când nu mai aveți loc în cuptor pentru a pregăti contururi suplimentare. Tot ce aveți nevoie este un cuptor cu microunde pentru a economisi spațiu și timp.
  • 4
    Mâncați curcanul. Fie că vă pregătiți curcanul pentru Ziua Recunoștinței, Crăciunul sau o altă zi a anului, este important să urmați câteva instrucțiuni importante înainte de a prăji o curcan umplut. Citiți articolul relevant și urmați cu atenție sugestiile.

    • Metoda 3

    Sosuri și mâncăruri laterale
    1
    Pregătiți un sos de afine. Evitați, dacă puteți, să cumpărați un sos gata preparat și să alegeți afinele proaspete sau congelate ca ingredient de bază. Puteți da o aromă extraordinară fabuloasă adăugând coaja de portocale mărunțită.
  • 2


    Pregătiți cartofi dulci în cratiță. Pentru această rețetă, va trebui să gătiți cartofii dulci și apoi să le presărați cu alune de aluat și zahăr brun. Dacă sunteți printre dulcele dulce, puteți adăuga, de asemenea, marshmallows. Încercați să adăugați suc de lamaie, veți fi uimiți de rezultat.
  • 3
    Pregătește niște sparanghel învelit în slănină. Luați niște sparanghel proaspăt și le înfășurați în felii de slănină ușor gătite, apoi frigeți-le sau grăbiți-le. Câteva picături de oțet balsamic pot face acest fel de mâncare cu adevărat de neuitat.
  • 4
    Pregătește niște sandwich-uri americane moi. Sunt într-adevăr excelente, combinate cu o cină de curcan. Adăugați cimbrul mărunțit în aluat și dați sandvișurilor o formă distractivă. Dacă într-adevăr nu aveți timp să le pregătiți, căutați-le la cel mai apropiat supermarket.

    • Metoda 4

    desert
    1
    Pregătiți o plăcintă cu mere. Toamna este sezonul ideal pentru a vă bucura de mere proaspăt ales, dar puteți pregăti o plăcintă de mere fabuloasă în orice moment al anului. În tradiția merele Granny Smith sunt folosite, dar, de asemenea, merele Gala vor fi bine.
  • 2
    Pregătiți o plăcintă de dovleac. Este un desert tradițional fabulos, perfect pentru vremea de toamnă.
  • 3
    Pregătește niște plăcintă cu coacăze. Sunt deserturi picante englezești, tradiționale și perfecte pentru a fi însoțite de o cină de curcan. Puteți prepara unele feluri de carne și scorțișoară sau puteți crea o variantă vegetariană cu stafide, portocale confiate, zahăr brun, scorțișoară, nucșoară, cuișoare și coaja de coajă de portocală sau lamaie. Combinați ingredientele și le lăsați să se înmoaie în brandy timp de o zi înainte de pregătirea plăcilor.
  • 4
    Pregătește un tort de morcovi. Un tort de morcov glazurat cu brânză cremă vă va permite să folosiți morcovii care se află pe fundul frigiderului. Rezultatul va fi grozav. Dacă doriți să obțineți un rezultat mai puțin formal puteți să adaptați rețeta și să creați mici prajituri de morcovi.

    • Metoda 5

    Ultimele detalii
    1
    Alegeți o sticlă de vin potrivită. Printre numeroasele posibilități disponibile, puteți opta pentru un chardonnay viguros sau pentru un delicat pinot noir. Alegeți un vin aromat și fructat cu indicii de pere sau măr, acesta va fi o completare excelentă la alte feluri de mâncare.
  • 2
    Aparate cu gust și eleganță. Dacă sunteți în toamna folosește de produse și articole tematice pentru a decora masa. Includeți o pânză, o centrală, substituenților și șervețel inele care amintesc tema partidului.
  • 3
    Aveți grijă de ultimele detalii ale petrecerii dvs. Include invitații și curățenie înainte și după.

    • Sfaturi

    • Dacă există copii printre oaspeții dvs., creați o masă pentru toți. Puneți creioane, cărți de colorat, gustări și unele jocuri la dispoziția lor. Când cina este gata, pregătiți-le mai întâi felurile de mâncare și le serviți ca și cum ar fi adulți.
    • Dacă printre oaspeți există vegetarieni, asigurați-vă că pregătiți feluri de mâncare alternative. Pregătiți diferite cursuri de legume și nu uitați să nu utilizați bulion sau ingrediente de origine animală.
    • Dacă doriți să economisiți puțin timp, folosiți feluri de mâncare și servetele de unică folosință. Deși este posibil să nu fie soluția cea mai elegantă disponibilă, acestea vă vor economisi de eforturi excesive, mai ales dacă pregătiți prima dvs. cină de curcan.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit