Cum se filmează un păstrăv curcubeu

Acest articol explică modul de îmbinare a păstrăvului curcubeu. Atunci când efectuați această operație, este necesar să urmați o tehnică specifică pentru zona abdominală. Citiți mai jos pentru a obține câteva sfaturi despre cum să eliminați oasele și intestinele, astfel încât carnea să poată fi consumată în siguranță, precum și o listă a tuturor materialelor necesare. După respectarea acestor indicații, vă puteți bucura de o excelentă file de păstrăv.

2

Taie-l cu un cuțit ascuțit pentru filetare. Dacă nu aveți această lamă specifică, alegeți cea mai clară.

3

Începeți să faceți incizia din gaura anală localizată pe zona abdominală lângă coadă. Continuați să tăiați până la branhii.

4

Odată ce deschideți abdomenul, puteți vedea intestinele. Trebuie să eliminați totul, inclusiv liceul - pentru a extrage acesta din urmă, puteți folosi mâinile, dar asigurați-vă că faceți o treabă exactă.

5

Scoate-ți capul. Găsiți branhiile, puneți cuțitul în apropierea capului și începeți tăierea.

6

Când scoateți coada, porniți incizia la aproximativ 2-3 cm de aripioarele caudale.

7

Verificați din nou interiorul abdomenului pentru a vă asigura că ați îndepărtat toate oasele sau intestinele.

8

Când sunteți gata să îndepărtați pielea, începeți tăierea din incizia caudală pentru a putea să o detașați deplasându-vă spre cap. Acesta ar trebui să fie separat de carne fără dificultăți majore, dar asigurați-vă că ați îndepărtat-o ​​cu totul, în caz contrar rămâneți reziduurile pe care trebuie să le eliminați unul câte unul.

9

Porniți gratarul și gatiți peștele sau puneți-l în congelator pentru a vă bucura mai târziu.