Cum să pregătiți o piure de casă

Homemade pare poate fi dificil de pregătit, dar este de fapt un proces simplu, deși este nevoie de ceva timp. O rețetă de bază necesită ceva mai mult decât cartofi, sare, unt, smântână sau lapte. De îndată ce vă familiarizați cu preparatul, puteți începe să experimentați, amestecând diverse ingrediente pentru a găsi soluții care să vă satisfacă chiar mai mult palatul. Iată câteva instrucțiuni și idei pentru a începe.

paşi

Partea 1

2

Spălați cartofii. Dacă acestea sunt curățate, tot ce trebuie să faceți este să le clătiți sub apă rece, masându-le ușor cu degetele pentru a îndepărta orice urme de murdărie care ar fi rămas.

3

Tăiați cartofii. Utilizați un cuțit de bucătărie ascuțit. Faceți bucăți de 2,5 cm.

Tăiați fiecare cartof la jumătate și fiecare jumătate în sferturi. Dacă piesele sunt prea mari, țineți-le tăiate până când le reduceți la dimensiunea indicată.

Partea 2

Pur și simplu adăugați suficientă apă pentru a acoperi cartofii, având în vedere că nivelul total (apă și cartofi) nu trebuie să depășească 3/4 din vas. În caz contrar, apa va ieși din cauza gătitului slab și ar crea o situație riscantă în bucătărie. Pentru a evita acest lucru, transferați cartofii și apa într-un al doilea vas, dacă este necesar.

2

Citește cartofii. Aduceți totul la fierbere folosind o căldură medie-mare.

3

Coborâți flacăra și continuați să gătiți timp de 15-20 de minute. De îndată ce apa începe să fiarbă, reduceți căldura de la mediu la mediu și lăsați-o să fierbe. Acoperiți și continuați să gătiți până când cartofii ating o ușoară medie.

Când furculita este introdusă în bucățile mai mari fără rezistență, cartofii sunt gata.

De îndată ce cartofii eliberează amidonul, pe suprafață se va forma o spumă. Pentru a urmări mai bine fierberea, imediat ce spuma acoperă întreaga oglindă a vasului, scoateți-o cu o lingură cu crestătură. Este posibil să fie nevoie să repetați această operațiune de mai multe ori.

Partea 3

2

Scurgeți cartofii. Se toarnă cu grijă într-un ciocan destul de mare, lăsând toată apa de gătit să se toarne.

Odată scurs, le puteți pune înapoi în același vas sau într-un castron mare.

3

Adăugați cremă sau smântână și unt. Se toarnă amestecul topit în castron cu cartofii.

4

Pune totul pe mascarul de cartofi. Utilizați un manual pentru a tăia cartofi și amalgame de cremă. Continuați până când nu se omogenizează cu niște bucăți mici.

5

Se amestecă mai departe prin zdrobire cu o lingură de metal. Utilizați lingura pentru a zdrobi restul de cartofi. Adăugați încet laptele până când se obține consistența dorită.

6

Adăugați sare și piper. Se amestecă cu o lingură și se servesc călduță.

În funcție de gustul dvs., puteți adăuga și pătrunjel sau boia de ardei gras.

Partea 4

2

Îmbunătățiți bogăția de unt în cartofi piure. Pentru a profita la maxim de gustul untului, înlocuiți crema sau laptele cu pui de găină. Supa provoacă proeminența gustului mai bogat al untului.

3

Usturoi împrăștiat. Combinația clasică - usturoi și paste - este obținută pur și simplu prin adăugarea câtorva căței de usturoi la rețetă.

4

Puree cu ierburi. Dacă aveți un bun simț al gustului experiență o combinație personală de plante medicinale, dar dacă aveți nevoie de un ghid sau o sugestie pentru a începe, pur și simplu încercați să adăugați un pic cimbru și menta uscată.

5

Conserve de semințe de mac. Semințele de mac au o dulce naturală: adăugarea lor la pudră va da echilibru robusteții vasului.

8

Adaugă unelte suplimentare cu Wasabi. Wasabi este un condiment condimentat japonez, obținut din rădăcina crenului. Adăugându-l în pudră sau amestecându-l în timpul lucrului este o alternativă excelentă pentru cei care în mod normal găsesc mash-ul puțin "fără gust.

Partea 5

2

Puree în cuptorul cu microunde. Această rețetă este simplă și necesită o căldură minimă, astfel încât să o puteți folosi pentru a vă învăța copiii să gătească.