gtemata.com

Cum se păstrează bananele

Bananele sunt disponibile pe tot parcursul anului, ușor de transportat, dulci și cremoase și sunt o metodă foarte convenabilă de a integra substanțele nutritive esențiale în dieta ta. Bananele sunt bogate în vitamine, potasiu, fibre solubile și inhibitori de protează, favorizând eliminarea bacteriilor în stomac. Studiile au arătat că consumul de banane în mod regulat ajută la menținerea funcțiilor sănătoase ale inimii, a nivelului tensiunii arteriale, Cumpărați proaspete și conservați bananele pentru a le consuma în viitor.

paşi

Partea 1

Pastreaza bananele pentru a le maturiza
1
Alegeți-le pe baza gradului lor de maturitate. În funcție de utilizarea pe care o doriți și de durata perioadei pentru care doriți să le păstrați, ar trebui să alegeți mai mult sau mai puțin coapte banane. Dacă faceți cumpărături doar pentru dvs., puteți alege banane mai verzi care nu coacă imediat. Dacă faceți cumpărăturile unei familii sau unor persoane care le vor mânca într-un timp scurt, alegeți cele mature. Iată câteva lucruri de reținut atunci când alegi o banană:
  • Cele verzi nu sunt încă coapte. Cumpărați-le pentru a le menține mai mult fără a le îngheța. Alegeți fructe tari fără pete negre sau abraziuni pe coajă.
  • Ripe banane au luat pe culoarea lor adult. Cele mai multe banane sunt galbene atunci când sunt coapte, dar unele soiuri sunt maro sau roșu. Cu cât culoarea adultă a bananei este mai evidentă pe coajă, cu atât este mai matură.
  • Bananele cu pete maronii sunt cele mai dulci. Când se formează pe piele mici pete maro, fructul se maturizează și mai mult. Când coaja este mai negru sau mai maro decât galben, fructul este prea coaptă.
  • Evitați bananele care au o culoare cenușie gri. Acesta este un semn că bananele au fost ținute în frigider, iar coacerea lor este afectată.
  • 2
    Îndepărtați bananele din pungile de plastic imediat ce ajungi acasă. Nu le păstrați niciodată în pungi de plastic, care dețin prea multă umiditate și pot cauza putrezirea fructelor.
  • 3
    Păstrați bananele verzi la temperatura camerei. Păstrați-le în frigider sau congelator înainte de maturare împiedică maturarea fructelor în mod corect chiar și atunci când este readus la temperatura camerei.
  • Păstrați bananele verzi într-o pungă de hârtie maro pentru a accelera procesul de maturare. Adăugați un măr sau o tomată în geantă pentru a coace banana în mai puțin de o zi.
  • Un alt mod de a accelera procesul este de a le păstra într-un castron de fructe alături de un alt fruct coapte, ca și alte banane coapte.
  • 4
    Lăsați bananele verzui galben-coapte expuse la aer la temperatura camerei pentru câteva zile. Fii răbdător. Deși este adevărat că, cu cât este mai caldă în cameră, cu atât mai repede fructele se vor maturiza, nu ar trebui să le expuneți la lumina directă a soarelui.
  • 5
    Așezați bananele pe un copac de banane. Dacă vă place foarte mult bananele, atunci o banană este o investiție minunată. Puteți găsi copaci pentru a vă menține pe prag și umerase modulare. Copacii și appendibananii lasă aerul să circule și să prevină formarea aerului vânătăi de odihnă pe fructe.
  • 6
    Păstrați bananele coapte la temperatura camerei dacă le mâncați în câteva zile. Manâncați sau păstrați bananele în frigider atunci când observați formarea de pete pe piele și înainte de a deveni prea coapte.
  • 7
    Păstrați bananele tăiate în stare proaspătă. Dacă tăiați o banană tăiată, păstrați-o în frigider sau o salată delicioasă de fructe, ar trebui să acoperiți felii cu câteva picături de suc de lămâie, suc de ananas sau oțet, pentru a le menține proaspete mai mult timp.

    • Partea 2

    Păstrați bananele Ripe
    1


    Îndepărtați bananele de la casca. Dacă acestea sunt destul de coapte, le puteți păstra proaspete și galbene mai lungă dacă le distrugeți de pe coif.
  • 2
    Păstrați banane coapte cu fructe care nu sunt încă coapte. Luați o pere de porumb sau un avocado și păstrați-le lângă banane, pentru a încetini maturarea acestora și pentru a coace mai repede pe rând.
  • 3
    Înfășurați tulpinile de banane într-un film de plastic. În acest fel, veți preveni gazul etilenic, produs în mod natural în timpul procesului de maturare, să ajungă la celelalte părți ale fructului și să-l provoacă să se îmbolnăvească prea repede. Puteți chiar asigura plasticul cu bandă pentru o securitate suplimentară. De fiecare dată când rupeți o banană de pe casca, împachetați-o cu plastic. Aveți nevoie de ceva lucru, dar merită!
  • 4
    Păstrați bananele în sertarul de produse proaspete din frigider atunci când acestea sunt pe deplin coapte. Refrigerarea încetinește foarte mult procesul de maturizare, dar nu o oprește cu totul. Coaja va continua să devină maro, dar fructul va rămâne proaspăt și dur timp de 1 sau 2 săptămâni. Potrivit companiei Dole, păstrarea bananelor coapte în frigider va păstra aroma delicioasă pentru o perioadă mai lungă, chiar dacă cojile vor deveni negre.
  • 5
    Îndepărtați bananele înainte de a le îngheța. Păstrați cât mai mult posibil într-o pungă etanșă sau într-un recipient din plastic în congelator. Notă: dacă păstrați bananele cu coaja lor, va fi imposibil să le coajați odată ce sunt înghețate. Odată dezghețate, vor deveni o soluție lipicioasă. Adăugați bananele decojite și congelate la piureuri.
  • 6
    Pastrati bananele in congelator timp de mai multe luni. Când îi dezghețiți, le puteți folosi pentru deserturi și alte feluri de mâncare, precum și pentru sosuri de fructe și piureuri. De asemenea, le puteți umezi cu suc de lămâie pentru a le împiedica să devină maro.
  • Îndepărtați bananele și le tăiați în bucăți sau faceți un piure înainte de a le îngheța.
  • Împărțiți-le în porții în cantitatea necesară pentru a pregăti o rețetă.
  • Păstrați porțiunile în pungi etanșe sau în recipiente de plastic.
  • 7
    Pregătiți pâine de banane cu cei prea coapte. Este un desert delicios, care trebuie preparat cu fructe suprapuse. Dacă este prea târziu să le păstrați sau să le mâncați, puteți profita de ocazia de a pregăti acest delicios. Aveți nevoie doar de câteva ingrediente simple: banane, fructe uscate, făină, ouă, unt și scorțișoară.

    • Avertismente

    • Bananele rămase la temperatura camerei pot atrage muștele de fructe. Păstrați bananele într-o pungă de hârtie sigilată sau în frigider, dacă vă dau probleme la grenade.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit