Cum să gătești verde banane

Majoritatea consumatorilor cred că bananele sunt bune doar atunci când sunt galbene și coapte. Deși este adevărat că consumând o banană necorespunzătoare, stomacul dvs. va dori ca data viitoare să puteți arăta mai mult simț comun, există multe rețete care vă permit să gătiți banane verzi, creând mâncăruri delicioase. Această rețetă din nordul Caraibelor arată cum se prepară și se mănâncă banane cu sosul "Aji-Li-Mojili". În această zonă a bananelor mondiale, precum și a verișorilor lor mai mari, copacii plantați cresc din abundență.

2

Creați două incizii verticale pe banane, pe două laturi opuse. Tăieturile trebuie să fie la fel de adânci ca coaja. Nu îndepărtați coaja.

3

Îndepărtați bananele în apă clocotită, acoperiți și gătiți timp de 15 minute.

4

Scurgeți bananele din apă și le exfoliați.

5

În același vas, turnați 2 litri de apă și 2 linguri de sare. Aduceți apă la fierbere.

6

Îndepărtați bananele în apă fiartă și acoperiți vasul.

7

Gatiti-l la o baie fierbinte timp de 10 minute.

8

Adăugați 240 ml de apă rece și continuați să gătiți încă 5 minute.

9

Scurgeți bananele și lăsați-le să se răcească.

10

Taiați-le în felii de aproximativ 2,5 cm și plasați-le într-un recipient de sticlă sau porțelan.

11

Într-un mortar, zdrobiți usturoiul, ardeii dulci și porumbeii. Dacă nu aveți mortar și pistil utilizați un mixer sau un procesor de bucătărie.

12

Include ulei de măsline extra virgin, suc de lămâie, oțet și 1 lingură de sare. Se amestecă cu grijă.

13

Se condimentează felii de banane cu sosul distribuind-o uniform.

14

Serviți imediat însoțită de o scobitoare de ciocolată colorată.