gtemata.com

Cum să pregătiți plăcinta de casă

Cottage Pie este una dintre principalele feluri de mâncare din Anglia și Irlanda, este un fel de mâncare simplă constând dintr-o umplutură de carne tocată acoperită cu o crustă de cartofi piure. Este o masă minunată și caldă la nopțile rece de iarnă. Această rețetă ar trebui să fie suficientă pentru patru persoane.

ingrediente

  • 900 g cartofi
  • 500 g de carne de vită
  • Dacă doriți, puteți folosi și alte tipuri de carne tocată
  • 2 sau 3 morcovi
  • Puteți adăuga alte legume dacă doriți, de exemplu, țelină cubată, cuișoare de usturoi zdrobite, legume amestecate congelate sau porumb conservat.
  • O ceapă mare tocată
  • 500 ml de bulion sau sos de carne
  • Lingură de sos de roșii (opțional)
  • O stropire de sos Worcestershire (opțional)
  • Condimente la alegere - sare, piper, cimbru sau rozmarin, patrunjel ...
  • Ulei de gătit
  • unt
  • lapte

paşi

Imagine cu numele Make Cottage Pie Step 1
1
Coaceți cartofii și apoi le tăiați în bucăți egale unul cu celălalt. Puneți-le într-o oală mare de apă sărată și aduceți-le la fierbere. Se fierbe timp de aproximativ 20 de minute (sau până când cartofii sunt fragedi când le puneți cu o furculiță).
  • Imagine cu numele Make Cottage Pie Step 2
    2
    Între timp, încălziți puțin ulei într-o tigaie mare cu ceapă și morcovi tăiați. Odată ce legumele sunt înmuiate, adăugați carnea în tava. Odată ce carnea începe să se rumenă, se adaugă sosul de roșii și se prăjește. Adăugați alte legume la alegere atunci când carnea este aproape roșie. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand carnea este gatita si legumele sunt delicate.
  • Imagine cu numele Make Cottage Pie Step 3
    3
    Elimină excesul de grăsimi / uleiuri din tigaie. Turnați stocul de carne sau sosul, adăugați sosul Worcestershire (opțional) și orice alt condiment pe care îl doriți. Odată ce boabele / sosul se fierbe, acoperiți tigaia și lăsați-o să fierbe timp de 10-20 minute dacă folosiți sosul sau 20-30 de minute dacă utilizați bulionul. Se amestecă din când în când și se verifică pentru a se asigura că nu devine prea gros sau uscat.
  • Imagine cu titlul Make Cottage Pie Step 4


    4
    Preîncălziți cuptorul la 190 ° C în timp ce așteptați. Odată ce cartofii sunt gătite, scurgeți apa și zdrobiți cu o jumătate de pahar de lapte și o lingură de unt mare (puneți untul în cuptorul cu microunde timp de câteva secunde, ajută la atenuarea acestuia), chiar dacă depinde de preferințele dumneavoastră.
  • Imagine cu numele Make Cottage Pie Step 5
    5
    Odată ce carnea tocată se fierbe, puneți-o uniform într-o tavă adâncă. Apoi, presărați un strat omogen de pâslă pe umplutura de carne. Este mai ușor să adăugați cartofii piureți puțin câte puțin în loc să încercați să adăugați totul dintr-o dată și apoi să încercați să îl distribuiți. Folosiți o furculiță pentru a desena linii de pe suprafață: acestea vor deveni clare după terminarea gătitului.
  • Imagine cu titlul Make Cottage Pie Step 6
    6
    Puneți tigaia în cuptorul fierbinte și gătiți timp de 15 până la 20 de minute sau până când cartofii zdrobiți sunt ușor rumeniți. Scoateți tava din cuptor, lăsați-o să stea câteva minute înainte de servire (va fi foarte caldă) și apoi vă puteți bucura de masă!

    • Sfaturi

    • Încercați să adăugați brânză de ciudat rasă pe suprafață pentru a face acest fel de fel de mâncare chiar mai gustos.
    • Ca o variantă, încercați să adăugați jetoane sfărâmate. Acestea vor deveni frumoase și clare, iar copiii vor fi nebuni!

    Lucruri de care ai nevoie

    • 2 vase mari
    • Tavă adâncă
    • țafandache
    • mașină de cojit
    • Lingură din lemn
    Afișați mai multe ... (1)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit