gtemata.com

Cum să gătești brioșe excelente

Sunt brioșele tale grele, inexpuse sau plictisitoare? Nu sunteți foarte mulțumit de starea bucătăriei odată ce pregătirea sa terminat? Continuați să citiți pentru a afla câteva trucuri pentru a crea brioșe excelente fără a distruge bucătăria.

conținut

paşi

Imaginea intitulă Faceți mai bine brioșele Pasul 1
1
După ce cântăriți cu exactitate ingredientele uscate, puneți-le într-un castron mare care conține aluatul final fără a se revărsa (este întotdeauna mai bine să preveniți decât să tratați).
  • Imaginea intitulă Faceți mai bine brioșele Pasul 2
    2
    Întotdeauna amestecați ingredientele umede într-un amestecător în loc de un castron. În acest fel, aveți mai puține șanse de a murdări bucătăria.
  • Imaginea intitulă Faceți mai bine brioșele Pasul 3
    3
    Sapa un mic "pai" in ingredientele uscate si turnati cele umede.
  • Imaginea intitulă Faceți mai bine brioșele Pasul 4
    4
    Încorporați-o cu o spatulă sau o lingură de lemn. Lucrați aluatul numai pentru timpul necesar pentru a face ca bucățile de făină sau alte ingrediente să dispară. Băutura nu trebuie să fie netedă și omogenă, nu faceți torturi!
  • Imaginea intitulă Faceți mai bine brioșele Pasul 5
    5


    Dacă aveți impresia că aluatul este prea uscat, luați în considerare înlocuirea uleiului cu iaurt (deci reduceți grasimea!).
  • Imaginea intitulă Faceți mai bine brioșele Pasul 6
    6
    Puneți spatulul / lingura de lemn direct în chiuvetă sau o înfășurați într-o bucată de hârtie de bucătărie. Amintiți-vă: unul dintre obiective este de a minimiza confuzia și murdăria.
  • Imaginea intitulă Faceți mai bine brioșele Pasul 7
    7
    Excepția cazului în care aveți o matriță de muffin de înaltă calitate, nu puneți niciodată o pungă de hârtie în interiorul fiecărui compartiment. Spălarea blatului de brioșă este o corvoadă și în timp se pare că devine din ce în ce mai lipicioasă.
  • Imaginea intitulă Faceți mai bine brioșele Pasul 8
    8
    Utilizați un porțelan de înghețată (cel care are un fir metalic care permite o eliberare simplă a mingii) pentru a distribui aluatul în diferite compartimente în mod egal și fără dezordine.
  • Imaginea intitulă Faceți mai bine brioșele Pasul 9
    9
    Gatiti deserturile la temperatura indicata de reteta. Cu toate acestea, setați cronometrul cu câteva minute mai puțin, pentru a vă asigura că partea de sus nu este prea întunecată. Dacă brioșele sunt prea întunecate, dar în mijloc sunt încă crude, deplasați tigaia pe un raft inferior în interiorul cuptorului.

    • Sfaturi

    • Stafidele și alte fructe uscate (caise, prune) trebuie să fie înmuiate prin înmuierea lor în apă clocotită.
    • Puneți mucegaiul pe suportul de răcire (nu direct pe contorul de bucătărie) de îndată ce îl scoateți din cuptor. În acest fel, prăjiturile se răcesc mai repede și se evită deteriorarea raftului.
    • Utilizați o scară și recipiente gradate precis pentru măsurarea și cântărirea ingredientelor.
    • Îndepărtați brioșele de pe matriță cât mai repede posibil, mai ales dacă acestea din urmă sunt făcute din metal - astfel aroma nu este modificată.
    • Odată ce stăpânești rețeta de bază, folosește creativitatea pentru a-l îmbunătăți adăugând mirodenii, afine uscate în loc de stafide sau creați glazuri delicioase.
    • Când sunt reci, puteți încălzi brioșele pentru microunde timp de 30 de secunde.
    • Pentru a distribui aluatul în matrițe, utilizați orice boiler, asigurându-vă că faceți aceleași porțiuni.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit