gtemata.com

Cum să caramelizez usturoiul

Una dintre rețetele dvs. necesită usturoi caramelizat și nu aveți prea mult timp să o pregătiți? Metoda descrisă în acest tutorial este simplă, directă și rapidă și vă poate revoluționa lumea culinară. Fiți uimiți de această tehnică și folosiți-o în multe rețete delicioase care conțin usturoi printre ingredientele sale.

paşi

Partea 1

Pregătiți usturoiul caramelizat
1
Zdrobiți usturoiul cu partea laterală a cuțitului și apoi lăsați-l. Așezați partea laterală a lamei pe pană și o loviți cu o mișcare fermă a mâinii. După ce a fost zdrobit, cățelul poate fi ușor decojit.
  • 2
    Îndepărtați capetele segmentului. Acest pas nu este obligatoriu, deoarece nu afectează gustul vasului, ci este practicat în mod normal, mai ales când avem oaspeți.
  • 3
    Se toarnă ulei de măsline extra virgin în fundul tăvii și se încălzește cu o flacără medie. Nu scapa de cantitatea de ulei folosita, va gusta delicios si poate fi folosita pentru a gusta mai multe retete.
  • 4
    Prăjiți usturoiul în ulei timp de aproximativ 6 sau 7 minute, întorcându-l de câteva ori pentru a preveni arderea acestuia. Reglați intensitatea căldurii, dacă este necesar, atunci când este preparată, segmentul trebuie să fie auriu și intens parfumat.
  • Folosind această metodă rapidă, cățelele de usturoi caramelizate trebuie să fie aurite și puțin clare la exterior, în timp ce interiorul lor va fi dulce și ușor vâscos - în acest moment veți ști că sunt gata.
  • 5
    Scoateți cuișoarele de usturoi din tigaie folosind o lingură perforată și serviți. Usturoiul caramelizat însoțește perfect numeroase rețete și necesită doar 10 minute de pregătire.

    • Partea 2

    Utilizați usturoi caramelizat

    1
    Utilizați usturoiul caramelizat pe pizza. Nimic mai bun decât o pizza cu aromă de usturoi pentru a ține vampirii departe!
  • 2
    Utilizați usturoi caramelizat pentru a pregăti pastele. Usturoiul caramelizat este perfect pentru a pregăti pastele de usturoi și ulei, dând un gust dulce, picant și aromat.
  • 3
    Utilizați usturoi caramelizat pentru a aroma de crotoni și bruschetta. Pâinea prăjită și usturoiul sunt o combinație câștigătoare pentru fiecare ocazie.
  • 4
    Utilizați usturoi caramelizat în prepararea cărnii de miel. Tăiați cuișoarele de usturoi pe carne sau introduceți-le direct în fibre. Veți descoperi că aromele de usturoi și de miel se amestecă perfect.
  • 5
    Păstrați usturoiul caramelizat în propriul ulei de gătit și păstrați-l în frigider. Dacă nu doriți să folosiți imediat usturoiul caramelizat, depozitați-l pentru utilizare ulterioară după ce îl transferați într-un recipient din plastic sau din sticlă și acoperiți-l cu ulei de gătit. Puteți să-l utilizați în următoarele săptămâni.
    • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit