gtemata.com

Cum se colectează patrunjelul cultivat

Pătrunjelul este destul de ușor de cultivat, și chiar mai ușor de recoltat, dar pentru a obține cele mai multe din recolta dvs. există câteva reguli de urmat. Din plantele de patrunjel vechi de un an, frunzele sunt de obicei colectate, în timp ce plantele vechi de doi ani sunt folosite pentru a extrage semințele.

paşi

Partea 1

Strângeți frunzele de patrunjel
Imagine cu denumirea Recolta de patrunjel Pasul 1
1
Alegeți plantele mai tinere. Plantele tinere de patrunjel sunt cele cu cea mai puternică aromă. Frunzele pot fi recoltate chiar după primul an de vârstă, dar dacă le puteți ridica în primul an, vă va recompensa cu o aromă mai bună.
  • Imagine cu denumirea Recolta de patrunjel Pasul 2
    2
    Așteptați până când răsadurile au tulpina ramificată în cel puțin trei feluri. Verificați tulpinile. Dacă au trei sau mai multe ramuri, planta este destul de coaptă. Plantele ale căror tulpini cu doar una sau două ramuri ar trebui să fie lăsate să crească în continuare.
  • Cea mai mare parte a patrunjelului va fi pregătită pentru a fi recoltată între 70 și 90 de zile după ce a fost plantată.
  • Imagine cu denumirea Recolta de patrunjel Pasul 3
    3
    Tăiați planta de la bază. Atunci când se colectează tulpini sau ciorchini de pătrunjel, tăiați cât mai aproape de baza plantei și nu în partea de sus.
  • Tăiați patrunjelul în apropierea bazei, va stimula planta pentru a produce și mai multe tulpini, dând viață unui tufiș mai luxuriant și astfel asigurând o recoltă mai mare.
  • Imagine cu denumirea Recolta de patrunjel Pasul 4
    4
    Începeți să colectați frunzele din exterior. Dacă doriți să colectați doar puțină pătrunjel pentru ao folosi în curând în bucătărie, ar trebui să începeți mai întâi tăierea tulpinilor exterioare, nu cele din mijlocul plantei.
  • Chiar dacă intenționați să tăiați mai mult de câteva ramuri de la baza plantei, ar trebui să începeți din afară. Interiorul uzinei va avea mai mult timp pentru a se maturiza.
  • Îndepărtați frunzele din exterior pentru a vă asigura că cele mai vechi sunt recoltate, evitându-se să se usuce sau să rămână pe plantă prea mult timp.
  • Colectarea frunzelor începând de la exterior va permite, de asemenea, instalației să-și concentreze energiile asupra zonei centrale mai tinere, ceea ce vă va permite să obțineți o plantă sănătoasă.
  • Imaginea intitulată Recolta de patrunjel Pasul 5
    5
    Strângeți continuu. Pătrunjelul va continua să crească pe tot parcursul sezonului, chiar și după ce a fost lipsit de frunze. Din acest motiv, aveți întotdeauna posibilitatea de a vă oferi o cantitate suficientă de patrunjel pentru a fi recoltate fără a fi nevoie să o faceți imediat.
  • Pătrunjelul plantat în aer liber va rămâne verde stralucitor până la toamna târzie / iarna devreme. Când culoarea începe să se estompeze, chiar și gustul de patrunjel va începe să se agraveze dramatic. Atâta timp cât nu se întâmplă, puteți continua să o colectați atunci când preferați fără a pierde aroma sau a distruge planta.
  • Imagine cu denumirea Recolta de patrunjel Pasul 6
    6
    Strângeți totul la sfârșitul sezonului. Dacă patrunjelul este în aer liber și nu este protejat corespunzător, va muri în timpul iernii. Înainte de a se întâmpla, colectați tot patrunjelul rămas, astfel încât planta să poată crește în anul următor.
  • Pătrunjelul va continua să crească în timpul iernii, dacă îl păstrați într-un loc cald și protejat de agenții atmosferici externi. Asigurați-vă că plantele din interior primesc suficientă lumină solară în fiecare zi, probabil prin plasarea lor lângă o fereastră bine luminată.
  • Dacă vă creșteți patrunjelul în interior, nu este nevoie să faceți o recoltă globală atunci când vine iarnă. Continuați mai degrabă să o ridicați atunci când aveți nevoie de ea.
  • Imaginea intitulată Recoltarea păstrăvului Pasul 7
    7
    Păstrează-l și folosește-l când vrei. Pătrunjelul trebuie folosit în stare proaspătă. Cu toate acestea, dacă este necesar, poate fi păstrat timp de mai multe luni, chiar dacă gustul nu va mai fi la fel după uscare.
  • Dacă colectați din când în când frunzele de pătrunjel, este mai bine să le utilizați imediat. Dacă ați adunat puțin prea mult pentru o singură masă, puneți restul într-o coală de hârtie scottex și păstrați-l în frigider timp de una până la două zile.
  • În mod similar, puteți să înmuiați orice exces de cremene de patrunjel în apă și să le păstrați în frigider timp de până la șapte zile.
  • Dacă intenționați să o păstrați pentru o perioadă lungă de timp, cea mai bună soluție este să o îngheți. Pentru a face acest lucru există mai multe metode, dar una dintre cele mai ușoare este de a tăia frunzele în bucăți mici și a le pune într-un castron pentru cuburi de gheață, apoi acoperă-le cu apă și pune-le în congelator. Când sunteți gata să o utilizați, topește doar cuburile necesare, aruncați apa și adăugați patrunjelul în farfurie. Pătrunjelul înghețat își păstrează propria aromă, dar își va pierde crispitatea tipică.
  • De asemenea, puteți usca patrunjelul agățând diferitele ramuri cu capul în jos într-o zonă interioară bine aerisită, caldă și întunecată. Ar trebui sa se usuce in aproximativ o saptamana sau doua saptamani, si in acel moment trebuie doar sa rupeti frunzele si sa le puneti intr-un plic sau in containere etansate.

    • Partea 2

    Strângeți semințele de pătrunjel

    Imaginea intitulată Recoltarea păstrăvului Pasul 8
    1
    Așteptați până în al doilea an. Plantele de patrunjel nu produc semințe în primul an de viață. Dacă intenționați să recoltați semințele, va trebui să identificați plantele care au cel puțin doi ani.
    • Plantele de patrunjel sunt bienale. În mod obișnuit, ei trăiesc doar doi ani și, la sfârșitul ciclului lor de viață, își înfloresc și produc semințele.
    • Pentru a maximiza colectarea semințelor, vă recomandăm să eliminați plantele mai slabe sau mai imperfective de doi ani la sfârșitul fiecărei recolte. Făcând acest lucru, vă veți asigura că cele mai sănătoase plante sunt capabile să obțină suficiente elemente nutritive și apoi să vă garanteze semințe excelente în anul următor.
    • Când colectați și puneți deoparte semințele, încercați să le separați pe cele colectate la începutul sezonului de cele colectate până la sfârșitul sezonului. Primele semințe vor fi mai bune decât cele colectate la sfârșitul sezonului.
  • Imaginea intitulată Recolta Pătrunjel Pasul 9
    2
    Strângeți semințele când devin întunecate. Dacă doriți să colectați grupuri întregi de semințe, așteptați până când cele mai multe dintre ele au devenit maro închis. Dacă recoltați semințele prea devreme, este posibil ca acestea să nu germineze bine în viitor.
  • Semințele de patrunjel trec prin trei faze. Când planta tocmai a terminat înflorire, semințele vor ieși verde. Ei vor începe să se întoarcă spre o nuanță mai întunecată în timpul celei de-a doua faze și, în ultima fază, vor dobândi culoarea lor întunecată.
  • Imaginea intitulată Recolta Pătrunjel Pasul 10
    3
    Tăiați grupurile de semințe. Strângeți semințele prin tăierea plantei sub grupa de semințe în partea de sus. Prindeți tulpina folosind degetul mare și arătătorul mâinii și tăiați imediat tija sub degete.
  • Scoateți cu grijă grupul de semințe, scuturându-l cât mai puțin posibil. Dacă l-am agitat în timpul tăierii, ați sfârșit să împrăștiați semințele peste tot și, din moment ce dimensiunea semințelor de pătrunjel este destul de mică, ați ajunge să nu le găsiți niciodată când au căzut la pământ.
  • Imaginea intitulată Recolta Pătrunjel Pasul 11
    4
    Clătiți ușor grupurile de semințe într-o pungă de hârtie pentru a îndepărta cu ușurință majoritatea semințelor coapte.
  • De asemenea, puteți scutura ușor semințele pe o cârpă sau o foaie.
  • Se agită sau se îndepărtează semințele cu mișcări blânde. Dacă folosiți prea multă forță, semințele ar putea să zboare în toate direcțiile.
  • Imaginea intitulată Recolta Pătrunjel Pasul 12
    5
    Semințele mature au rămas atașate. Dacă ați recoltat și semințe proaspete, le puteți lăsa să se coacă, punându-le în soare câteva zile.
  • Pentru a coace semințele rămase, răspândiți ceea ce ați tăiat și agitați pe plăcile din plastic sau cu țesături cu plasă îngustă și expuneți-le direct la lumina soarelui în interior. Încercați să formați un singur strat.
  • Semințele rămase ar trebui să se maturizeze în câteva zile.
  • Păstrați semințele închise pentru a le usca. Dacă ar fi uscat semințele în aer liber, păsările sau alte animale mici le-ar putea face să dispară repede.
  • Imaginea intitulată Recolta Pătrunjel Pasul 13
    6
    Luați în considerare posibilitatea separării individuale a semințelor. Dacă unele semințe ale grămezii se maturizează mult mai repede decât celelalte, le puteți alege individual, pur și simplu folosind degetul mare și arătătorul.
  • Plantele de patrunjel tind să se coacă la o rată neregulată. Unele semințe pot fi pregătite pentru a fi recoltate cu trei săptămâni înainte de celelalte, chiar dacă acestea sunt semințe din același grup.
  • Aștepți când distrugi semințele. Forța folosită pentru a desprinde semințele individuale ar putea agita grupul și, dacă ar fi prea multe deja coapte, ați ajunge să le răspândiți în aer. Din acest motiv, trebuie să le separați individual numai dacă restul semințelor din grup nu este încă pregătit pentru recoltare.
  • Imaginea intitulată Recolta Pătrunjel Pasul 14
    7
    Se usuca semintele. Semințele trebuie lăsate să se usuce timp de cel puțin 10-14 zile înainte de a fi stocate pentru utilizare ulterioară.
  • Pentru a usca semințele, puneți-le pe o tavă de copt astfel încât să formeze un singur strat și apoi plasați-le într-o zonă caldă și uscată.
  • Întoarceți și amestecați semințele în fiecare zi pentru a preveni uscarea lor neuniformă.
  • Semințele trebuie să fie complet uscate înainte de a le depozita.
  • Păstrați semințele uscate într-o pungă etanșă sau într-un recipient. Păstrați-le într-un loc răcoros și uscat și nu expuneți la lumină până când nu sunteți gata să le plantați.

    • Lucruri de care ai nevoie

    Strângeți frunzele de patrunjel
    • foarfece
    • Foi de hârtie (opțional)
    • Plăcuța cu apă (opțional)
    • Tavă de gheață (opțional)
    • Sfoară (opțional)
    • Plic sau container sigilat (opțional)

    Strângeți semințele de pătrunjel

    • foarfece
    • Plic de hârtie, foaie de plastic sau foaie cu legături strânse
    • Tava pentru cuptor
    • Plic sau container
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit