gtemata.com

Cum să mănânci țelină

Țelina poate fi o gustare ușoară și naturală aproape fără calorii. Este delicios prime, gătit sau combinat cu diferite sosuri și sosuri, fără a uita că conține multe substanțe nutritive. Citiți mai departe pentru a afla cum să profitați la maximum de proprietățile acestei legume.

paşi

Metoda 1

Pregătiți Țelina
Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 1
1
Cumpără câteva țeline proaspete. Puteți să-l găsiți în toate magazinele alimentare, pe piețele agricole și chiar să crească în grădină.
  • Dacă doriți să fie foarte cool, vă recomandăm să cumpărați acest produs a "zero km". Pe piață îl puteți găsi deja ambalat, dar nu puteți ști de unde provine, cât timp a fost depozitat și cât de multe pesticide au fost tratate.
  • Cumpărați o tulpină întregă. Verificați dacă este verde deschis, greu și fără imperfecțiuni. Dacă este albicioasă, moale sau ruptă, poate fi stricată - dacă frunzele sunt înghițite, alegeți un alt răcitor.
  • Dacă sunteți în căutarea unei gustări rapide și convenabile, puteți decide să luați tulpini de țelină deja tăiate și ambalate. Este posibil ca acestea să nu fie la fel de proaspete ca cele întregi și mai ales ca cele cultivate la nivel local, dar necesită mai puțină muncă dacă te grăbești.
  • Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 2
    2
    Moneda de l să crească. Țelina este o plantă mediteraneană care crește mai bine în climatele temperate cu temperaturi cuprinse între 15 și 21 ° C.
  • Este o legumă cu un sezon lung de creștere și nu este ușor să crească în regiunile în care vara este scurtă. Semințele germinează mai bine atunci când sunt îngropate în interior.
  • Ar trebui să aveți posibilitatea să obțineți un pachet de semințe de țelină la un magazin de grădiniță sau grădină. De asemenea, puteți ridica cele de țelină sălbatice, dar în acest caz trebuie să obțineți ajutor de la un ghid botanic în zona sau cereți unui prieten care creste aceasta planta în grădină.
  • Dacă îl cultivați deja, puteți să colectați semințele și utilizați-le ca un condiment. Cu planificarea corectă puteți avea o aprovizionare constantă cu acest an vegetal după an.
  • Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 3
    3
    Spălați-l. Utilizați apă curentă în stare proaspătă, fără detergent sau săpun. Țelina pe care o puteți cumpăra în supermarkete a fost probabil pulverizată cu pesticide și alte substanțe chimice - este, prin urmare, important să se clătească bine pentru a elimina mulți contaminanți. Acest pasaj împiedică, de asemenea, contractarea diverselor boli alimentare.
  • Imaginea intitulata Mananca Țelina Pasul 4
    4
    Păstrați-l în frigider până când sunteți gata să-l utilizați. Puteți să-l stocați în sertarul de legume, într-o pungă de plastic închis ermetic sau într-un vas sau într-un vas cu apă pe partea de jos, pentru a păstra întotdeauna legume proaspete.
  • Când vine vorba stocate corect, Acest ansamblu și a plantelor proaspete ar trebui să dureze 3-4 săptămâni după data de expirare, telina ambalate rezistă în loc mai mult de 2-3 zile, în timp ce fierte pot fi consumate până la o săptămână după preparare.
  • Nu este întotdeauna vândut cu o dată de expirare. Încercați să utilizați intuiția: dacă tulpina este ruptă, moale, albă sau înghițită, ar putea fi putredă.
  • Dacă nu intenționați să folosiți țelina în patru săptămâni, puteți îngheța și apoi dezghețați-o atunci când aveți nevoie de ea.
  • Imaginea intitulata Mananca Țelina 5
    5
    Taie-l în bucăți în funcție de preferințele tale. Dacă ați cumpărat o tulpină proaspătă, scoateți frunzele deasupra și aruncați-le în coșul de gunoi sau în compost.
  • Dacă intenționați să-l imersați într-un sos sau condimentat, reduceți-l în segmente de 8-10 cm.
  • Dacă trebuie să-l gătiți sau să-l adăugați la salată, tăiați-l în bucăți mai mici, mai mari ca mușcăturile sau tăiați bine.

    • Metoda 2

    Îndepărtați țelina brută
    Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 6
    1
    Însoțește țelina brută cu numeroase sosuri. Gustul său neutru și apoasă merge perfect cu multe ingrediente. Faceți niște experimente cu sosurile, supele, sosurile și pinzimonio pe care le preferați și veți vedea că veți dori mai mult.
    • Dacă nu sunteți sigur că un anumit sos se potrivește bine cu gustul de țelină, înmoaie o bucată mică și gustați-l. Merită întotdeauna să încercați.
  • Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 7
    2
    Încercați bețele de țelină cu hummus. Acest sos gros de năut a fost folosit de secole în Mediterana, Orientul Mijlociu și se combină perfect cu țelina care crește în regiunile mediteraneene.
  • Ar trebui să găsești niște hummus gata în aproape toate supermarketurile. Cel simplu este foarte bun, dar îl puteți îmbogăți cu usturoi, vinete, avocado și alte ingrediente.
  • Faceți unele experimente cu alte sosuri tipice din Orientul Mijlociu, cum ar fi tahina făcute din semințe de susan și tuam, un fel de pastă de usturoi. Amintiți-vă că aceste sosuri au un gust mai intens și mai sărat în comparație cu hummusul tradițional.
  • Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 8
    3
    Dip pe țelină în unt de arahide. Aceasta este o combinație clasică, cel puțin în țările anglo-saxone în care untul de arahide este folosit foarte mult și permite integrarea gustării cu unele proteine. Aproape întotdeauna untul de arahide pe care îl găsiți pe piață este suficient de gros pentru a fi răspândit direct pe legume.
  • Puteți alege untul neted sau cel cu bucăți de arahide, în funcție de gusturile dvs. Puteți găsi acest lucru și în cele mai bune supermarketuri furnizate pregătiți-vă singuri.
  • Faceți gustări mai interesante folosind alte tipuri de unt de fructe uscate, cum ar fi migdale, castane sau nuci. Acestea sunt produse mai puțin obișnuite, dar uneori acestea sunt disponibile în câteva magazine bine aprovizionate cu produse alimentare naturale și etnice.
  • Pregătiți tulpini umplute - în Statele Unite această rețetă este numită "furnici pe un jurnal", care este "furnici pe trunchi", datorită aspectului vasului finit. Dupa ce raspanditi untul de arahide pe leguma, adaugati un rand de stafide, seminte sau chiar M&Doamna Este un truc perfect pentru a face telina interesantă și pentru copii.
  • Imaginea cu titlul Mănâncă Țelina Pasul 9


    4
    Împingeți-l în salată. sos ranch este un clasic, dar puteți folosi orice pansament cremos: mii de insule, gorgonzola, sos de roșii și busuioc, maioneză și așa mai departe. Serviți condimentele într-un bol mic sau pe o tavă pentru a avea acces ușor. Fii moderat, poți plăti întotdeauna mai mult, odată ce sa terminat!
  • Imaginea intitulata Mananca Țelina Pasul 10
    5
    Încercați țelina cu iaurt sau brânză răspândită.
  • Iaurtul natural sau grecesc este cel mai bine combinat cu gustul neutru al telina, dar puteți încerca și alte arome.
  • Brânza cremă netedă este perfectă, dar puteți evalua utilizarea celor aromate cu ierburi sau alte ingrediente.
  • Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 11
    6
    Îndepărtați legumele în sosul de brânză. Puteți folosi fondue, sos pentru nachos sau orice alt sos făcut cu brânză topită. Puteți cumpăra produse gata făcute în fiecare supermarket și magazin alimentar, dar ia în considerare posibilitatea de a pregăti fondue acasă.
  • Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 12
    7
    Se potrivește cu supa. Țelina este potrivită pentru orice supă cremoasă: cea de moluște comestibile, cartofi și praz sau poate puteți pregăti aceeași supă de țelină.
  • Puteți folosi țelina ca substitut de calorii scăzute pentru crotoni sau covrigi care se adaugă supei. Piesele de legume nu va absorbi supa în același mod, dar canelura care se află în centrul tijei vă permite să colecteze lichidul așa cum ați face cu o lingura.
  • Țineți deoparte batoane de țelină de 8-10 cm pentru a ridica supa sau a le tăia direct în vas.

    • Metoda 3

    Pregătiți niște feluri de mâncare cu telina
    Imaginea intitulata Mananca Țelina 13
    1
    Gatiti o supa de telina. Este un vas de toamnă și de iarnă care încălzește sufletul și corpul, este ușor de pregătit și merge bine cu pâinea.
    • Aveți nevoie de un întreg cap de țelină, o ceapă, 15 g de unt, margarină sau ulei de măsline, 900 ml de cartofi de legume sau apă, sare și piper la gust.
  • Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 14
    2
    Pregătiți țelina tocată. Este un fel de mâncare simplă și rapidă, care însoțește cele mai bogate feluri de mâncare principale pe bază de carne. Puteți să-l toacă cu ulei de măsline, vin și bechamel, printre celelalte ingrediente.
  • Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 15
    3
    Coaceți-o într-o salată. Multe rețete includ în mod explicit țelina (de exemplu, salata de cartofi), dar nu ezitați să adăugați această legume brute la orice tip de salată. De asemenea, puteți face telina principalul ingredient, preparând o salată de lamaie, telina și brânză de parmezan:
  • Se adaugă patru tulpini de telina felii fin ¼ din frunze de țelină, 30 ml de ulei de măsline, un vârf de cuțit de crustă rasă de lămâie, 5 ml de suc proaspat de lamaie, un praf de sare si unul de piper intr-un bol . Se amestecă toate ingredientele cu 30 g de brânză de parmezan. Serviți salata rece sau la temperatura camerei.
  • Imaginea intitulată Manânca Țelina Pasul 16
    4
    Gatiti telina in tigaie. Aceasta leguma îmbogățește fiecare preparat vegetarian suflat în tigaie, datorită gustului său și consistenza- se potrivește perfect cu preparate mediteraneene cu orez sau paste de Est.
  • Tăiați tulpinile de țelină în mușcături pentru a le găti. Lăsați frunzele întregi și considerați-le ca orice alte legume cu frunze - acestea se gatesc rapid, apoi le adăugați la tigaie în ultimul moment.
  • Țelina este formată din 75% din apă, în timp ce restul este alcătuită dintr-o substanță fibroasă și filamentoasă - nu ar trebui să gătească pentru mult timp. Nu vă așteptați ca legumele să se schimbe mult în gătit, deși va deveni mai moale și mai puțin chewy.

    • Sfaturi

    • Mestecați cu grijă. Țelina este considerată a "fire naturale" deoarece are tendința de a sparge filamentele fibroase care curăță suprafețele dintre dinți.
    • Masticarea prelungită stimulează de asemenea producerea de saliva, care este perfectă pentru sănătatea cavității bucale, deoarece neutralizează acizii grație conținutului de calciu și fosfat care remineralizează dinții.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit