gtemata.com

Cum să pregătiți biscuiții brut obținuți

Puteți folosi orice aluat brut pentru biscuiți și o glazură comercială obișnuită sau înghețată pentru a face aceste deserturi. Totuși, aluatul de ciocolată cu zahăr scăzut și umplute cu nucă de cocos și zmeură proaspătă vor aduce felul de mâncare la nivele de bucătărie nouă. În plus, această rețetă nu conține ouă pentru a preveni pericolul otrăvirii alimentare.

ingrediente

porţii: 6 biscuiți umpluți

Pentru aluat

  • 50 g de nuci de Brazilia întregi
  • 60 g de semințe de dovleac
  • 4 linguri de pudră de cacao
  • 1/4 linguriță de îndulcitor lichid
  • 15 ml de apă
  • 2 lingurițe de vanilină
  • Un vârf de sare

Pentru umplere

  • 1 banană mare
  • 70 g de zmeură
  • 4-5 linguri de ulei de nucă de cocos

paşi

Partea 1

Pregătiți aluatul

Nucile și semințele măcinate cu apă dau amestecului umiditate. De asemenea, puteți înlocui cacao cu roșii prăjite.

Imagine cu titlul Faceți un sandwich brut cookie Pasul 1
1
Puneți nucile de Brazilia și semințele de dovleac într-un robot de gătit grosier și moară.
  • Imagine cu titlul Faceți un sandwich brut cookie Pasul 2
    2
    Adăugați cacao, îndulcitor, apă, vanilină și sare.
  • Imagine cu denumirea Faceți un sandwich brut cookie Pasul 3
    3
    Operați robotul și lucrați ingredientele până când acestea încep să se micsoreze fără a fi prea umede.
  • Imagine cu denumirea Faceți un sandwich brut cookie Pasul 4
    4
    Transferați aluatul pe o suprafață de lucru și formați-l într-un disc.
  • Imaginea intitulă Faceți un sandwich brut cookie pas 5
    5
    Împingeți-l în filmul transparent și transferați-l în frigider timp de 30 de minute.

    • Partea 2

    Taie biscuiții

    Deoarece biscuiții trebuie mâncați crude, nu făiați inelele de patiserie. Dacă este necesar, adăugați un pic pentru a preveni lipirea aluatului.

    Imagine cu titlul Faceți un sandwich brut cookie Pasul 6
    1
    Puneți aluatul rece pe suprafața de lucru și rulați-l cu un știft de laminare până la o grosime de 6 mm.
  • Imagine cu titlul Faceți un sandwich brut cookie Pasul 7
    2
    Apăsați coppapasta pentru a decupa biscuiții. Ar trebui să obțineți aproximativ 12 discuri de aluat brut. Dacă aveți nevoie de mai multe cookie-uri, frământați tăieturile avansate, rotiți-le până la 6 mm grosime și formați discuri noi.
  • Imagine cu denumirea Faceți un sandwich brut cookie Pasul 8
    3
    Aranjați biscuiții pe foaia de coacere, care a fost anterior acoperită cu hârtie de copt.
  • Imaginea intitulă Faceți un sandwich brut cookie Pasul 9
    4


    Acoperiți totul cu filmul agățat și puneți tigaia în frigider până când sunteți pregătit să umpleți modulele cookie.

    • Partea 3

    Pregătiți umplutura

    Dacă semințele de zmeură nu sunt măcinate suficient de bine de către blender, filtrați amestecul înainte de a le pune pe tigaie pentru a le îngheța.

    Imagine cu denumirea Faceți un sandwich brut cookie Pasul 10
    1
    Puneți banana, zmeura și uleiul de nucă de cocos într-un blender. Se amestecă totul până când obțineți un amestec cremos.
  • Imagine cu titlul Faceți un pas sandwich brut cookie 11
    2
    Se toarnă amestecul pe o foaie de copt curată, căptușită cu hârtie de copt și se întinde cu o spatulă înclinată. Trebuie să obțineți un strat uniform de 6 mm grosime.
  • Imagine cu denumirea Faceți un pas sandwich brut cookie 12
    3
    Acoperiți tigaia cu filmul transparent și puneți-l în congelator pentru a întări umplutura.

    • Partea 4

    Completați cookie-urile

    Dacă trebuie să scoateți biscuiții din hârtia de copt, utilizați o spatulă. Amintiți-vă să le serviți atunci când sunt reci, astfel încât să nu-și piardă forma.

    Imagine cu titlul Faceți un sandwich brut cookie Pasul 13
    1
    Scoateți biscuiții de la frigider și de la congelator.
  • Imagine cu titlul Faceți un sandwich brut cookie Pasul 14
    2
    Ajutându-vă la aceeași coppapastă pe care ați folosit-o anterior, decuplați 6 discuri de umplere înghețate.
  • Imagine cu denumirea Faceți un sandwich brut cookie Pasul 15
    3
    Puneți umplutura peste cele șase cookie-uri.
  • Imagine cu denumirea Faceți un sandwich brut cookie Pasul 16
    4
    Puneți restul de 6 cookie-uri pe partea de sus a celor umplute "închideți sandvișul".

    • Sfaturi

    • Păstrați cookie-urile pe care nu le mâncați în saci sigilați și în congelator. Dezghețați-le când doriți să le mâncați.
    • Puteți folosi orice tip de fructe uscate dacă nu sunt disponibile nuci braziliene.

    Avertismente

    • Acest preparat nu este potrivit pentru persoanele alergice la nuci.
    • Dacă preferați să renunțați la un aluat fără ouă și să utilizați rețeta clasică pentru biscuiți cu ouă (sau o bază gata de vânzare la supermarket), știți că consumul de biscuiți brute presupune un risc de infecție cu Escherichia Coli.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Robot de bucătărie
    • Film transparent
    • Rolling Pin
    • coppapasta
    • 2 tăvi de copt
    • Coacerea hârtiei
    • blender
    • Spatulă înclinată
    • spatulă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit