Cum să pregătiți Fajitas

Fajita este un fel de mâncare delicioasă mexicană, a cărui rețetă este excelentă pentru utilizarea puii rămași, carnea de porc sau carnea de vită rămasă în frigider! Să vedem cum să procedăm împreună.

2

Aranjați carnea într-un recipient sau într-un castron.

3

Dacă aveți lichidul de gătit, utilizați-l pentru al sezoniza sau, alternativ, utilizați sosul de sos, dacă îl aveți la dispoziție.

4

Adăugați sucul de o jumătate de tei sau o jumătate de lămâie. Utilizați întotdeauna suc proaspăt pentru un rezultat mai bun.

5

Se condimentează carnea cu coriandru, chimen și piper, după gustul tău personal. Fiți atenți la chimen, este un condiment cu o aromă foarte intensă. Adăugați, de asemenea, un vârf de ceapă și praf de usturoi.

6

Se amestecă cu energie și pasiune pentru a sezoniza în mod uniform toate benzile de carne.

7

Se taie ardeii în benzi subțiri, încercându-le să se potrivească cu dimensiunile benzilor de carne. Încercați să obțineți o grosime mai mică de 1,5 cm, pentru a reduce timpul de gătire.

8

De asemenea, tăiați ușor ceapa și separați diferitele straturi care o compun cu mâinile.

9

Coaceți cățelul de usturoi.

10

Așezați tigaia pe o flacără vie, turnați uleiul și așteptați să se încălzească. Când uleiul este la temperatura potrivită, adăugați usturoiul.

11

De îndată ce usturoiul este maro auriu, adăugați imediat ardeii, astfel evitați scăderea temperaturii și arderea usturoiului.

12

Continuați să agitați în mod regulat pentru a găti ardeii în mod egal. Când începe să se usuce și culoarea, se adaugă ceapa, continuând să se amestece în mod regulat.

13

Ceapa se va rupe rapid. Când toată ceapa vă pare să fiți gătită în locul potrivit, adăugați carnea în tigaie, fără a uita lichidul și condimentele "marinate".

14

Dacă carnea pare foarte uscată (de exemplu, dacă folosiți carne de pui sau carne de porc și dacă nu aveți sos de sos), adăugați un anumit vin în acest moment în preparat.

15

Întotdeauna amestecați cu atenție și în mod regulat, folosind o spatulă pentru a preveni ca carnea sau legumele să se prindă de fundul tăvii.

16

Imediat ce carnea a luat puțină căldură, opriți căldura. Continuați să amestecați cu pasiune pentru încă un minut sau cam așa ceva.

17

Acoperiți tava cu un capac până când sunteți pregătit să serviți fajita de pe masă.

18

Pregătește-i pe unii tortilla și păstrați-le calde sau cumpărați-le gata și caldă înainte de a le servi. Decideți-vă să le faceți în prealabil cu fajita sau să lăsați oaspeții dvs. să se distreze în acest pas (a doua opțiune este cea mai distractivă), bucurați-vă de masă!