gtemata.com

Cum să gătești pastele de dinți

Bucătari italieni definesc al dente

punctul de gătit în care aluatul este licit în exterior, dar în continuare ușor în interior. Gătitul de paste "al dente" este considerat mai digerabil, nu provoacă apariția vârfurilor glicemice după consumarea sa și împiedică dispersarea proprietăților nutritive ale alimentelor în apă.

paşi

Imagine cu titlul Bucate de paste Al Dente Pasul 1
1
Aflați să știți elementele de bază ale gătit paste făinoase. Metoda de gătit nu diferă de cea normală - doar timpul care se schimbă. Urmați instrucțiunile din pachetul de paste sau citiți articolul wikiHow Gatiti pastele.
  • Imagine cu titlul Bucate de paste Al Dente Pasul 2
    2
    Pregătiți pastele, ca de obicei. Dacă doriți, adăugați sare la apă.
  • Unele pachete de paste raportează timpul de gătire pentru a obține un rezultat al dente. Deoarece instrucțiunile nu sunt întotdeauna perfecte, totuși, va trebui să gustați aluatul la intervale regulate pentru a afla când sa realizat gătirea al dente.
  • Imagine cu titlul Bucate de paste Al Dente Pasul 3
    3
    Începeți să gustați pastele după 6 sau 7 minute de gătit. În acest moment ar trebui să fie încă parțial greu. Amintiți-vă să suflați pe aluat să-l răciți înainte de al mușca.
  • Imaginea intitulată Paste de aluat Al Dente Pasul 4


    4
    Continuați să gustați pastele la fiecare 30-60 de secunde. În gură, pastele al dente au o consistență fermă, nu greu. Dacă doriți, puteți rupe o bucată de aluat în jumătate, pentru a observa secțiunea interioară, pastele al dente sunt aproape complet gătite, dar are un nucleu subțire central încă parțial brut.
  • Imagine cu titlul Bucate de paste Al Dente Pasul 5
    5
    Se scurge pastele imediat ce ajunge la nivelul corect de gătit. Găsirea calendarului perfect va necesita practică, dar în timp veți putea pregăti un fel de fel de mâncare de alimente, ca și cum ați fi un bucătar adevărat!

    • Sfaturi

    • Dacă este zdrobită între degetul mare și index, pastele al dente nu se rupe ușor. Pastele complet gătite pot fi rupte mai ușor.

    Avertismente

    • Fiți întotdeauna precauți când manipulați apă fierbinte și surse de căldură. Așezați vasul cu suporturile pentru gunoaie atunci când scurgeți pastele.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Pachet de paste cu instrucțiuni pentru gătit
    • timer
    • Suporturi de pâine și sârmă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit