gtemata.com

Cum se prepară găluște de cartofi

Similar cu gnocchi de cartofi, i găluște de cartofi

ele sunt o farfurie din Europa de Est. Perfect pentru a vă bucura în zilele reci de iarnă, adăugate în mod tradițional la o supă sau tocană, aceste gnocchi sunt delicioase și ușor de pregătit.

ingrediente

  • 2 ouă
  • 200 g făină + făină în făină și se rostogolește aluatul
  • 1 lingură de sare + 1/2 linguriță de sare pentru apă
  • 1.3-1.8 kg de cartofi, fierte
  • Apă fierbinte (pentru gătit găluște)

paşi

Imaginea intitulă Faceți găluște de cartofi Pasul 1
1
Se toarnă ouăle, făina și o lingură de sare într-un castron. Include cartofi fierți și zdrobiți. Se amestecă pentru a obține un aluat uniform și uniform.
  • Dacă cartofii zdrobiți sunt foarte umed, dozele utilizate de făină cresc în consecință.
Imagine cu denumirea Faceți bomboane de cartofi Step 1Bullet1
  • Imagine cu denumirea Efectuați găluște de cartofi Pasul 2
    2
    Îndepărtați aluatul din castron și transferați-l pe o suprafață de lucru frezată. Lucrați cu o grosime uniformă și o formă cilindrică.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cartofi de bucate


    3
    Tăiați aluatul și obțineți aproximativ 12-15 găluște.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cartofi prajiti Pasul 4
    4
    Aduceți apa la fierbere într-o oală mare folosind o flacără plină de viață. Împingeți găluștele de cartofi în apă clocotită și gătiți timp de aproximativ 6-8 minute.
  • Imaginea intitulă Faceți găluște de cartofi Pasul 5
    5
    Scoateți ușor găluștele din apă. Puteți să le gustați singuri sau să le însoțiți cu o rețetă pe care o alegeți. Fiind destul de slabe, ele sunt ideale pentru adăugarea la o tocană sau o supă.
  • Dacă este servit singur, sezonați cu unt sau ulei și ierburi tocate pentru a spori aroma vasului.
    Imagine cu titlul Faceți găluște de cartofi Step 5Bullet1

    • Lucruri de care ai nevoie

    • țafandache
    • terină
    • Suprafața de lucru
    • Oală mare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit