gtemata.com

Cum se fierbe cozile de homar

Puteți găti cozile de homar coapte, la gratar, aburit sau fiert. Această tehnică de ultimă generație este foarte simplu de făcut la domiciliu și lasă oferta de carne. Continuați să citiți pentru a afla cum să faceți acest lucru.

paşi

Partea 1

Cumpara cozile de homar
Image cu titlul Boil Lobster Cozi Pasul 1
1
Obțineți cozile de homar înghețat, cu excepția cazului în care locuiți într-un loc unde le puteți avea în stare proaspătă și proaspătă.
  • Imagine cu denumirea Boil Lobster Cozi Pasul 2
    2
    Evitați ambalajul care include trifosfatul de sodiu printre conservanți. Ea face cozi de homar grele și, prin urmare, mai scumpe.
  • Image cu titlul Boil Lobster Cozi Pasul 3
    3
    Cumpărați cel puțin 230 de grame de cozi de homari pentru fiecare porție.
  • Image cu titlul Boil Lobster Cozi Pasul 4
    4
    Luați cozile congelate acasă și le puneți în frigider toată noaptea dacă doriți să le fierbeți a doua zi. Este nevoie de 8-10 ore pentru a se dezghea complet.

    • Partea 2

    Pregătiți apa
    Image cu titlul Boil Lobster Cozi Pasul 5
    1
    Puneți un vas mare de bulion pe partea superioară a aragazului. Umpleți-l cu 2/3 de apă. Mărimea vasului depinde de cantitatea de homar pe care trebuie să o gătești.
    • Puteți, de asemenea, fierbați homari la un moment dat, în loc de toate împreună.
  • Imagine cu denumirea Boil Lobster Cozi Pasul 6
    2
    Adăugați 1 sau 2 linguri de sare.
  • Ca alternativă la apă, puteți folosi un bulion de legume concentrat, care oferă și mai multă aromă. Pentru ao pregăti, puteți adăuga 4 litri de apă cu 237 ml de vin alb, o bucată de țelină, o ceapă, un morcov și ierburi. Veți avea nevoie, de asemenea, să adăugați sare și piper, patrunjel, frunze de dafin, cimbru și lamaie. Lăsați să se fierbe timp de 30 de minute. Utilizați-l imediat pentru a fierbe homari.
  • Image cu titlul Boil Lobster Cozi Pasul 7
    3
    Puneți focul la maxim. Apa (sau bulionul) trebuie să fiarbă.

    • Partea 3

    Se fierbe homarul
    Image cu titlul Boil Lobster Cozi Step 8
    1


    Puneți cozile în apă sau în bulion fierbinte.
  • Image cu titlul Boil Lobster Cozi Pasul 9
    2
    Reduceți focul la niveluri medii sau medii ridicate și lăsați apa să fiarbă.
  • Image titled Boil Lobster Cozi Pasul 10
    3
    Pentru fiecare 30g de greutate, cozile de homar trebuie să gătească 1 minut. Cele mai multe cozi necesită un timp de gătit variind între 5 și 12 minute.
  • Image cu titlul Boil Lobster Cozi Pasul 11
    4
    Puneți homarul cu o furculiță. Dacă vă simțiți bine și coaja este clară, este gătită.
  • Imaginea intitulată Se fierbe cozile homar Pasul 12
    5
    Scoateți homarul din apă. Lăsați-l să se scurgă într-o șuviță.
  • Image cu titlul Boil Lobster Crashes Pasul 13
    6
    Întoarceți homarul cu susul în jos. Tăiați-o pe jumătate în lungime, deci va fi mai ușor să o consumați cu o furculiță.
  • Image titled Boil Lobster Cozi Pasul 14
    7
    Se toarnă untul clarificat pe coadă și se presară cu patrunjelul tocat. Serviți imediat.

    • Sfaturi

    • Puteți servi, de asemenea, carne de homar prin așezarea pe coajă. Utilizați o pereche de foarfece de bucătărie pentru al tăia la jumătate. Ridicați carnea din tăietura pe care ați practicat-o și puneți-o pe coajă.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Cozi de homar.
    • Apa.
    • Pot.
    • Vanzare.
    • Fork.
    • Cuțit.
    • Zahăr de legume restricționat (opțional).
    • Unt clarificat.
    • Pătrunjel.
    • Strecurătoare.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit