gtemata.com

Cum să îngheți arpagicul

Pâinea este cea mai mică varietate care aparține familiei de ceapă. Această plantă gustoasă are un gust intenționat, similar celui din ceapă sau usturoi, dar cu o notă proaspătă, deoarece este de obicei colectată direct de pe planta proaspătă și presărată peste alimente. Dacă doriți să păstrați arpagicul, cel mai bun mod este să îl îngheți mai degrabă decât să îl uscați. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați niște paiete foarte proaspete și continuați să citiți după metoda corectă.

paşi

1
Verificați arpagia proaspătă. Tăiați lângă baza plantei pentru a încuraja creșterea.
  • 2
    Spălați cu atenție. Clătiți cu apă rece.
  • 3
    Tăiați rădăcina sau alte părți care nu sunt bune ale plantei.
  • 4
    Așezați-o pe o cârpă pentru ao usca. Dacă doriți, puteți utiliza și prosoape de hârtie de bucătărie. Asigurați-vă că este complet uscat înainte de ao îngheța, pentru a nu strica gustul.
  • Lăsați păstrăvul pe cârpă și așteptați să se usuce în mod natural. Nu dați un robinet pentru a evita ruperea plantei și compromiterea gustului.
  • 5
    Tăiați în bucăți mici cu un cuțit ascuțit. Pentru a facilita pregătirea viitoarelor rețete, este recomandabil să o tăiați la dimensiunea potrivită de care veți avea nevoie pentru pregătirea vasului.


  • 6
    Pune arpagicul tăiat în pungi rezistente la frig. Pentru a le trata mai ușor, încercați să le sprijiniți prin crearea unui strat orizontal. Înainte de închidere, strângeți sacul pentru a îndepărta tot aerul.
  • 7
    Puneți sacul în congelator, având grijă să îl poziționați pe ceva orizontal pentru a îngheța conținutul corect. Lăsați-o în congelator pentru o noapte.
  • 8
    Scoateți sacul din congelator și împachetați arpagicul în porții. De exemplu, puteți măsura porțiunile care veți avea nevoie pentru retete cu o farfurie și transferarea iarbă în saci mai mici pentru congelator, în acest fel, veți avea întotdeauna porțiunile potrivite gata pentru vasele.
  • Deoarece puiul de miel se dezghea foarte repede, încercați să le puneți înapoi în saci în câteva minute de la scoaterea lor din congelator.
  • Rețineți că acest ultim pas nu este necesar dacă doriți să păstrați toate arpagicile în același sac. Cu toate acestea, știți că, continuând să deschideți și să închideți sacul, iarba va intra în contact cu oxigenul, astfel încât gustul nu poate fi atât de proaspăt.
  • 9
    Scoateți arpagicul din congelator și puneți-l direct pe mâncare. Iarba se va dezgheța foarte repede, deci nu este nevoie să așteptați.
  • Măsurați cantitatea de arpagic de care aveți nevoie, ca și în cazul plantelor proaspete și nu uscate.
  • 10
    A terminat.

    • Lucruri de care ai nevoie

    • foarfece
    • Apă rece
    • Cârpe absorbante sau hârtie de bucătărie
    • Pungi pentru congelator
    • cuțit
    • Pungi pentru congelatoare mai mici
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit