Cum să pregătiți budinca de pâine

Pudingul de pâine (budinca de pâine) este un tort făcut cu pâine răspândită în multe zone ale lumii. Dacă aveți pâine veșnică, care este pe punctul de a merge rău, nu-l pierdeți prin aruncarea ei! Transformați-l într-un desert bogat și autentic care vă puteți bucura singur sau în companie.

conținut

Ingrediente
Paşi
Partea 1
Partea 2
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

6 felii de pâine, de preferință de 1 sau 2 zile
30 g de unt topit
80 g de stafide (opțional)
3 ouă, bătut
475 ml lapte, mai bine dacă este întreg
100 g de zahăr
1 lingurita (2 g) de pudra de scortisoara
1 lingurita de extract de vanilie (5 ml)

paşi

Partea 1

Pregătiți budinca de pâine

Imaginea intitulă Make Pudding Bread Step 1

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Așezați un raft în centrul cuptorului.

Imaginea intitulă Make Pudding Bread Step 2

Îndepărtați felii de pâine în bucăți mici și medii. Așezați-le într-o cutie de tort cu unt. Dacă nu doriți să utilizați untul, deși este preferabil, ungeți partea inferioară a vasului cu uleiul. Perfectionistii pot decide sa taie pâine cu un cuțit, creând bucăți uniforme de aproximativ 2-3 cm în dimensiune.

Ce fel de pâine să folosești? Urmați-vă gusturile! În mod natural, calitatea pâinii va fi mai mare, cu atât va fi mai bine rezultatul final.

Imaginea intitulă Make Pudding Bread Step 3

Se toarnă untul topit peste bucățile de pâine. Încercați să o distribuiți cât mai uniform posibil, astfel încât fiecare bucată de dulce să fie imbătată cu bunătate cremoasă. Dacă este necesar, amestecați pentru a omogeniza pâinea.

Imagine cu denumirea Make Pudding Bread Step 4

Distribuiți stafidele pe pâinea cu unt. Firește numai în cazul în care ați decis să-l utilizați! Dacă vă place să experimentați în bucătărie, puteți înlocui și stafidele cu un fruct diferit, proaspăt, uscat sau deshidratat, la alegere.

Imaginea intitulă Make the Pudding Bread Step 5

Doza și amestecați ouăle bătute, laptele, scorțișul, zahărul și vanilia într-un turtier mediu. Dacă doriți, adăugați o notă suplimentară de aromă încorporând coaja de lămâie sau portocală sau 60 ml de rom sau Grand Marnier.

Ce vrei să spui cu adevărat? "lapte"? Laptele utilizat poate varia de la cel mai ușor lapte de soia până la un amestec bogat și delicios de lapte și smântână. Cu cat ingredientul ales este mai dens si mai cremos, cu atat mai gras si mai delicios va fi rezultatul final.

Imaginea intitulă Make the Pudding Bread Step 6

Transferați amestecul în recipientul de tort. Se toarna peste pâine, asigurându-se că ajunge la fiecare piesă. Dacă este necesar, amestecați-l deoarece este ambalat uniform pe fiecare parte.

Imagine cu titlul Make the Pudding Bread Pasul 7

Utilizați o furculiță sau o lingură pentru a apăsa ușor pâinea. Veți favoriza absorbția lichidelor și o distribuție suplimentară a amestecului. Dacă este necesar, amestecați ușor pentru a îmbunătăți procesul.

În acest moment, puteți alege să puneți budinca în frigider timp de aproximativ o oră, permițând aromelor să se răspândească în pâine. Dacă stomacul dvs. nu poate aștepta, totuși, procedați rapid cu următorul punct.

Imaginea intitulă Make the Pudding Bread Step 8

Gătiți budinca în cuptor timp de 45 de minute sau până la aur. Veți ști că este gătit când o scobitoare inserată în centru va fi extrasă curată. Lăsați budinca de pâine să se răcească timp de 10-15 minute. Poți să rămâi câteva momente, nu-i așa?

Imaginea intitulă Make the Pudding Bread Pasul 9

Taiați-o în felii și serviți fierbinți cu fructe uscate și frisca. Alternativ, continuați să citiți și să experimentați una dintre numeroasele variante delicioase propuse.

Partea 2

Decorează și atrage băutura dvs. de pâine

Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu mere de raisin Pasul 7

Alte adăugări. Am menționat doar pe scurt, mai sus, dar budinca de pâine este o bază foarte bună pentru multe arome. Este dulce, dar nu prea dulce și bogat, dar nu prea bogat. Iată câteva idei pentru a vă revigora rețeta:

Fructe proaspete, cum ar fi mere sau fructe de padure.
Fructe deshidratate, cum ar fi smochine sau date.
Nuci sau alte fructe uscate toastate și tocate.
Caramel pentru a decora și ingolosirne suprafața.
Puteți, de asemenea, garnish budinca cu zahăr, scorțișoară sau streusel (crocante crocante, dulci și delicioase).

Imaginea intitulă Faceți caramelul Pasul 10

Pregătiți un sos cremos de whisky. După ce ați coace pâinea, luați o cratiță și începeți prepararea sosului, îl puteți turna pe porții individuale. Rețeta este destul de simplă:

Se amestecă 100 g de zahăr în cratiță, 1 băț de unt, 120 ml de cremă și 60 ml de Jack Daniel`s. Încălziți ingredientele pe o flacără cu temperatură medie și, imediat ce acestea ajung la o temperatură scăzută, îndepărtați-le de căldură. Gata! Se toarnă pe felii de dulce și se încearcă menținerea apei.

Imagine cu denumirea Suc de cafea irlandez Pas 5

Pregătiți un sos de bourbon. Se încălzește o bucată de unt, 200 g de zahăr și 1 ouă într-o cratiță, se amestecă cu un amestecător până se îngroașă amestecul. Apoi încorporați 240 ml de bourbon și scoateți vasul de la căldură. Puneți sosul pe fiecare felie și bucurați-vă de plăcerea dvs.!

Nu lăsați sosul să fiarbă, în caz contrar s-ar putea răci! Pur și simplu vrei să se încălzească și să se îngroaie.

Sfaturi

Faceți un bain-marie, este util atunci când nu doriți ca ingredientele să ardă, să se usuce sau să se usuce.
Experimentați utilizarea diferitelor soiuri de pâine, atât dulci cât și sărate, atât netede cât și umplute.
Pudingul de pâine este în mod tradițional servit la rece și însoțit de un sos dulce, cum ar fi caramel, cremă sau ciocolată. Dacă preferați, adăugați câteva picături de whisky.
Încercați să adăugați caise uscate sau afine în loc de stafide, rezultatul va fi delicios.
Puteți coace tortul dvs. în cuptorul cu microunde utilizând o tavă de sticlă cu un capac. Pudingul de pâine va fi gata atunci când toate lichidele vor fi absorbite și vor avea o textură spongioasă la atingere.