gtemata.com

Deschideți rapid un tomat

Un bucătar bun știe importanța eliminării pielii subțiri a tomatei care, altfel, ar strica, nu doar vizual, un sos sau o tocană. Deși acest lucru nu poate fi sarcina cea mai interesantă de gătit, este încă un pas esențial și extrem de rapid, nu mai mult de câteva secunde. Aflați cum să faceți acest lucru și să învățați cum să vă încurajați cu preferințele bucătarului.

paşi

Imaginea intitulată Răzuiți rapid tomatele Pasul 1
1
Puneți apă să fiarbă într-o oală.
  • Imaginea intitulată Răzuiți rapid tomatele Pasul 2
    2
    Inciți ușor tomatele făcând o tăietură la bază în formă de cruce. Aruncați o roșiă la un moment dat în apă fiartă. Lăsați-o să gătească timp de aproximativ 20 de secunde.
  • Imaginea intitulată Răzuiți rapid tomatele Pasul 3


    3
    Îndepărtați roșiile din oală și puneți-le în apă rece. Lăsați-l să se răcească în apă pentru suficient timp.
  • Imaginea intitulată Răzuiți rapid tomatele Pasul 4
    4
    Cu un cuț face o tăietură la ecuatorul de roșii. Puteți elimina cu ușurință cele două "emisfere" păstrându-le intacte.

    • Sfaturi

    • Nu lăsați roșiile să se înmoaie în apă clocotită prea mult pentru a evita gătitul. Trebuie doar să puteți rupe legătura dintre celuloză și pielea subțire.
    • Alternativ, poți să-ți curăți roșiile, după ce le-ai răcit în apă cu gheață, cu degetele. Nu utilizați această metodă dacă trebuie să colați o cantitate mare deoarece aciditatea tomatei poate irita pielea din jurul unghiilor.
    • Încercați să nu prindă sau să rupă pulpa de tomate în timp ce sunteți părul.

    Avertismente

    • Roșia tocmai scoasă din apă va fi fierbinte, așa că fiți atent și protejați-vă mâinile.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit