Cum se usucă mărarul

Mararul este o planta folosita pentru a gusta bucate in bucatariile europene si scandinave. Puteți să uscați frunzele și să folosiți semințele pentru a obține un ulei esențial. Planta poate fi uscată în aer liber, în cuptor sau în cuptorul cu microunde.

paşi

Metoda 1

2

Tăiați ramurile dimineața înainte ca soarele să le deshidrateze. Dacă doriți să uscați semințele, va trebui să tăiați vârfurile florale, precum și frunzele.

3

Tăiați ramurile lângă tulpină. Utilizați foarfece ascuțite.

4

Clătiți bine. Treceți-le la salată și apoi împachetați cu prosoape de hârtie. Puneți-le în aer timp de trei minute în timp ce le întindeți pe un prosop de bucătărie.

5

Colectați mărarul în grupuri de 5-10 ramuri. Jurnati bine la baza folosind o banda de cauciuc. Asigurați-vă că eliminați excesul de apă sau faceți mucegai.

6

Cumpăra niște saci de hârtie întunecată Tăiați benzile largi în partea inferioară a plicurilor astfel încât aerul să poată circula liber.

Dacă intenționați să o atârnați înăuntru, puteți evita saci de hârtie. În schimb, ele sunt necesare în afară pentru a repara mărarul de la elemente și pentru a evita pierderea frunzelor.

7

Înfășurați sacul de pe plantă și opriți-l cu o bandă de cauciuc. Asigurați-vă că fiecare plantă este reversibilă. Pentru a circula aerul, mararul trebuie să fie în centrul pungii.

8

Așezați ciorchinii într-un loc uscat și ventilat cum ar fi pridvorul sau pivnița. Lăsați-le să stea timp de două săptămâni.

9

Strângeți-vă mararul uscat atunci când se rupe ușor. Separați florile uscate de coli de mână.

10

Împărțiți semințele de la muguri și plasați-le într-un borcan etanș. Păstrați frunzele într-un alt recipient. Pastrati-le uscate si intunecate.

Metoda 2

2

Clătiți-l cu apă proaspătă și treceți-l la filtrul de salată.

3

Preîncălziți cuptorul la 43 ° sau mai puțin. Dacă aveți un deshidratator, îl puteți folosi ca o alternativă la cuptor. Citiți manualul pentru a determina ce este cea mai bună temperatură.

4

Acoperiți o tavă cu hârtie impermeabilă. Răspândiți frunzele într-un singur strat.

5

Așezați tigaia în cuptor. Dacă cuptorul este prea fierbinte, închideți ușa. Lăsați să se usuce timp de 2-4 ore.

6

Verificați în mod regulat. Când se ruinează ușor, mararul este gata.

7

Scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească. Păstrați-l într-un borcan etanș și utilizați-l în rețete. Separați semințele de flori pentru a obține un ulei esențial.

Metoda 3

2

Găsiți o placă largă care intră în cuptorul cu microunde. Îmbrăcați-l cu două straturi de hârtie de bucătărie.

3

Răspândiți fanii mărariei pe farfurie. Puneți un strat suplimentar de hârtie de bucătărie.

4

Puneți vasul în cuptorul cu microunde. Foil 4 minute la temperaturi ridicate.

5

Scoateți-l din cuptorul cu microunde pentru a verifica. Dacă mararul nu este încă uscat, puneți-l înapoi pentru a găti timp de încă 2 minute. Este gata când frunzele se prăbușesc când sunt atinse.

6

Se lasă să se răcească și se pune într-un recipient etanș. Marul uscat în microunde durează 2 până la 4 săptămâni. Asta sa uscat in aer si in cuptorul normal chiar mai mult.