gtemata.com

Cum să pregătiți sosul de hrean


Sosul de hrean este preparat folosind rădăcina hreanului. Acest preparat este excelent pentru a fi mâncat ca o gustare, poate într-o cracker, pentru a pregăti un sandwich și pentru a însoți carnea, brânza și orice fel de mâncare de care aveți nevoie de o atingere proaspătă și picantă. Gradul de spicare a hreanului variază în funcție de prepararea sosului. Din acest motiv, dacă sunteți un cunoscator alimente, dar nu iubesc picant, poate doriți să se pregătească sosul în funcție de gustul dumneavoastră personale. Iată o rețetă rapidă și ușoară pentru pregătirea sosului de hrean.

ingrediente

  • Rădăcină de hrean
  • oțet
  • sare

paşi

Imagine cu numele Make Hrean Pasul 1
1
Ia niște rădăcini de hrean. Prindeți-le direct din grădina dvs. sau cumpărați-le la magazinul local de alimente, în mod alternativ încredințată unei ferme.
  • Cele mai bune sunt cele care au o lungime cuprinsă între 20 și 25 cm.
  • Imagine cu numele Make Hrean Step 2
    2
    Spălați rădăcinile răcoritoare cu apă fierbinte și scoateți vârful cu un cuțit.
  • Imagine cu numele Make the Hareerish Step 3
    3
    Cu un dispozitiv de curățare, îndepărtați stratul exterior subțire al fiecărei rădăcini.
  • Imagine cu numele Make Hrean Pasul 4
    4
    Umpleți rădăcinile hreanului în bucăți mici utilizând o bucată mare cuțit ascuțit.
  • Dacă doriți, puteți folosi un blender pentru a reduce rădăcinile într-un piure. Dacă decideți să urmați această metodă, tăiați-o în bucăți grosiere și adăugați o cantitate mică de apă înainte de a începe să amestecați.
  • Imaginea intitulă Faceți hreanul Pasul 5
    5
    Decideți cât timp trebuie să așteptați înainte de adăugarea oțetului. Acest pas este esențial pentru a ajusta gradul de spiciness al sosului. Cu cât mai așteptați să adăugați oțetul, cu atât rezultatul final va fi mai picant.


  • Imagine cu numele Make Hrean Pasul 6
    6
    Adaugati otetul la hrean.
  • Nu există o doză exactă de oțet, deoarece singura sa utilitate este de a bloca procesul care face ca hreanul să fie picant.
  • Imagine cu numele Make Hrean Pasul 7
    7
    Combinați cu grijă sosul pentru a amesteca hreanul și oțetul.
  • Imaginea intitulă A face Hreanul Pasul 8
    8
    Se scurge excesul de lichid și se condimentează hreanul cu sarea după gust.
  • Imagine cu numele Make Hrean Pasul 9
    9
    Puneți sosul într-un recipient etanș și păstrați-l în frigider. A terminat!

    • Sfaturi

    • Utilizați o rădăcină de hrean care este într-o stare "dormit". Gustul final al sosului tău va fi mai bun. Dacă rădăcina dvs. este verde și are muguri sau germinație, depozitați-o pur și simplu în frigider timp de două săptămâni înainte de pregătirea sosului.
    • Hreanul, odată zdrobit, prin uleiurile esențiale, produce enzime responsabile de gustul picant al sosului, ușor neutralizat cu oțet. Nivelul de spiciness al sosului va varia in functie de momentul in care mergeti sa adaugati otetul, cu atat mai mult intarzi aceasta operatie si cu atat mai mult condimentat va fi sosul.
    • Puteți stoca sosul de hrean într-un recipient închis timp de până la 6 săptămâni - în congelator poate dura până la 8 luni.
    • Pentru a crea un sos de cocktail rapid și ușor, adăugați câteva sosuri picante la sosul de hrean.
    • Încercați sosul nou. Hreanul merge bine cu multe pregătiri, nu ezitați și chiar încercați combinațiile care ar părea străine.
    • Adăugați în rețeta cremă pentru a da sosului o consistență cremoasă.

    Avertismente

    • În timp ce pregătiți sosul de hrean, nu uitați să deschideți ferestrele bucătăriei pentru a ventila mediul. Mirosul hreanului este foarte intens.
    • Hreanul, care intră în contact cu părțile sensibile ale feței, poate provoca iritații, evitându-vă astfel să vă atingeți ochii sau pielea în timpul tăierii.

    Lucruri de care ai nevoie

    • cuțit
    • blender
    • peelers
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit