Cum să pregătești ouăle

Ugali este principala componentă a produselor din bucătăria africană, mai ales în regiunile sudice și estice. În general preparat cu apă și porumb, poate avea o consistență variabilă în ceea ce privește densitatea. Atunci când ugaliul este preparat cu un porumb altul decât porumbul, acesta are în mod normal un nume specific bazat pe regiunea de origine. În plus față de a fi un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă, ugali are o putere de satietate mare, care vă va permite să nu mâncați nimic altceva de ore.

2

Se toarnă făina de porumb în apă foarte încet, în timp ce se amestecă cu o lingură de lemn. Va trebui să fie un proces gradual, care poate dura 10-20 de minute. Continuați să includeți făina și amestecați amestecul, apoi adăugați mai mult, dacă este necesar.

3

Continuați până ajungeți la o consistență densă. Nu opriți amestecarea în timp ce amestecul se îngroațește.

4

Gatiti pana ajungeti la densitatea dorita. În mod normal, va trebui să depășească cantitatea de cartof din piure. O gătire optimă continuă până când aluatul cade din pereții interiori ai vasului. Fiți precaut deoarece poate fi extrem de fierbinte.

5

Transferați ugali într-un vas de servire cu ajutorul unei linguri de lemn.

6

Serviți rețeta. Ugali merge perfect cu ingrediente diferite, după cum se arată în imagine.