Cum se păstrează merele

Lăsați merele stricate într-un vas de fructe să le consumați într-un timp scurt. Dacă le păstrați într-un coș la temperatura camerei, acestea pot rămâne proaspete timp de aproximativ două zile. Evident, nu este o lungă perioadă de timp, dar ar trebui să le mâncați cât mai curând posibil, pentru că dacă nu sunt în stare bună, vor putrezi rapid.

Puneți mere bune în frigider. Frigul îi ține mai mult. Frigiderele de ultimă generație sunt echipate cu un sertar pentru fructe și, în acest caz, este convenabil să se păstreze merele în compartimentul respectiv. Dacă nu, puneți merele într-un recipient din plastic deschis și puneți-l în partea din spate a frigiderului, care este, în general, cel mai rece.

Răspândiți un prosop de hârtie umed peste merele stocate în frigider. Pe lângă temperaturile scăzute, umiditatea este de asemenea utilă pentru păstrarea merelor în stare excelentă. Dacă utilizați această metodă, nu trebuie să le păstrați într-un recipient vid sau în sertarul de fructe.

Verificați temperatura, dacă este posibil. În cazul în care este posibilă ajustarea temperaturii sertarului, setați-l între -1,1 și 1,7 ° C: este temperatura ideală pentru conservarea merelor. Nu-l coborâți mai mult, pentru că ele vor deveni moi și nu pot fi consumate - dacă le păstrați la 12 ° C, ele se vor maturiza în jumătate din timp, comparativ cu cele obișnuite.

Fii atent la mere. Dacă le țineți așa, vor rămâne proaspete timp de trei săptămâni.

Împachetați fiecare măr în mod individual. Chiar și cei în stare bună produc o anumită etilenă, deci dacă se ating unul de celălalt, vor putrezi mai repede. În plus, dacă un măr se descompune înaintea celorlalte, acesta ar contamina imediat cele din jur, distrugând întregul coș. Dacă le înfășurați individual, veți împiedica contactul direct prin prevenirea unor astfel de probleme.

Căptușirea unei cutii sau a unei cutii de carton cu material izolator. Containerul nu trebuie închis sub vid, deoarece nu este necesar să se elimine aerul, dar este suficient să se limiteze circulația acestuia în timpul depozitării. Izolarea cutiei este, de asemenea, utilă pentru menținerea temperaturii constante. Pentru acest scop, puteți folosi paie sau o foaie de plastic perforată.

Aranjați merele în recipientul izolat. Așezați-le una lângă alta, asigurându-vă că hârtia nu se stinge, deoarece coaja nu trebuie să se atingă una de cealaltă.

Păstrați merele într-un mediu proaspăt. O pivniță este alegerea evidentă, dar puteți folosi și un subsol neîncălzit, un pod sau un pridvor închis. Temperatura medie nu trebuie să scadă sub zero, deoarece înghețul va face merele moi, ca și cum ar fi fost doar dezghețate.

Nu depozitați mere lângă cartofi. Acestea din urmă încep să elibereze gaze atunci când încep să îmbătrânească, ceea ce ar face ca merele să putrezească într-un timp scurt. Puteți păstra merele și cartofii în același mediu, dar nu-i păstrați prea aproape împreună.