gtemata.com

Cum să pregătiți biscuiții gelatinoși

Cookie-urile de gelatină sunt biscuiți dulci care sunt vopsite de altă culoare atunci când adăugați la aluat un pachet de gelatină liofilizat și aromatizat. Alegeți culoarea și aroma de jeleu pe care preferați să creați cookie-urile ideale pentru vacanțe. De exemplu, alegeți un jeleu portocaliu pentru Halloween sau culoarea cireșului pentru Ziua Îndrăgostiților.

ingrediente

doza: aproximativ 2 duzini de cookie-uri

  • 3/4 ceasca de unt, temperatura camerei
  • 1/2 cupa zahăr granulat / superfin
  • Pachet de gelatină cu aromă de 85 grame (consultați secțiunea Sfaturi pentru o opțiune vegetariană)
  • 2 ouă
  • 1 lingurita de esenta de vanilie
  • 2-1 / 2 cesti de faina simpla
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 1 lingurita de sare

paşi

Metoda 1

Pregătiți aluatul
Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Jello Pasul 1
1
Preîncălzi cuptorul la 180 ° C și acoperă o foaie de copt cu hârtie de copt sau acoperă cu un strat de grăsime.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Jello Pasul 2
    2
    Combinați untul, zahărul, jeleul, ouăle și vanilia într-un castron și bateți ingredientele la viteză medie folosind o spatulă, un mixer portabil sau un mixer electric.
  • Imagine intitulată Efectuați cookie-urile Jello Pasul 3
    3
    Combinați făina, praful de copt și sarea într-un bol separat.
  • Imaginea intitulă Asigurați cookie-urile Jello Pasul 4
    4
    Adăugați 1/2 cană de ingrediente uscate la ingrediente umede, amestecând la viteză medie. Dacă preferați, puteți, de asemenea, să le amestecați manual.
  • Imaginea intitulă Asigurați-cookie Jello Pasul 5
    5
    Continuați să adăugați ingredientele uscate de 1/2 cană la un moment dat până când acestea sunt complet amestecate.

    • Metoda 2

    Oferiți-i formularului Impasto
    Imagine cu numele Faceți cookie-urile Jello Pasul 6
    1


    Luați o cantitate suficientă de aluat și formați o bilă cu diametrul de 4 cm cu mâini curate sau folosind o lingură.
  • Imaginea intitul Asigurați-cookie Jello Pasul 7
    2
    În timpul procesării, puneți bilele de aluat pe tigaie.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Jello Pasul 8
    3
    Apăsați ușor cu o furculiță deasupra fiecărui biscuiți. În acest fel veți crea un mic desen cu patru linii în partea centrală a biscuiților, la fel ca cel folosit în mod tradițional pentru a face cookie-urile de unt de arahide.
  • Imaginea intitul Asigurați-cookie Jello Pasul 9
    4
    Rotiți furca la 90 de grade până când este perpendiculară la prima impresie. Apăsați a doua oară, creând un model încrucișat.

    • Metoda 3

    Coaceți biscuiții din jeleu
    Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Jello Pasul 10
    1
    Coaceți biscuiții timp de 15 minute sau până când un inel de aur apare la baza biscuiților.
  • Imaginea intitulă Efectuați cookie-urile Jello Pasul 11
    2
    Îndepărtați biscuiții din cuptor și lăsați-i să se răcească timp de aproximativ 2 minute înainte de a le deplasa pe o rețea metalică utilizând o spatulă. Apetit bun!

    • Sfaturi

    • Pentru a crea cookie-uri, poți să faci mingi sau, alternativ, să răspândi aluatul și să folosești o matriță pentru a crea forme personalizate. Aluatul este, de asemenea, perfect pentru utilizarea de mucegaiuri.
    • În loc să creați modelul încrucișat, puteți umezi fundul unui pahar cu apă. Umpleți geamul într-un castron de zahăr colorat care se potrivește sau contrastează cu culoarea jeleului. Apoi, zdrobiți ușor bilele de aluat folosind fundul paharului umed cu zahăr.
    • Vegetarienii și veganii se pot bucura, de asemenea, de cookie-urile de gelatină. Căutați înlocuitori de gelatină care nu conțin produse de origine animală sau subproduse de origine animală și înlocuiți untul vegan în timpul procesului de gătire.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Tava de coacere
    • Coacerea hârtiei
    • 2 boluri
    • Mixer de mână sau mixer electric
    • bici
    • furcă
    • spatulă
    • Grilă metalică
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit