gtemata.com

Cum să pregătiți Sosul de mii de insule

Sosul Thousand Island este un acompaniament perfect pentru multe feluri de mâncare, cum ar fi o salată crocantă, un cocktail de fructe de mare sau alimente crude. Evident, este un condiment excelent de folosit în sandwich-urile sau hamburgerii. Știați că gustul dulce și decisiv al versiunii industriale a acestui sos poate fi ușor replicat și îmbunătățit în câțiva pași simpli? Iată cum.

ingrediente

Sosul clasic de mii de insule

  • 240 g de maioneză.
  • 60 g de ketchup
  • 30 g de oțet alb
  • 15 g de zahăr
  • 15 g de castraveți dulci și acri
  • 30 g de ceapă tocat fin
  • 1-2 g de sare
  • Pepper q.b.

Sosul de lumină din miezul insulei

  • 80 g de lumină de maioneză
  • 30 g de ketchup
  • 30 g suc de lămâie proaspătă
  • 30 g de piper roșu tocată mărunt
  • 15 g ceapă mărunțită fin
  • 15 g de castraveți dulci și acri
  • 15 g frunze de pătrunjel mărunțite
  • 60 ml de apă
  • 1 pinch de piper de cayenne

Sosul rustic al mării

  • 1 ou
  • 240 ml de maioneză
  • 15 ml de sos Worcester
  • 5 g de zahăr
  • 15 ml de oțet
  • 45 g de castraveți dulci și acri
  • 30 g de măsline negre tocate
  • 30 g de piper roșu tăiat
  • 1 vârf de cuișoare

paşi

Metoda 1

Sosul clasic de mii de insule
1
Se toarnă toate ingredientele într-un blender sau într-un procesor de bucătărie.
  • 2
    Se amestecă sosul până devine netedă și roz. Dacă doriți o consistență mai lichidă, adăugați 30 ml de apă. Dacă doriți, puteți adăuga un vârf de sare în funcție de gustul dvs. personal.
  • 3
    Păstrați sosul în frigider. Se toarnă condimentele într-un recipient etanș și se pune în frigider timp de cel puțin o oră, amestecând conținutul din când în când. În această perioadă de timp, zahărul se va dizolva, iar aromele vor fi căsătorite între ele.
  • 4
    Servi. Sosul de mii de insule este un excelent acompaniament pentru o salată crocantă de salată proaspătă și roșii tăiate, sau ca un condiment pentru o salată de fructe de mare. Puteți păstra sosul avansat în frigider, în interiorul unui recipient închis, timp de până la o săptămână.

    • Metoda 2

    Sosul de lumină din miezul insulei
    1
    Se toarnă toate ingredientele într-un blender sau într-un procesor de bucătărie.
  • 2
    Se amestecă sosul până devine netedă. Dacă consistența este prea groasă pentru gustul dvs., puteți adăuga 30 ml de apă pentru ao face mai fluidă. Dacă doriți, adăugați un vârf de sare în funcție de gustul personal.


  • 3
    Servi. Această versiune a sosului de mii de insule este un excelent acompaniament pentru o salată crocantă sau un sandwich gustos, dar ușor. Puteți păstra sosul avansat în frigider, în interiorul unui recipient închis, timp de până la o săptămână.

    • Metoda 3

    Sosul rustic al mării
    1
    Pregătiți oul. Îndepărtați oul într-o oală plină cu apă și aduceți-o la fierbere folosind o căldură medie. Gatiti oul pana cand este complet ferm. La sfârșitul gătitului, scoateți oul din apă și lăsați-l să se răcească. După aceea, sguscialo și tăiați-o bine, alternativ, treceți-o printr-o sită.
  • 2
    Se amestecă toate ingredientele. Într-un tureen mijlociu, se toarnă oul tocată, maioneză, sos Worcester, oțet, cuișoare, castraveți, piper și măsline. Se amestecă cu grijă pentru a amesteca toate ingredientele în mod egal.
  • Spre deosebire de alte rețete ale sosului Thousand Island, acesta nu folosește ketchup, deci va fi alb în loc de roz.
  • 3
    Păstrați sosul în frigider. Se toarnă condimentele într-un recipient etanș și se pune în frigider timp de cel puțin o oră. În această perioadă de timp, zahărul se va dizolva, iar aromele vor fi căsătorite între ele.
  • 4
    Serviți sosul rustic Thousand Island ca acompaniament pentru o salată crocantă. Puteți păstra sosul avansat în frigider, în interiorul unui recipient închis, timp de până la o săptămână.
  • 5
    A terminat!

    • Sfaturi

    • Dacă nu aveți mixer sau procesor de alimente, puteți amesteca ingredientele cu ajutorul unui metal și a unui tur.
    • Încercați să adăugați câteva picături de Tabasco pentru a adăuga o atingere picantă la sos.
    • Întotdeauna păstrați sosul în frigider și cunoașteți prezența maionezei.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit