gtemata.com

Cum să pregătești o budincă de Crăciun

Ce Crăciun ar fi fără budincă de Crăciun? Aceasta reteta va face gura apa. Bogat, umed, gustos și colorat, pur și simplu delicios. Bucurați-vă de această rețetă!

ingrediente

  • 500 g de coacăz
  • 500 g de stafide
  • 500 g de stafide albe
  • 500 g de pesmet
  • 500 g de zahăr brun
  • 250 g grăsime renală - întrebați măcelarul - dacă nu îl găsiți, înlocuiți-l cu untură.
  • 120 g de fructe confiate
  • 120 g de cireșe mărunțite tocate
  • 120 g de migdale măcinate
  • coaja de lamaie rasă
  • coaja de portocale ras
  • 1 morcov răzuit
  • 1 măr măcinat
  • 7 g de făină
  • 7g amestec de condimente - este un amestec de scorțișoară, nucșoară și piper Jamaica, uneori există și catei, ghimbir, coriandru, chimen și / sau piper de cayenne - puteți crea un se amestecă după gustul tău.
  • 6 ouă
  • 300 ml de bere Guinness
  • un vârf de sare
  • un buton de unt pentru a lubrifia
  • 100 ml brandy - opțional

paşi

1
Se amestecă ingredientele uscate. Într-un castron mare, a pus următoarele ingrediente: stafide, stafide albe, coacăze, pesmet, seu, zahăr brun, fructe confiate, morcov ras, cireșe confiate, coaja de lamaie, coaja de portocala, migdale, se amestecă condimente, făină, măr ras și un vârf de sare.
  • 2
    Se amestecă amestecul cu o lingură de lemn
  • 3
    Bateți ouăle. Spargeți ouăle într-un castron și le bateți ușor cu o furculiță.
  • 4
    Adăugați ouăle și Guinness-ul. Se toarnă ouăle și Guinness pe amestecul uscat.
  • Faceți amestecul omogen cu mâinile.
  • 5
    Ungeți un vas de coacere. Acoperiți partea inferioară a tăviței cu untul.


  • 6
    transfer. Se toarnă amestecul într-o tigaie, se apasă ușor, astfel încât să fie la același nivel.
  • 7
    Acoperiți-l și sigilați-l. Așezați hârtia de copt peste amestec și apăsați-o ușor acoperind centrul și marginile.
  • Urmând hârtia din aluminiu, etanșați ușor.
  • 8
    Coacerea într-o bain-marie. Puneți tigaia într-o tavă mai mare.
  • Se toarnă apa până se umple 3/4 din cea mai mare tigaie, budinca va fi gătită într-un bain-marie.
  • 9
    Gatiti budinca. Puneți tigaia la căldură mare până când fierbe apa. După ce fierbe, reduceți căldura și lăsați-o să fiarbă timp de 4 ore.
  • Completați apa la fiecare oră. Amintiți-vă, de fiecare dată când o turnați, fierbeți-o și apoi coborâți căldura pentru ao face să bea.
  • 10
    Acum puteți scoate budinca de la foc. Scoateți hârtia din aluminiu.
  • Scoateți hârtia pergament.
  • Puneți o farfurie mare pe tigaie.
  • Utilizați suporturile pentru oală pentru ao menține mai bine, întorcând foarte bine pudingul de pe plăcuță.
  • 11
    Servi. Budinca de Crăciun este gata să fie servită! Ca ingredient opțional puteți să vărsați brandy peste budincă! Crăciun fericit.

    • Sfaturi

    • Lucru frumos despre această rețetă este că se poate face cu două luni înainte și gustul se va îmbunătăți foarte mult! Păstrați-l într-un loc răcoros și uscat.
    • Unele tradiții implică adăugarea de monede în budincă. Asigurați-vă că utilizați monede alimentare (ciocolată sau menta) și avertizați oaspeții despre monede dacă o înghită.
    • Puteți înlocui Guineea cu orice bere tare.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit