gtemata.com

Cum se usucă afinele

The Cranberries sunt delicioase si pot fi adaugate la orice pietenza: salate, iaurt, umpluturi, fructe uscate asortate etc ... punct de vedere istoric au fost folosite ca alimente, medicamente și ca un colorant pentru țesături. Economisiți-le făcându-le uscate. Urmați acești pași simpli:

paşi

Partea 1

Pregătiți Cranberries
Imaginea intitulată Cranberries uscat Pasul 1
1
Puneți aproximativ 2 litri de apă într-o oală. Aduceți-o la fierbere și scoateți-o din căldură. Afinele trebuie să mănânce, să nu gătești.
  • Imagine cu denumirea Cranberries Dry Step 2
    2
    Puneți 340 g de afine, într-o sârmă. Clătiți-le cu apă rece și uscați-le. Puneți-le pe prosoape de hârtie și aruncați-le pe cele vechi sau cumva ruinate.
  • Imaginea cu titlul Cranberries uscat Pasul 3
    3
    Adăugați cranberries în vas cu apă fierbinte. Lăsați-i să se ude, dar verificați-i. În contact cu apa fierbinte, coaja va începe să se rupă și să se desprindă de boabe. Când piei sunt crăpate, scoateți afinele din apă și puneți-le într-un șuviu. Scurgeți-le și asigurați-vă că se usucă bine.
  • Nu lăsați ca afinele să devină prea fierbinți sau prea lungi în apă după ce coaja a crăpat. Ai risca să-i faci să se înmoaie prea mult.
  • Imaginea intitulată Cranberries uscat Pasul 4
    4
    Porniți cuptorul la aproximativ 90 ° C. Când cuptorul se încălzește, acoperiți foaia de copt cu prosoape de hârtie. Acestea vor absorbi excesul de apă din fructe de padure.

    • Partea 2

    Uscați Cranberries

    Metoda 1: Cuptor

    Imaginea intitulată Cranberries uscat Pasul 5
    1
    Plasați un alt strat de prosoape de hârtie pe fructe de padure. Cu robineți, faceți-i cât mai uscați posibil pentru a reduce timpul de uscare. Dacă vrei să le faci dulce, fă-o acum. Praf pe afine de una până la trei linguri de zahăr sau sirop de glucoză. Depinde cât de mult îi vrei dulce.
  • Imaginea cu titlul Cranberries uscat Pasul 6
    2
    Pregătiți o altă tigaie. Acesta va fi cel care va intra în cuptor. Acoperiți cu prosoape de hârtie și adăugați o bucată de hârtie pergament pe partea de sus. Răspândiți afinele pe întreaga suprafață a pergamentului.
  • Imaginea cu titlul Cranberries uscat Pasul 7
    3
    Coborâți temperatura cuptorului la 65,5 ° C. Puneți tigaia în cuptor și așteptați. Procesul de uscare poate dura între 6 și 10 ore. Depinde de funcțiile cuptorului și de modul în care acestea usucă afinele. Depinde, de asemenea, dacă doriți să fie uscate sau crocante. Dacă doriți să le lipiți, lăsați-le să se usuce în jurul a 6 ore.
  • Imaginea cu titlul Cranberries uscat Pasul 8
    4


    Rotiți tava la fiecare două ore. Circulația aerului este esențială în procesul de uscare, deci va trebui să întoarceți tigaia adesea când afinele se usucă. Verificați frecvent cuptorul deoarece unele se usucă mai repede decât altele. Dacă observați că afinele sunt prea uscate înainte de 6 ore setați, scoateți-le din cuptor.
  • Imaginea cu titlul Cranberries uscat Pasul 9
    5
    Îndepărtați afinele de pe cuptor. Mai întâi, lăsați-i să se răcească înainte de a le atinge. Pentru a le păstra, puneți-le într-un recipient sigilat și păstrați-le în frigider. Puteți chiar să le înghetați și să le utilizați ori de câte ori doriți.

    • Metoda 2: Dehidratoare

    Imaginea cu titlul Cranberries uscat Pasul 10
    1
    Acoperiti cranberries cu 1/4 cana de zahar (opțional). Dacă doriți să le îndulciți, puteți utiliza și sirop de glucoză. Într-un recipient, amestecați boabele roșii cu zahăr sau sirop până când acestea sunt acoperite complet. Cranberries are adesea un gust amar sau acru care este eliminat prin îndulcirea lor. Dacă preferați amar, înlocuiți acest pas.
  • Imaginea intitulată
    2
    Răspândiți o hârtie de pergament pe o foaie de copt. Așezați cranberries, asigurându-vă că nu se suprapun reciproc. Dacă se suprapun, când se îngheață, se pot lipi împreună.
  • Imaginea intitulată Cranberries Dry Step 12
    3
    Puneți afinele în congelator. Faceți-i să se înghețe timp de 2 ore. Astfel se vor usca mai repede, pe masura ce structura celulara se descompune.
  • Imaginea cu titlul Cranberries uscat Pasul 13
    4
    Puneți afinele congelate în dispozitivul de dehidratare. Ar trebui să le plasați mai întâi pe o bucată de plasă și să le puneți în dispozitivul de dehidratare. Lăsați-l timp de 10 până la 16 ore.
  • Înainte de a le scoate din mașină, asigurați-vă că boabele sunt uscate complet. Încercați să-i testați moaletea. Dacă este prea cauciuc, puneți tava înapoi în dispozitivul de dehidratare.
  • Imaginea cu titlul Cranberries uscat Pasul 14
    5
    Păstrați afine uscate în congelator. Puneți-le într-un recipient etanș și înghețați-le sau puneți-le în frigider dacă decideți să le mâncați într-un timp scurt.

    • Sfaturi

    • Cranberries sunt o sursa bogata de vitamina C si contin antioxidanti numeroase si valoroase care previne bolile cardiace si bolile. În plus, aceste fructe de pădure se crede că ajută la prevenirea cancerului, ulcerelor și problemelor de gingie, precum și menținerea unui tract urinar sănătos.
    • Sezonul de merișor începe din octombrie până în ianuarie. Dacă sunt înghețate, pot fi consumate pe tot parcursul anului. Dacă decideți să le congelați, alegeți cele care au o culoare roșu închis și o coajă luminată. Spălați-le și uscați-le bine. Această rețetă este, de asemenea, potrivită pentru afinele dezghețate.
    • Cranberries în bucătărie este un substitut excelent pentru stafide și poate fi folosit în salate, sosuri, umpluturi și deserturi.

    Lucruri de care ai nevoie

    • 2 litri de apă
    • Un vas mare
    • 340 g de afine
    • Colino
    • 1/4 cană zahăr sau sirop de glucoză (opțional)
    • 2 tigăi mari de copt
    • dehydrator
    • cuptor
    Afișați mai multe ... (3)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit